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2018年12月09日
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人参プリンの流れでホットケーキにも人参入れて焼いてみたで。

テーマ： +++ホットケーキミックス大好き+++(92)
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝食のヘルパーのサービスが復活してから朝食のメニューはほぼ毎日の様に出汁巻き卵と味付け海苔を巻いたおにぎりのパターンが殆どになっているが、たまには違うものもいいかなと思って先日人参プリンを作ったのもあってその流れでホットケーキに人参を入れてみようと考えて週末でもあるしメニューを変えて今朝は人参入りのホットケーキに決めた。





前日の就寝前に人参を下し金で摩り下ろしてボウルに卵を１個と豆乳人参とホットケーキミックスを入れて掻き混ぜてホットプレートで焼き上げて皿に盛ってラップで包んで冷蔵庫に保存しておいた。





朝起きてヘルパーさんが来たので今日は冷蔵庫にあるホットケーキでお願いしますと頼んで段取りをして貰って朝食となった。人参の持ち合わせた甘味もあってホットケーキへのブレンドも合う様である。このところ野菜不足を感じていたのでスイーツに野菜を入れるのもいいものだと思った。





「このところ野菜不足やったから何とかせんとアカンなぁと思っとたけど、プリンに人参入れたらええ感じやったしホットケーキに会うかもとやってみたらイケてるやん。」








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最終更新日  2018年12月09日 21時56分50秒
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