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2024年04月22日

頂き物　タケノコの巻

カテゴリ：カテゴリ未分類

タケノコは大好きですが、我が家はオイラしか食べないので、食卓に出してないんです。
オイラは食べたいのに。
実家に行った時にタケノコ尽くししてもらっていました。

で、いただいたんですが、あく抜きの仕方がわからない。実家でばーちゃん(母)がやってたのは見てたので、米ぬかで煮るって事は知ってるんだけど。
ネットで調べても鬼皮何枚剥くとかまで書いてなくて、お風呂中のばーちゃんに電話して聞きました。

今日は鍋に浸かったまま一晩置いて、調理は明日だね。
本当は筍ご飯とか、溶き卵と味噌汁とか食べたいんだけど、1人だけしか食べないならにもになっちゃうかなぁ。

今年タケノコ豊作らしいですね。
上手にできたら買っちゃうかも。

写真はタケノコと、スーパーでみっけた米ぬかです。きな粉ではありません。

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