リスボア物語

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2008年02月06日

私はランチ、妹は晩ご飯

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52531)

カテゴリ：食べ物あれこれ

　最近時間はあるけど、中途半端でなかなか手の込んだ料理ができない。。
　でも今までポルトガルでは、材料がないためにできなかったものは、できるだけ作りまくりたい！

　日本て、スーパーに行くと出来合いのお惣菜や揚げ物などが所狭しと並び、外食だって
そんなに高くないから、ついついわざわざ作るより、そっちに手が行ってしまう気持ちがとても
よくわかる。だって、そのほうが安い場合もあるしねぇ。

　でもポルトガルで色々自分で作るようになってから、インスタント物や出来合いのもの、冷凍食品にはとても抵抗を持つようになった。最近ニュースでも色々やっているしね。

　お昼家にいる時は、できるだけ季節の旬のもので、美味しい物を作りたい。自分で作ったら
好きな物が入れれるし、好きな味付けにできるから、やっぱりたくさん食べてしまう。

　残念ながら私は作っても、急いで出かけるので、短時間で食べるか、翌日にゆっくりいただくかになるけれど、夜帰って来る妹は、けっこう毎日それを食べてくれている♪

　煮物が多い週もあれば、急に洋食が食べたくなる週も。ここ数日は洋食な日。

　グラタンの写真を撮ってみた。グラタンはグラタンでも、やっぱり日本ならではにしたいので、
じゃがいもの代わりに里芋、それから具は旬の牡蠣や大根、しめじを入れた、牡蠣グラタン！
牡蠣ってなんでこんなに美味しいのー？しかも、殻をはずして売ってあるのも素晴らしい。

　何時間もことこと煮るビーフシチューもやってみたけど、デミグラスソースの缶って、便利ですねぇ。というか、あれなしではなかなか難しい料理だ。イギリスとかではどうやってつくるんだっけ？

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Last updated 2008年02月06日 14時12分34秒
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■コメント

Re:私はランチ、妹は晩ご飯(02/06)

ぽるとがる小町さん

牡蠣のグラタンなんて斬新なアイデアですね。さすが！おいしそうですね。牡蠣かあ～。今が旬ですよね。こちらで牡蠣を買って、手が血だらけになりながら殻を剥いたあとに残った小さな中身を見て、もうここでは牡蠣は二度と買わないと心に誓いました。日本は剥いてあるし、身も大きいからいいですよねー。 (2008年02月06日 23時15分29秒)

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Re[1]:私はランチ、妹は晩ご飯(02/06)

jasmim さん

ぽるとがる小町さん
＞牡蠣のグラタンなんて斬新なアイデアですね。さすが！おいしそうですね。牡蠣かあ～。今が旬ですよね。こちらで牡蠣を買って、手が血だらけになりながら殻を剥いたあとに残った小さな中身を見て、もうここでは牡蠣は二度と買わないと心に誓いました。日本は剥いてあるし、身も大きいからいいですよねー。

→私もポルトガルで全く同じ経験、ありです！ほんと、殻だけ大きくて、中は小さくて美味しくないんですよねー。がっかりでした。。日本は何もかも便利すぎます。。
(2008年02月12日 11時14分26秒)

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Re:私はランチ、妹は晩ご飯(02/06)

ららららんたさん

冬に牡蠣のグラタン！
おいしそうですね。生臭い感じにしないためにはどうしたらいいんですか？ (2008年02月12日 16時10分24秒)

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Re[1]:私はランチ、妹は晩ご飯(02/06)

jasmim さん

ららららんたさん
＞冬に牡蠣のグラタン！
＞おいしそうですね。生臭い感じにしないためにはどうしたらいいんですか？
→めちゃくちゃ美味しかったです！
生臭い感じにしないには。。そうですね、酒をふりかけるとか、あとは、牡蠣は大根おろしで洗うといいんですよ。
(2008年02月13日 00時48分16秒)

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