2005.10.05
カテゴリ： エコ・リサイクル
ですが、陶器製の生姜入れで保存しようが、冷蔵庫で保存しようが、カビが生えて 最後まで使えたためしがありません。
山形のお友達から
『冷凍保存をすると良い』
と聞き、以来、刻んで冷凍保存しています。
今日は２パック￥100だったので、たくさん刻んで冷凍しました。
生姜を入れたビニール袋をプラまな板にのせて、ビニールの上から包丁の背で小分けにして、プラまな板にのせたまま冷凍すると、使う時に便利です。
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