2008年10月の記事
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■捨てないで：大根葉・間引菜■
捨てるなんてもったいなさすぎ！！我が家では立派な食材のひとつになっています。結構大根の皮は捨てても葉は使うというひともおられるでしょうか。売られているときはできるだけ葉っぱのついたもの（なかなかみつかりませんが）葉っぱが切り落としてあっても株の長くて多くてキレイなものを選びます。買ってきたものは根元を少し残して水栽培で伸ばしたり発芽させて使うときもあります実家が農家なので頂くときはもちろん葉っぱそのまま付き～♪大根の間引き菜なんかはやわらかくて炒め物に最高♪ちょっとあると料理の彩にもなるし、漬物はもちろん、炒め物などにも幅広く使えるので思った以上に活躍してくれるんですしかもおいしい♪こんなの捨ててる人はソンしてますよね～♪■浅漬け■一番の定番はこれです。細かく刻んだら、ビニール袋に市販のこんぶだしと塩を入れてもみ、空気を抜いて冷蔵庫で寝かす。数時間後にはおいしく出来上がり、数日保存できます。そのままご飯のお供に最高♪おにぎりに混ぜ込んだり、じゃこをしょうゆを加えてお茶漬けに。市販のキムチのたれをかけるとキムチ菜になってまたまた絶品♪じゃこおろしのトッピングにしたり、チャーハンの具にしたり。味噌汁に浮かべたり♪ちなみに漬物になっても冷凍できるので、チャーハン1回分くらいで冷凍しておきます♪* キムチ菜 ** じゃこおろし *■炒め物■油揚げやツナと和風の味付けにすることもありますが、ちょっと苦味がきになるときもあるので、焼き豚やベーコンなどと甘めの中華風にいためるのが最近お気に入りです♪■煮物■大きく成長して硬い立派な芯部分は、さっといためるだけでは硬さが気になるので煮物に。豚バラや油揚げ、ちくわなどと一緒にちょっと炊いておくと立派な一品になります。切干大根をいれてボリュームアップしてもいいです♪■ふりかけ■葉っぱの部分はみじん切りにしてフライパンで炒めてカリっとさせます。お好みの塩加減、ゴマをまぶして完成。乾燥エビをミルミキサーなどで粉にしたものや青海苔なども加えてオリジナルのふりかけのできあがり♪無添加で子供にも安心うれしい♪■肉ロールの芯■やわらかいものなら軽くゆでて他のゆで野菜と一緒に肉ロールにします。または前日の煮物や炒め物で少しとりわけておき、お肉でまいて一品完成♪■餃子の具■ゆでたものを刻んで餃子のタネを作るときに一緒に混ぜ込みます。他にもオススメの食べ方あればぜひ教えてください♪今後もいろいろ試していきま～す。大根もそろそろ安く出回ってきましたね～♪安く買って、葉っぱも株も有意義につかいたいものです今後も随時更新していきます・・・気になる方は先取りチェック>>>捨てないでね：野菜クズを減らすと同時に、おかずを旨みを増やす一石二鳥のエコライフ
2008.10.18
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■捨てないで：らっきょう＆つけ汁■
らっきょうって個人的には好きなんですが、今までは一袋かってもそのままで食べるしか頭になくて、（カレーに福神漬けのときもあるし）結構残り少しをタッパーにいれたまま忘れてたりてほかしたこともあるし、もちろん漬け汁なんてあたりまえのように水切りして捨てていましたが。今年の夏にちょっとハマった漬け汁の有効活用にもなるらっきょうレシピを知ったので何度か作ってました。ちょっと時期はずれなのですが、紹介したいと思います。料理家さんのレシピにもあるみたいなのですが、それぞれの家の味ってことでオリジナルで工夫してみてください。■トマトのらっきょうマリネ■ 基本はらっきょう数個のスライスと、漬け汁にオイルをプラスして、マリネ液やドレッシング、和え汁に変えるというものです。サラダ油やオリーブ油、（ゴマ油は試したことありませんが）塩コショウ、岩塩やクレイジーソルトなどのハーブを含んだものなどもパセリや青じそなどの香味、その他お好みでバルサミコ酢やしょうゆなど。洋風に和風にと少しアレンジすれば楽しめそうです♪我が家はコテコテのオリーブオイル風味が抵抗あったので、サラダ油メインで少しオリーブオイルも足しました。少しハーブソルトや荒引こしょうで雰囲気をだし、トマトのスライスにかけたら庭で大量に生えてる青じそを刻んでトッピング。■らっきょう汁DE酢の物■いつもの酢の物を作るときにあまったらっきょうの汁を使います。ラッキョウの風味が出ていて、甘めの酢の物になります以上を踏まえれば、らっきょうの汁はドレッシングや和え物サラダに幅広く使えそうですよね。スシ酢にも使えるみたいですが・・・捨ててしまう前に、冷蔵庫のあまりものでちょっとした小鉢がもう一品作れるかも♪その他らっきょうレシピも気になってきました。昔は健康食品として家庭で自家製のらっきょ漬も作られていたようで、効能を知れば、我が家でも一度はつけてみたいな～と思います♪今後も随時更新していきます・・・>>>捨てないでね：野菜クズを減らすと同時に、おかずを旨みを増やす一石二鳥のエコライフ
2008.10.09
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*** 子供服：６、買ったら売る ***
子供服なんてワンシーズンで終わるものがおおいので、いかに安く、効率よく使うかってことになってきます。私は自分の服でもそうなんですが、子供の服はとにかく「ワンサカ」あるんです。そんなにわんさかあるとちょっと最近いやになってくるくらい・・・そんな私の子供服の考え方を数回に分けて書きたいと思います。さいごは・・・●買ったら売る季節の変わり目はどうしても出費がかさみます。ショップや、オークション、リサイクル店などで、普通だとシーズンモノを買うのに出費がかさむのですが、私の場合は、来年用のものを買ってるから２重３重の出費ですいくらか出費が続き始めると、急にオークションを思い立つのが私のクセこちらは季節に応じニーズにあったもので金額をあげないと意味がありません。古着屋で買取してもらうという手もありますが、ほとんど二束三文です子供服は少し汚れてたりお手入れでなくなりそうな毛玉があるだけでも引き取ってもらえませんみんなそんなものかと思ってまだいくらかになるからいいか・・・とすずめの涙ほどの金額でひきとられていくのです。。。手間はかかってもオークションがやっぱり有効オークションだと多少着用感があっても記載していれば目をつぶってもらえたり、まとめて出品してそれが本来なら廃品回収行きのものがたとえ数百円になることもあります。逆に思った以上に価格が上がったり、ブランドだとそこそこのお小遣い程度にはなります。価格が上がらなくても買取ほどひどくないので絶対ソンにはなりません。何度か出品経験のある妹でさえ、なかなか面倒だからと最近できた古着屋のオープン前の高価買取に大きな袋いっぱいにもっていって、びっくりして帰ってきました買い取り価格は700円でした。1700円じゃないんです。ただの700円。たったの。せめて手間と時間はかかったかもしれないけど、こつこつオークションに出していれば、私の見る限り3000円～5000円にはなったでしょう。これは大きな差！手持ちのいっぱいの服が靴下かハンカチくらいしかかえないのと、トップスでもボトムでも何か１枚は買える金額になるのとは。。。さらにそれがいらなくなったときはまた出品してやっといくらか（たとえば700円）になる。間に１枚新品なり中古なりで買える何千円か分をソンしちゃってるなんて絶対もったいないわ一度出品すると、そのあとの終了が楽しみになりますね～♪特に子供服は小さくて薄く収まるものが多いので、たいてい送料はメール便の８０円か１６０円くらいで送れるのも魅力で状態が悪くてもブランド物なら100円程度でも売れたり、人気のものなら１着が1000円以上、2000円と大きく上がるんです♪なので私は、送料80円でぎりぎり送れるものを２枚セットにしたり、くつしたとかスパッツとかもおまけでコーディネイトしてつけてあげると入札があったり、値段があがったり、100円でもおまけがあれば、な感覚で喜んでもらったりもしてます♪まだ出品したことない方、まずは情報収集でもいかがですか？これも買ってはダメ～ですよ～♪図書館でリクエストして取り寄せてもらってください。どうしても手元にほしければ、オークションで探してみてくださいね
2008.10.07
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*** 子供服：5、手作り ***
子供服なんてワンシーズンで終わるものがおおいので、いかに安く、効率よく使うかってことになってきます。私は自分の服でもそうなんですが、子供の服はとにかく「ワンサカ」あるんです。そんなにわんさかあるとちょっと最近いやになってくるくらい・・・そんな私の子供服の考え方を数回に分けて書きたいと思います。●手作り高校の時の家政科の技術を活かして・・・といいたいところですが、なかなか作る暇がありません。普段着は100円古着で間に合うので充分たりています。なのでつくろうというのは私の趣味の範囲になってしまうのです。それに、そこそこ雰囲気のいい物を作ろうと思うと布代も結構します。ただ、大きくなってくるとなかなか古着でもいいものが見当たりにくいので、そういうときはスカートなんかは型紙なしで簡単につくれるものならやってみようと思ってます♪冬場なら、パーカーとかトレーナーなんかにいろんな模様のギャザーフリルの段々スカート（フェリシモのイメージ）くしゅくしゅソックスにブーツかビルケンの丸っこいサンダル。ナチュラルっぽいのが好きです♪夏場も簡単なスカートとかレースのペチコートなんかも既製品にあわせてみたりしてイメージかえるにもいいですね～♪ハンドメイド、これからやっていきたいけどなぁ・・・得意な人、センスのいい人がうらやましいです～♪*** ナチュラルテイストの子供服をつくる ***
2008.10.06
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*** 子供服：４、新品 ***
子供服なんてワンシーズンで終わるものがおおいので、いかに安く、効率よく使うかってことになってきます。私は自分の服でもそうなんですが、子供の服はとにかく「ワンサカ」あるんです。そんなにわんさかあるとちょっと最近いやになってくるくらい・・・そんな私の子供服の考え方を数回に分けて書きたいと思います。●新品古着やリサイクルをめぐり、頂いたりもする服ですが、それでもたまには親がちゃんと選んだ新品を着せてあげたいと無性に思うときがあります。それでも定価ではやっぱり抵抗あるので、シーズンオフのものを値下げ価格で購入します。といっても人気ブランドものだとなかなか７割８割まではそう出くわさないので、どこかで折り合いつけなければいつまでも買えません。いつも何着がほしいなと思ってたのがBABY DOLL。お気に入りのショッピングモールにショップが入ってて人気です。今年の夏のセールでもチェックしましたが、半額はあったようななかったような・・・しかも産まれてまだ２ヶ月未満の弟くんも一緒だったら、なかなかじっくりと見れないので買い物を断念して帰ってきました。楽天でもあるのはしってましたが、(結構PR大きいですね）http://m.rakuten.co.jp/starvationsセール情報が何回と届いててチェックしてたので、思い切って来年用に買うことにしました。姉と弟でおそろいで着せられたらと２着ずつと弟にロンＴ。>詳しくはお買い物履歴をみてね５点買いましたが、少しだけポイントも使ったりして（これがあるから余計に助かる）１０５００円分がちょうど5000円に収まりました。最初おねえちゃんのはかわいいピンクカラーなどで探してたんだけど、途中ふと、弟もきれたらいいなと、赤ベースにしました。兄弟、姉妹だとこういうとき悩まなくていいのはうらやましいですが、意外と姉弟でもいけそうなのがこのブランドかなと思います。ちょっとテイスト的には派手なのでこれでも控えめのデザインを選びました。子供たちがおそろいで着れるのもかわいらしいし、さらに弟や妹までが着れるなら安いほうだと思います。古着ではこういうの見つかりませんから。普段はナチュラルカジュアルテイストの我が家ですが、親子のお揃いはちょっと恥ずかしいけど、兄弟でお揃いってのが考えたらかわいいな～って思います。*** 弟：タンクオール80 姉：タンク100 ***裏のデザインもかわいい色違いのお揃いです♪*** 弟：ロンT 弟と姉の同じカラーのＴシャツ ***弟のロンTは上のタンクオールの下に重ね着しようとも思ってます。ちなみに福袋も買いたい衝動にかられますが、当たりはずれがあると思い、ほとんど買ったことありません。すごくお気に入りのブランドなら買いたいけど、そんなのはやっぱり人気だから売り切れも早いしね。定価の７割とかのものが入ってるならどうしても趣味に合わないものはオークションで売ることもできるのでまぁそんなにリスクがあるとは思いませんが、最初からほんとにお気に入りのものを買うのか、ある程度妥協して安いほうを選ぶのか・・・これは遊び感覚になるのでやっぱり本当に節約するならシャットアウトか・・・難しいところです。
2008.10.03
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*** 子供服：３、頂く＆貸し借り ***
子供服なんてワンシーズンで終わるものがおおいので、いかに安く、効率よく使うかってことになってきます。私は自分の服でもそうなんですが、子供の服はとにかく「ワンサカ」あるんです。そんなにわんさかあるとちょっと最近いやになってくるくらい・・・そんな私の子供服の考え方を数回に分けて書きたいと思います。●頂く＆貸し借り出産とかお誕生日なんかで親戚から洋服なども頂くこともあると思いますが、うちは特に妹が子供服を含むアパレルの仕事に勤務してるので、イベントごとに何かしらプレゼントしてくれたり、セール情報を教えてくれるついでに「あまりにかわいいから買ってしまった」なんて貰ったりします。そこそこのブランドだしかわいいので、お出かけやちょっと改まった席、親戚が集まる時専用に着る服にしています♪特に新品でお出かけ用と決めておくと、着用回数も減るのであげたり、貸してあげる場合でも喜ばれるしオークションで売るとしても綺麗なもので高値を期待できます。もちろん、汚さないように心がけたり、お洗濯やお手入れもぬかりなく。ご近所さんからもちょくちょくおさがりを頂きます。昨日は急に寒くなって、衣類をチェックしてたら、今年のジャケットが買わないとないかも～なんて思ってたら、ちょうど去年の着れなくなったジャケット（コムサ）を頂きました。お返しには家にあった楽天で購入してストックしておいたコーヒーの粉と頂き物の缶入りのお茶。あるもので申し訳なかったけど、「ちょうどあったかい飲み物がほしいなって思っててん」と喜んでもらえたし、物々交換な感じです。あとはあまり使わないフォーマル用の靴とかドレスなんかもあらかじめ「貸してあげるよ」と声をかけておいて、お互いに急に必要になったときにもあわてて高いものを買いに行かなくても間に合えばいいなぁ～というシステム。ご近所の交流のひとつにもなるし、最近少しずつ進めていこうかなとおもってます。10/5追記：今日もまた違うご近所さんから息子に大きな株袋いっぱいの大量の服を頂きました。防寒になるカバーオールとか、厚手の冬用のカバーオールとかすぐに使えて嬉しいサイズ～来年用に８０サイズまで♪コムサにGAP、EABなどブランドもたくさんです。何をお返ししようかな～、カードのポイントで交換した商品券とかのほうが嬉しいかな♪10/8追記：先日妹から兄弟おそろいできれるトレーナーを「かわいかったから」と買ってもらいました♪
2008.10.02
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*** 子供服：２、オークション ***
子供服なんてワンシーズンで終わるものがおおいので、いかに安く、効率よく使うかってことになってきます。私は自分の服でもそうなんですが、子供の服はとにかく「ワンサカ」あるんです。そんなにわんさかあるとちょっと最近いやになってくるくらい・・・そんな私の子供服の考え方を数回に分けて書きたいと思います。●オークション古着やリサイクルでは偏りがでたり必要なものが手に入らなかったりするので、常にオークションで探すようにしています買うほうが出品より手軽なのでなおさら必要なものを探したり、入札するのはもう生活の一部になっていますパソコンのメモ帳なんかに好きなブランドやメーカー名をあらかじめ入力しておいてオークションの検索をするときはそれをコピペして一括検索さらにそこから数百円以内のもの限定にし、まずは日にち順にして、一番早く終わる出品物をチェック。そのあとは値段順にして、一番安いものをチェック。入札はしばらくは様子をみますが、最近は終了直前に入札するんではなくて、先にあらかじめ自分の出せる金額を入札しておきます終了まじかに入札しようと思ってて、時間帯にPCを開けないこともあって、入札しないまま他の人が激安で手に入れてるのをみて悔しくなったこともあったので・・・それにやっぱりいいもの、かわいいものはどんどん高値になるので、競り合いに踊らされることなく自分の予算に応じた金額をあらかじめいれておくことであとは冷静に見守りたいというのもあります（それでもたまに火がついてしまいますが）ほしいものがあっても一旦よくよく考えて、なが～～～～い目で見ます好きなメーカーのものはたまに同じ商品が出品されることもあり、値段調査をしてから決めた金額を入札することもあります。日によって倍以上の値段で終わってるときもあるので、ほんとにオークションって競り合いし始めたらすごいんだなって傍観者になってます最近は時期モノではなくて、時期ハズレのものをお安く落札することにはまっています。びっくりするときもあります。出品者の方には申し訳ないけれど、破格値で落札できたときはほんとに嬉しいですね～
2008.10.01
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