July 25, 2010
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七輪よりもう少し大きな火床が欲しい．．．焼台の高さが調節できるのがいい．．．
ってことで１９８０円のニューコンロを買いました～～♪
高さを調節できる台は自作、材料費８００円なり。
でね、これをやってみたかったの！
浜焼きさばっていうの？ うまそうだもんねぇ～
生のサバを遠火でじんわりと焼きます。
本日の夕方は肌寒く、炭火にあたるとちょうどいいくらいだよ。
サバからポタリポタリと脂が落ちて、皮にだんだん焼き目がついて、
こりゃあ美味そう～～♪
２０分経過：もうちょいだな
２５分経過：背中に焼き目をもっと付けたい．．．
なるほど、串刺しにするということはそういうことか．．．
こんな串じゃだめだなぁ．．．
２７分経過：でもさ、ちょっと串を傾けて背中を炙ってもいいんじゃない？
３０分経過：ぎゃあ～～～っ！！
最後の最後に手元が狂い、串がするりと抜けてサバはコンロの上にどさり！
あわてて火中のサバを拾ったが．．．一番うまい腹のとこが全滅．．．
激哀しい．．．orz
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