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2010.11.24
テーマ： ニュース(96534)
カテゴリ： CORAM
フランスのタイヤメーカー、ミシュランは２４日、レストランとホテルの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・鎌倉２０１１」の概要を発表。最高評価の３つ星を１４店が獲得し、東京版の３つ星の数は２年連続で世界最多となったそうです。
新たに３つ星に選ばれたのは、初登場のすし店「あら輝」と、２つ星から昇格した「臼杵ふぐ山田屋」、「七丁目 京星」、「濱田家」。
２０１０年版に続き３つ星の座を守ったのは、「えさき」、「石かわ」、「かんだ」、「小十」、「すきやばし 次郎」、「鮨水谷」、「鮨さいとう」、「幸村」、「ジョエル・ロブション」、「カンテサンス」の１０店だった。
２つ星５２店と一つ星１７４店を合わせると、東京版で星を得たレストランは計２４０店となり、パリ版の６４店を大幅に上回った。
ガイドの総責任者ジャンリュック・ナレ氏は「日本には、同じ素材と方法を用いながら、より良いものを作ろうと日々努力する料理人がいる」とコメントした。
一度は行って見たいです。三つ星レストラン (*^^*)
ヾ(*'-'*)マタネー♪ ご訪問頂きまして、ありがとうございます。
新たに３つ星に選ばれたのは、初登場のすし店「あら輝」と、２つ星から昇格した「臼杵ふぐ山田屋」、「七丁目 京星」、「濱田家」。
２０１０年版に続き３つ星の座を守ったのは、「えさき」、「石かわ」、「かんだ」、「小十」、「すきやばし 次郎」、「鮨水谷」、「鮨さいとう」、「幸村」、「ジョエル・ロブション」、「カンテサンス」の１０店だった。
２つ星５２店と一つ星１７４店を合わせると、東京版で星を得たレストランは計２４０店となり、パリ版の６４店を大幅に上回った。
ガイドの総責任者ジャンリュック・ナレ氏は「日本には、同じ素材と方法を用いながら、より良いものを作ろうと日々努力する料理人がいる」とコメントした。
一度は行って見たいです。三つ星レストラン (*^^*)
ヾ(*'-'*)マタネー♪ ご訪問頂きまして、ありがとうございます。
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