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2022年01月01日
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やっぱり元旦の朝には餅の入った雑煮がないとな。

テーマ： どんなお雑煮？(112)
カテゴリ： カテゴリ未分類
新年あけましておめでとうございます。毎回の様にコメントもし辛いマニアックな日記が多いＨＰですが本年もいつもの調子で書いていくと思いますので宜しくお願い申し上げます。

父が他界してから６年程経って一になってからはてからは朝食の段取りはヘルパーさんに来て貰って
いるのだが、正月の朝に食べていた餅の入った雑煮は万が一喉に詰まらせる事故があると責任問題になるとの事でヘルパーさんには頼めないので当初は台所での炊事慣れしてない頼りない状況のまま餅を焼くのに電子レンジを使ったところドロドロに溶けてしまい失敗続きであった。

それがここ２～３年になって卵焼き用の小型のフライパンを使って少しずつ表裏を交互に引っ繰り返しながら焼けば餅がドロドロに溶けずに焦げ目も程良く出来る様に焼ける様になって来た。諺にも習うより慣れろという例えがあるけどまさにその通りと痛感している。





「やっぱり炊事にしても何をやるにしても先ずは実際にやってみて体で覚えるいう事やな。やり慣れて來る様になるまでが早いか遅いかは本人次第やけどな。」





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最終更新日  2022年01月03日 07時50分31秒
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