2007年10月21日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4118)
カテゴリ： 清酒と肴
地酒としては、定番中の定番として知られる酒。久しぶりに、呑んだが、晩酌にはお薦めの酒。
他にも、良い酒はたくさんあるが、日常的に、普通にうまい酒を呑むにはこのような酒に限る。
旨口の酒。秋刀魚の刺身に良く合った。
オークション
共同購入
そして、今日届いた
黒豆の枝豆。だだちゃ豆とは異なる旨み。本当に旬の味。うれしい。
もちろん、「浦霞」とも良く合う。
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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