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2006年07月31日
テーマ： 今日のワイン(6028)
カテゴリ： カテゴリ未分類
中華で「持ち寄りワイン会」。独り善がりの日記、お許し下さい。
さて、僕が持っていったのはどのワインでしょう（彼女と２本、バレバレ）
Le Nombre d'Or Brut 1998 L. Aubry Fils
Chevalier-Montrachet 2000 Henri Boillot
2001のムルソーが（Ｘ２）で、これも心配ということで
結果は、「開けるんじゃなかった」
健全な？熟成。ピークはまだまだ先だろう。
Ｘ２と同じインポーター。
Breg 2000 I.G.T. Gravner
評判通りの面白いワイン。君は何者だ。
でも「ねっとり」は思ったほどでも無かったかな。
冷やしすぎ？ 色は素敵だが．．．
皆さん、リストから予習をしてらっしゃった。
お一人は、「癖になるかな」
Clos Saint Urbain Rangen de Thann Riesling 1997 Zind Humbrecht
Gevrey Chambertin Aux Combottes 1998 Domaine Dujac
Hermitage La Chapelle 1996 Paul Jaboulet Aine
Clos Fourtet St-Emilion 1982
Madeira Malmsey 1964 V.J.H
前菜五種
冬瓜と蟹肉入り フカヒレスープ
鯨肉のオイスターソース炒め
伊勢海老のチリソース煮
鱸の甘酢ソース掛け
鮑の醤油煮込み
上海包子
かぼちゃ涼麺
西瓜入り杏仁豆腐
さて、僕が持っていったのはどのワインでしょう（彼女と２本、バレバレ）
Le Nombre d'Or Brut 1998 L. Aubry Fils
Chevalier-Montrachet 2000 Henri Boillot
2001のムルソーが（Ｘ２）で、これも心配ということで
結果は、「開けるんじゃなかった」
健全な？熟成。ピークはまだまだ先だろう。
Ｘ２と同じインポーター。
Breg 2000 I.G.T. Gravner
評判通りの面白いワイン。君は何者だ。
でも「ねっとり」は思ったほどでも無かったかな。
冷やしすぎ？ 色は素敵だが．．．
皆さん、リストから予習をしてらっしゃった。
お一人は、「癖になるかな」
Clos Saint Urbain Rangen de Thann Riesling 1997 Zind Humbrecht
Gevrey Chambertin Aux Combottes 1998 Domaine Dujac
Hermitage La Chapelle 1996 Paul Jaboulet Aine
Clos Fourtet St-Emilion 1982
Madeira Malmsey 1964 V.J.H
前菜五種
冬瓜と蟹肉入り フカヒレスープ
鯨肉のオイスターソース炒め
伊勢海老のチリソース煮
鱸の甘酢ソース掛け
鮑の醤油煮込み
上海包子
かぼちゃ涼麺
西瓜入り杏仁豆腐
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