2007年12月27日
カテゴリ： 食べ物 食事 好き嫌い
当地方では おすましにいろいろと野菜を沢山いれ 焼いた丸もちをトッピングします
だしは 鰹節と昆布 するめに大根サトイモを入れ柔らかくなるまで煮ます
アクは丁寧に取り除き 薄口しょうゆと濃い口しょうゆで 味を調え
ごぼうにんじん昆布を入れて 焼いた丸もち 豆もやし 京菜を入れて出来上がりです
お家によっては 鶏肉 えびなども入れるようです
皆さんの地方の雑煮はどんなんですか？よろしかったらレポートを
特記事項がない方は 下記アンケートでも良いですよ（笑
1） 先ずは お餅は？
丸餅で焼く
丸餅で焼かない
四角餅で焼く
四角餅で焼かない
餡餅
その他
雑煮なんかないわいな
2） お雑煮に入れるお持ち以外の具財は（複数でも可）
野菜
魚介類
肉類
その他
純粋に餅のみである
3） 味付けは何？
おすまし
赤味噌
白味噌
あわせ味噌
その他
4） ふるさとのお雑煮を作れますか
当然
漠然と
お雑煮って何？
5） お雑煮って好きですか
好き
嫌い
あれば食べる
おなかへって来ちゃった でも 奥は起きてこない 仕事行くかｻﾒｻﾞﾒ
こそっと一言（ちなみに 私はブログで政治的なことは語りたくない で こそっと一言）
とある方に言いたい 信頼を勝ち得るには 長い努力と地道な行動が必要ですが
すべてを失うには 一瞬の短慮な言動だけで良い 公人私人とも大事な決断の場面では
その言葉を良くかみ締めて 口から発しないといけませんね 言葉には言霊といって
口から発したとたんに 魂を宿すものですから う～～～ん 戯言でした
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Re:お雑煮自慢西東(12/27)
HAMIチャン
さん
おはようございます。
早速ですが我が家（福岡）の雑煮をば…。
だしは…
コンブ・干し椎茸・焼きアゴ（トビウオのちっさいの）
でだしとります。
味は…
薄口醤油（色の薄い醤油）ですね…。あと塩？くらい…。
だしがおいしいのであんまりイロイロ入れなくともOKです。
メインの具は…
あれば、塩をたっぷりしたあら（普通はくえですね…贅沢！）
無ければ、同じく塩をたっぷりしたブリの切り身）
これを生のママおだしに投入するのでお出汁の味は
薄めにつくっときます
お野菜は…
人参、ごぼう、里芋、だしに使った椎茸、それに…
かつお菜（これは、こっち方面の野菜かなぁ…？）
お餅は…
お鍋にお湯沸かして、くっつき防止にだしで取ったコンブ
ひいて、丸もちを焼かずにそのままゆでて柔らかくします。
ドロドロになる前に、ちゃんと柔らかくなるので
焼かなくてOKですよん！
同じ地方でも、いろいろと違うトコありだから、我が家風ってことで (o^v^o）v
(2007年12月27日 08時05分49秒)
早速ですが我が家（福岡）の雑煮をば…。
だしは…
コンブ・干し椎茸・焼きアゴ（トビウオのちっさいの）
でだしとります。
味は…
薄口醤油（色の薄い醤油）ですね…。あと塩？くらい…。
だしがおいしいのであんまりイロイロ入れなくともOKです。
メインの具は…
あれば、塩をたっぷりしたあら（普通はくえですね…贅沢！）
無ければ、同じく塩をたっぷりしたブリの切り身）
これを生のママおだしに投入するのでお出汁の味は
薄めにつくっときます
お野菜は…
人参、ごぼう、里芋、だしに使った椎茸、それに…
かつお菜（これは、こっち方面の野菜かなぁ…？）
お餅は…
お鍋にお湯沸かして、くっつき防止にだしで取ったコンブ
ひいて、丸もちを焼かずにそのままゆでて柔らかくします。
ドロドロになる前に、ちゃんと柔らかくなるので
焼かなくてOKですよん！
同じ地方でも、いろいろと違うトコありだから、我が家風ってことで (o^v^o）v
(2007年12月27日 08時05分49秒)
すいません追記です
HAMIチャン
さん
あら…とかくとサカナの端っこと思うでしょうが、お魚のクエのことです。福岡では『クエ』のことを『あら』とよびます。
だからちゃんとしたお魚の切り身が入りますよ (*￣▽￣*)))ｱｾｱｾ (2007年12月27日 08時08分12秒)
だからちゃんとしたお魚の切り身が入りますよ (*￣▽￣*)))ｱｾｱｾ (2007年12月27日 08時08分12秒)
Re:すいません追記です(12/27)
HAMIチャンさん おはようございます
＞あら…とかくとサカナの端っこと思うでしょうが、お魚のクエのことです。福岡では『クエ』のことを『あら』とよびます。
大相撲九州巡業のときは お相撲さんが あらちり鍋を
好まれることもあって 値段が高騰しますよね 高級魚です
お雑煮にあらですか すごいなあ 一度食べて観たいですよぉ (2007年12月27日 08時45分03秒)
＞あら…とかくとサカナの端っこと思うでしょうが、お魚のクエのことです。福岡では『クエ』のことを『あら』とよびます。
大相撲九州巡業のときは お相撲さんが あらちり鍋を
好まれることもあって 値段が高騰しますよね 高級魚です
お雑煮にあらですか すごいなあ 一度食べて観たいですよぉ (2007年12月27日 08時45分03秒)
またですよ！
素浪人199
さん
ここに来ると病気になりそうです！
雑煮！
何年も食べてないですね！
1月の11日の大使公邸の新年名刺交換会に行って食べるしか無いですね！
お腹がなっている！ (2007年12月27日 12時58分54秒)
雑煮！
何年も食べてないですね！
1月の11日の大使公邸の新年名刺交換会に行って食べるしか無いですね！
お腹がなっている！ (2007年12月27日 12時58分54秒)
Re:またですよ！(12/27)
素浪人199さん こんにちは
＞ここに来ると病気になりそうです！
＞雑煮！
＞何年も食べてないですね！
＞1月の11日の大使公邸の新年名刺交換会に行って食べるしか無いですね！
大使公邸の新年の名刺交換って一般の方でもいけるのですか
それとももしかして 素浪人さんは真の姿を隠した
えーぇじぇんと だったりして（笑 (2007年12月27日 13時09分39秒)
＞ここに来ると病気になりそうです！
＞雑煮！
＞何年も食べてないですね！
＞1月の11日の大使公邸の新年名刺交換会に行って食べるしか無いですね！
大使公邸の新年の名刺交換って一般の方でもいけるのですか
それとももしかして 素浪人さんは真の姿を隠した
えーぇじぇんと だったりして（笑 (2007年12月27日 13時09分39秒)
鯵の
素浪人199
さん
Re:鯵の(12/27)
素浪人199さん こんにちは
＞韓国には鯵を見た事がありません！
＞日本に輸出しているのかな？
＞創りたくても材料が無い！
ネットで調べると 韓国風鯵の。。。っていっぱいヒットするのですが
しょせん ○○風ですかね 鯵じゃなくても 白身か
光物系だと 干し物には出来るようですよ (2007年12月27日 13時29分23秒)
＞韓国には鯵を見た事がありません！
＞日本に輸出しているのかな？
＞創りたくても材料が無い！
ネットで調べると 韓国風鯵の。。。っていっぱいヒットするのですが
しょせん ○○風ですかね 鯵じゃなくても 白身か
光物系だと 干し物には出来るようですよ (2007年12月27日 13時29分23秒)
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
チャチャイ。
さん
こんにちは～～！！
う～～～ん、、、お雑煮は何十年も食べてないなぁ・・・
お雑煮に限らず、御節とかあんまり好きな食べ物でないから・・・・ｗ
でも何となくのうっすらとした記憶では、角餅に野菜をいてれ、味付けはカツオだしベースの醤油で味付けかな・・・・味噌は入れないＹＯ～！！
(2007年12月27日 15時51分26秒)
う～～～ん、、、お雑煮は何十年も食べてないなぁ・・・
お雑煮に限らず、御節とかあんまり好きな食べ物でないから・・・・ｗ
でも何となくのうっすらとした記憶では、角餅に野菜をいてれ、味付けはカツオだしベースの醤油で味付けかな・・・・味噌は入れないＹＯ～！！
(2007年12月27日 15時51分26秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
チャチャイ。さん おこんにちは
＞う～～～ん、、、お雑煮は何十年も食べてないなぁ・・・
＞でも何となくのうっすらとした記憶では、角餅に野菜をいてれ、味付けはカツオだしベースの醤油で味付けかな・・・・味噌は入れないＹＯ～！！
関が原（関東ローム層）から 角餅 丸餅に境が出るそうです
ですので 関が原近辺は丸角入り乱れていると昔聞いた
記憶があります 御節は私もあまり好みとしません
で 当家の御節はカレーとなっております (2007年12月27日 16時15分46秒)
＞う～～～ん、、、お雑煮は何十年も食べてないなぁ・・・
＞でも何となくのうっすらとした記憶では、角餅に野菜をいてれ、味付けはカツオだしベースの醤油で味付けかな・・・・味噌は入れないＹＯ～！！
関が原（関東ローム層）から 角餅 丸餅に境が出るそうです
ですので 関が原近辺は丸角入り乱れていると昔聞いた
記憶があります 御節は私もあまり好みとしません
で 当家の御節はカレーとなっております (2007年12月27日 16時15分46秒)
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
ベン0504
さん
1角もちで焼く２野菜肉類３おすまし醤油４漠然とできない５大好き青森ではこんな感じですね。
言葉って怖いですよね。私なんか一言おおいほうだから気をつけないとだめですね。しらないうちにずいぶん人を傷つけたかもしれないな。 (2007年12月27日 16時43分09秒)
言葉って怖いですよね。私なんか一言おおいほうだから気をつけないとだめですね。しらないうちにずいぶん人を傷つけたかもしれないな。 (2007年12月27日 16時43分09秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
ベン0504さん こんにちは
＞1角もちで焼く２野菜肉類３おすまし醤油４漠然とできない５大好き青森ではこんな感じですね。
やっぱり東軍は角餅ですか 焼く焼かないは作り方によるのかな
香ばしくて 良いですよね焼餅って 食べたくなってきました (2007年12月27日 16時56分29秒)
＞1角もちで焼く２野菜肉類３おすまし醤油４漠然とできない５大好き青森ではこんな感じですね。
やっぱり東軍は角餅ですか 焼く焼かないは作り方によるのかな
香ばしくて 良いですよね焼餅って 食べたくなってきました (2007年12月27日 16時56分29秒)
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
花桃0228
さん
我が家のお雑煮は関西風で。。。
餅は丸餅で焼きません。出汁は入れません（何故だか知りません嫁に来てからずっ～とこれで）。
水に大根、人参、サトイモ、豆腐、丸餅を入れて白味噌で味付けです。味噌も１１月頃に作ったもので。 (2007年12月27日 17時43分14秒)
餅は丸餅で焼きません。出汁は入れません（何故だか知りません嫁に来てからずっ～とこれで）。
水に大根、人参、サトイモ、豆腐、丸餅を入れて白味噌で味付けです。味噌も１１月頃に作ったもので。 (2007年12月27日 17時43分14秒)
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
sr250spv
さん
地方で出しの取り方など違うので、独特の味が出るのでしょうね。
ぞうには大好きなので、必ずお代わりですね。
正月の朝からお代わりして、減った体重がリバウンドしないように注意したいですね。 (2007年12月27日 19時25分53秒)
ぞうには大好きなので、必ずお代わりですね。
正月の朝からお代わりして、減った体重がリバウンドしないように注意したいですね。 (2007年12月27日 19時25分53秒)
おいしそうですね！
ねいびぃちゃん
さん
こんばんは♪
おせちの買い物＆準備の季節ですね＾＾
うちのほうも、同じような材料ですが四角餅です。
我が家は、お餅大好きで夏でも買って食べます♪
お好み焼きや、グラタンにも入れちゃいます(*^皿^*)
言葉は大切ですね・・・
私も気を付けます＾＾
コメントありがとうございました☆ (2007年12月27日 21時00分39秒)
おせちの買い物＆準備の季節ですね＾＾
うちのほうも、同じような材料ですが四角餅です。
我が家は、お餅大好きで夏でも買って食べます♪
お好み焼きや、グラタンにも入れちゃいます(*^皿^*)
言葉は大切ですね・・・
私も気を付けます＾＾
コメントありがとうございました☆ (2007年12月27日 21時00分39秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
花桃0228さん こんばんは
＞我が家のお雑煮は関西風で。。。
＞
＞餅は丸餅で焼きません。出汁は入れません（何故だか知りません嫁に来てからずっ～とこれで）。
＞水に大根、人参、サトイモ、豆腐、丸餅を入れて白味噌で味付けです。味噌も１１月頃に作ったもので。
-----
さすが関西風 おめでたいときの白味噌ですね
うみゅ 白味噌のお雑煮か どんなんなんでしょう
九州の白味噌とやっぱり味付けが違うのかな？
20年ほど前の記憶をたどっています 思い出せない
(2007年12月27日 21時32分36秒)
＞我が家のお雑煮は関西風で。。。
＞
＞餅は丸餅で焼きません。出汁は入れません（何故だか知りません嫁に来てからずっ～とこれで）。
＞水に大根、人参、サトイモ、豆腐、丸餅を入れて白味噌で味付けです。味噌も１１月頃に作ったもので。
-----
さすが関西風 おめでたいときの白味噌ですね
うみゅ 白味噌のお雑煮か どんなんなんでしょう
九州の白味噌とやっぱり味付けが違うのかな？
20年ほど前の記憶をたどっています 思い出せない
(2007年12月27日 21時32分36秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
sr250spvさん こんばんは
＞地方で出しの取り方など違うので、独特の味が出るのでしょうね。
＞ぞうには大好きなので、必ずお代わりですね。
＞正月の朝からお代わりして、減った体重がリバウンドしないように注意したいですね。
----
太ったら またいのししを追って 野山を走り回りましょう
再度やせますよ
確かに だしのとり方具材の内容で味は変ってきますね
来年も宮崎風と鹿児島風のお雑煮を各実家で用意して
もらっていると思いますので たらふく食べてきますね
(2007年12月27日 21時38分40秒)
＞地方で出しの取り方など違うので、独特の味が出るのでしょうね。
＞ぞうには大好きなので、必ずお代わりですね。
＞正月の朝からお代わりして、減った体重がリバウンドしないように注意したいですね。
----
太ったら またいのししを追って 野山を走り回りましょう
再度やせますよ
確かに だしのとり方具材の内容で味は変ってきますね
来年も宮崎風と鹿児島風のお雑煮を各実家で用意して
もらっていると思いますので たらふく食べてきますね
(2007年12月27日 21時38分40秒)
Re:おいしそうですね！(12/27)
ねいびぃちゃんさん こんばんは
＞おせちの買い物＆準備の季節ですね＾＾
＞うちのほうも、同じような材料ですが四角餅です。
＞我が家は、お餅大好きで夏でも買って食べます♪
＞お好み焼きや、グラタンにも入れちゃいます(*^皿^*)
＞
＞言葉は大切ですね・・・
＞私も気を付けます＾＾
四角餅 いわゆる切り餅派ですね でも餅って丸かろうが
四角かろうが 美味しいのには変りはありません
なんで 四角と丸が出来たのでしょうね
言葉は本当に難しいものですね 自分の心を相手に伝えるのって
私も一言二言三言多いって言われるから 注意しなきゃです (2007年12月27日 21時42分39秒)
＞おせちの買い物＆準備の季節ですね＾＾
＞うちのほうも、同じような材料ですが四角餅です。
＞我が家は、お餅大好きで夏でも買って食べます♪
＞お好み焼きや、グラタンにも入れちゃいます(*^皿^*)
＞
＞言葉は大切ですね・・・
＞私も気を付けます＾＾
四角餅 いわゆる切り餅派ですね でも餅って丸かろうが
四角かろうが 美味しいのには変りはありません
なんで 四角と丸が出来たのでしょうね
言葉は本当に難しいものですね 自分の心を相手に伝えるのって
私も一言二言三言多いって言われるから 注意しなきゃです (2007年12月27日 21時42分39秒)
Re:お雑煮自慢西東
名古屋のリラン さん
名古屋の雑煮
四角のお餅
５センチ×５センチ×１センチ位の餅
餅は焼きません。焼くと焦げ臭くなります。
出汁はカツオ出汁
調味料は生醤油
具はもち菜だけ。
おせちを頂かないといけないので、シンプルなお雑煮になります。
これが名古屋の雑煮です。 (2007年12月27日 21時53分15秒)
四角のお餅
５センチ×５センチ×１センチ位の餅
餅は焼きません。焼くと焦げ臭くなります。
出汁はカツオ出汁
調味料は生醤油
具はもち菜だけ。
おせちを頂かないといけないので、シンプルなお雑煮になります。
これが名古屋の雑煮です。 (2007年12月27日 21時53分15秒)
マロンさんへ
cafe(o^∇^o)ノ
さん
マロンさん、こんばんは。
我が家ではお餅は四角で焼かないです。
すまし汁で具は餅菜のみです。餅菜は小松菜のことです。
食べる時に好みでかつおぶしかけるくらいなので、マロンさんちのお雑煮豪華に見えますぅ＾＾
もっちろん雑煮大好き！お餅大好きです♪
実家の雑煮も同じです、旦那の実家はそういえば焼いてました。
政治家については語り始めるとグチばかりになりそうなのでやめときますね。
本当にマロンさんの文章読んでほしいもんです！ (2007年12月27日 21時57分28秒)
我が家ではお餅は四角で焼かないです。
すまし汁で具は餅菜のみです。餅菜は小松菜のことです。
食べる時に好みでかつおぶしかけるくらいなので、マロンさんちのお雑煮豪華に見えますぅ＾＾
もっちろん雑煮大好き！お餅大好きです♪
実家の雑煮も同じです、旦那の実家はそういえば焼いてました。
政治家については語り始めるとグチばかりになりそうなのでやめときますね。
本当にマロンさんの文章読んでほしいもんです！ (2007年12月27日 21時57分28秒)
今晩は
素浪人199
さん
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
沙羅樹.
さん
実家のお雑煮は、
出汁は、煮干とかつおぶし
味は、お澄まし。
餅は、焼いた四角の餅。
具は、鶏肉と、里芋だけ。
自分でも作りますよ。お雑煮。
でも一番美味しいのは、大晦日が終わって新年になってから深夜に食べる
実家のお雑煮が一番美味しいと思っています。
2日や3日に同じようなのを食べるのだけど、
このときに食べるのほど美味しいものはないと思っています。 (2007年12月27日 22時32分00秒)
出汁は、煮干とかつおぶし
味は、お澄まし。
餅は、焼いた四角の餅。
具は、鶏肉と、里芋だけ。
自分でも作りますよ。お雑煮。
でも一番美味しいのは、大晦日が終わって新年になってから深夜に食べる
実家のお雑煮が一番美味しいと思っています。
2日や3日に同じようなのを食べるのだけど、
このときに食べるのほど美味しいものはないと思っています。 (2007年12月27日 22時32分00秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
名古屋のリランさん こんばんは
＞名古屋の雑煮
＞四角のお餅
＞５センチ×５センチ×１センチ位の餅
＞餅は焼きません。焼くと焦げ臭くなります。
＞出汁はカツオ出汁
＞調味料は生醤油
＞具はもち菜だけ。
＞おせちを頂かないといけないので、シンプルなお雑煮になります。
＞これが名古屋の雑煮です。
-----
へぇ～～～シンプルなんですね 先入観で名古屋の
雑煮はどぇりゃぁ～凄い雑煮が出てくるかと思っていました
そうか きっと 御節が凄いのですね
(2007年12月27日 23時06分01秒)
＞名古屋の雑煮
＞四角のお餅
＞５センチ×５センチ×１センチ位の餅
＞餅は焼きません。焼くと焦げ臭くなります。
＞出汁はカツオ出汁
＞調味料は生醤油
＞具はもち菜だけ。
＞おせちを頂かないといけないので、シンプルなお雑煮になります。
＞これが名古屋の雑煮です。
-----
へぇ～～～シンプルなんですね 先入観で名古屋の
雑煮はどぇりゃぁ～凄い雑煮が出てくるかと思っていました
そうか きっと 御節が凄いのですね
(2007年12月27日 23時06分01秒)
Re:マロンさんへ(12/27)
cafe(o^∇^o)ノさん こんばんは
＞我が家ではお餅は四角で焼かないです。
＞すまし汁で具は餅菜のみです。餅菜は小松菜のことです。
＞食べる時に好みでかつおぶしかけるくらいなので、マロンさんちのお雑煮豪華に見えますぅ＾＾
＞もっちろん雑煮大好き！お餅大好きです♪
＞実家の雑煮も同じです、旦那の実家はそういえば焼いてました。
＞
＞政治家については語り始めるとグチばかりになりそうなのでやめときますね。
＞本当にマロンさんの文章読んでほしいもんです！
-----
う～～ん 愛知県はなべてお雑煮はシンプルなのですね
でもそれはそれで 疲れた胃にはよさそうです
家の実家は焼かないんですが 私は個人的に御餅は
焼いておりますです あんころ餅館内の方は
おいでではないようですね お話聞きたかったなぁ
(2007年12月27日 23時10分16秒)
＞我が家ではお餅は四角で焼かないです。
＞すまし汁で具は餅菜のみです。餅菜は小松菜のことです。
＞食べる時に好みでかつおぶしかけるくらいなので、マロンさんちのお雑煮豪華に見えますぅ＾＾
＞もっちろん雑煮大好き！お餅大好きです♪
＞実家の雑煮も同じです、旦那の実家はそういえば焼いてました。
＞
＞政治家については語り始めるとグチばかりになりそうなのでやめときますね。
＞本当にマロンさんの文章読んでほしいもんです！
-----
う～～ん 愛知県はなべてお雑煮はシンプルなのですね
でもそれはそれで 疲れた胃にはよさそうです
家の実家は焼かないんですが 私は個人的に御餅は
焼いておりますです あんころ餅館内の方は
おいでではないようですね お話聞きたかったなぁ
(2007年12月27日 23時10分16秒)
Re:今晩は(12/27)
素浪人199さん こんばんは
＞昼はお腹がすいていて雑煮しか見えなかった！
＞しかし今度は箸が見えた！
＞良いですねこの箸！
金属製じゃないのってのも 良いでしょう
侘びさびを感じさせる一品のようですね (2007年12月27日 23時14分54秒)
＞昼はお腹がすいていて雑煮しか見えなかった！
＞しかし今度は箸が見えた！
＞良いですねこの箸！
金属製じゃないのってのも 良いでしょう
侘びさびを感じさせる一品のようですね (2007年12月27日 23時14分54秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
沙羅樹.さん こんばんは
＞実家のお雑煮は、
＞出汁は、煮干とかつおぶし
＞味は、お澄まし。
＞餅は、焼いた四角の餅。
＞具は、鶏肉と、里芋だけ。
＞
＞自分でも作りますよ。お雑煮。
＞でも一番美味しいのは、大晦日が終わって新年になってから深夜に食べる
＞実家のお雑煮が一番美味しいと思っています。
＞2日や3日に同じようなのを食べるのだけど、
＞このときに食べるのほど美味しいものはないと思っています。
-----
沙羅樹さんのところも結構シンプルですね
鶏肉入れるのも良いですよね ああ なんか
おなかが減ってきました ちょっとした理由で
今夜はご飯と納豆だけでしたもので ｻﾒｻﾞﾒ (2007年12月27日 23時18分11秒)
＞実家のお雑煮は、
＞出汁は、煮干とかつおぶし
＞味は、お澄まし。
＞餅は、焼いた四角の餅。
＞具は、鶏肉と、里芋だけ。
＞
＞自分でも作りますよ。お雑煮。
＞でも一番美味しいのは、大晦日が終わって新年になってから深夜に食べる
＞実家のお雑煮が一番美味しいと思っています。
＞2日や3日に同じようなのを食べるのだけど、
＞このときに食べるのほど美味しいものはないと思っています。
-----
沙羅樹さんのところも結構シンプルですね
鶏肉入れるのも良いですよね ああ なんか
おなかが減ってきました ちょっとした理由で
今夜はご飯と納豆だけでしたもので ｻﾒｻﾞﾒ (2007年12月27日 23時18分11秒)
Re:お雑煮自慢西東(12/27)
ばあこ5577
さん
kurimarronさん
☆お(^O^)☆は(^o^)☆よ(^0^)☆う(^ー^☆♪
わたしのところも
お雑煮はおすましですよ。。。
関西は白味噌仕立てが多いのですが
わたしは九州。
故郷の味を守ってま～～す。
(2007年12月28日 05時41分22秒)
☆お(^O^)☆は(^o^)☆よ(^0^)☆う(^ー^☆♪
わたしのところも
お雑煮はおすましですよ。。。
関西は白味噌仕立てが多いのですが
わたしは九州。
故郷の味を守ってま～～す。
(2007年12月28日 05時41分22秒)
Re[1]:お雑煮自慢西東(12/27)
ばあこ5577さん おお おはようございます
＞わたしのところも
＞お雑煮はおすましですよ。。。
＞
＞関西は白味噌仕立てが多いのですが
＞わたしは九州。
＞故郷の味を守ってま～～す。
あれ ばあこさんは九州出身者ですか 九州人には
やっぱり お雑煮はおすまし仕立てですね 通常の
御御御付けが白味噌仕立てだもので。。。ですね (2007年12月28日 06時37分57秒)
＞わたしのところも
＞お雑煮はおすましですよ。。。
＞
＞関西は白味噌仕立てが多いのですが
＞わたしは九州。
＞故郷の味を守ってま～～す。
あれ ばあこさんは九州出身者ですか 九州人には
やっぱり お雑煮はおすまし仕立てですね 通常の
御御御付けが白味噌仕立てだもので。。。ですね (2007年12月28日 06時37分57秒)
お雑煮
桶の底ぬけcage
さん
こんにちは。
ダシ入れずいきなり白味噌ですね。
お餅は丸餅で、焼いてプーっと膨らんだら
入れます。頭芋が本当のようですが、
小芋を入れます。あと大根も。
で、食べるときに花かつおを振りかけます。 (2007年12月28日 08時46分58秒)
ダシ入れずいきなり白味噌ですね。
お餅は丸餅で、焼いてプーっと膨らんだら
入れます。頭芋が本当のようですが、
小芋を入れます。あと大根も。
で、食べるときに花かつおを振りかけます。 (2007年12月28日 08時46分58秒)
Re:お雑煮(12/27)
桶の底ぬけcageさん おはようございます
＞ダシ入れずいきなり白味噌ですね。
＞お餅は丸餅で、焼いてプーっと膨らんだら
＞
＞入れます。頭芋が本当のようですが、
＞小芋を入れます。あと大根も。
＞
＞で、食べるときに花かつおを振りかけます。
何名かだしを入れない地方の方がおいでのようですね
サトイモは親芋を入れずに子芋を。。。ということは
ぬめりけを楽しめるのですね って 家の実家も子芋
をいれてます 正月の朝が待ちどおしいですね (2007年12月28日 09時28分03秒)
＞ダシ入れずいきなり白味噌ですね。
＞お餅は丸餅で、焼いてプーっと膨らんだら
＞
＞入れます。頭芋が本当のようですが、
＞小芋を入れます。あと大根も。
＞
＞で、食べるときに花かつおを振りかけます。
何名かだしを入れない地方の方がおいでのようですね
サトイモは親芋を入れずに子芋を。。。ということは
ぬめりけを楽しめるのですね って 家の実家も子芋
をいれてます 正月の朝が待ちどおしいですね (2007年12月28日 09時28分03秒)
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