2008年08月05日
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4120)
カテゴリ： 清酒と肴
アダム・スミスに依れば、「価格は需要と供給のバランスによって決まる。」
『国富論』
だが、先日の漁師さんたちの出漁ストライキを見ても、ちょっと安過ぎはしないか？と思うことが多い。
彼らには、価格設定の権利が与えられていない。競りによって価格が決まるからだ。これは、野菜なども同じで、大豊作になると、出荷せずに、トラクターで潰すなどがされる。
清酒もオークションに随分と出されるが、「十四代」のような酒なら高額になるが、いわゆる普通の酒は希望小売価格より安い。
清酒の需要が少ないのが、大きな要因だろう。傍で見ていても、原価割れしているのでは と心配になる
私の定番酒の一つ
「東北泉」 純米山田錦
は山田錦を 50% した品のある酒。この酒が 3,570円は十分買い得と思う。
そして、味も、価格も基準とする酒でもある。
「山鶴」 純米大吟醸 竹風万葉
も何度も呑んでいるが、オークションでの落札価格は信じられないほど
御蔵の希望小売価格は妥当と思う。でも、多くの方々には、高いとしか思えないのだろうな。
『国富論』
だが、先日の漁師さんたちの出漁ストライキを見ても、ちょっと安過ぎはしないか？と思うことが多い。
彼らには、価格設定の権利が与えられていない。競りによって価格が決まるからだ。これは、野菜なども同じで、大豊作になると、出荷せずに、トラクターで潰すなどがされる。
清酒もオークションに随分と出されるが、「十四代」のような酒なら高額になるが、いわゆる普通の酒は希望小売価格より安い。
清酒の需要が少ないのが、大きな要因だろう。傍で見ていても、原価割れしているのでは と心配になる
私の定番酒の一つ
「東北泉」 純米山田錦
は山田錦を 50% した品のある酒。この酒が 3,570円は十分買い得と思う。
そして、味も、価格も基準とする酒でもある。
「山鶴」 純米大吟醸 竹風万葉
も何度も呑んでいるが、オークションでの落札価格は信じられないほど
御蔵の希望小売価格は妥当と思う。でも、多くの方々には、高いとしか思えないのだろうな。
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その名もニイガタblog イチロウ２３さん
〜 Leona's Note ～ Leona☆35さん
工房雲汀（うんてい） 雲汀さん
京友禅・京小紋 京… ひとしほさん
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田舎もん
職人さんの仕事が好きです。清酒に嵌ったのがきっかけで、清酒を醸す杜氏、蔵人から、いろいろ教えられました。そして、清酒の周りにも、目をやると、器、料理、庖丁、着物など色々なものが見えてきました。
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