■■ ＳＡ／ＰＡや道の駅などでそば ■■
※ サービスエリア (ＳＡ) ／パーキングエリア (ＰＡ)■埼玉県： 2012年3月12日 ショップ＆キッチン８４０＠八潮ＰＡ【閉店】で『八潮そば』
■ 〃 ： 2012年5月17日 蕎麦久＠パサール三芳ＰＡで『海老天十割せいろ』
■千葉県： 2011年9月04日 かずさ＠海ほたるＰＡ【閉店】で『はんぺんそば』
■ 〃 ： 2012年3月31日 鬼高ＰＡ下りスナックコーナー【閉店】で『天ぷらそば』
■ 神奈川県 ： 2012年4月04日 港北ＰＡ（上り）スナックコーナー【閉店】で『かきあげそば』
■ 〃 ： 2013年4月05日 だし庵＠港北ＰＡ（上り）【閉店】で『桜海老の揚げ玉そば』
■ 〃 ： 2023年4月16日 横浜うまいもん亭＠港北ＰＡ（下り）で『豚汁そば』
※ 道の駅／川の駅／海の駅／まちの駅
■青森県： 2015年11月10日 道草庵＠道の駅なみおかアップルヒルで『さもだしそば』他
■ 〃 ： 2015年11月10日 わさも＠道の駅浅虫温泉ゆ～さ浅虫【閉店】で『ほたて天ぷらそば』
■秋田県： 2016年06月28日 道の駅「あきた港」セリオンリスタで『天ぷらそば』
■岩手県： 2017年06月23日 立ち喰いそば 酒蔵＠道の駅 石鳥谷で『三陸めかぶそば』
■栃木県： 2015年07月04日 日光夏の新そばまつり＠道の駅日光で『日光冷やしたぬきそば、日光おろしそば』
■茨城県： 2014年07月21日 道の駅ごか ファーストフードコーナーで『たまげたカレーそば』
■ 〃 ： 2014年07月21日 華こぶし＠道の駅 ごかで『手打ちあい盛り＋なまずの天ぷら』
■埼玉県： 2013年12月22日 いな穂＠道の駅 きたかわべで『もりそば、なまずの天ぷら』
■ 〃 ： 2013年10月27日 第１回全国ご当地そば祭り inすぎと＠まちの駅・道の駅 アグリパークゆめすぎとで『信州ぼくちそば、北海道天ぷらそば』
■ 〃 ： 2024年06月26日 ローズハウス＠道の駅 川口・あんぎょう【閉店】で『乱切りたぬきそば』
■ 〃 ： 2021年11月13日 新そば祭り＠道の駅 果樹公園あしがくぼで『横瀬産そば』
■ 〃 ： 2015年06月11日 道の駅 ちちぶ 立ち食いそばコーナーで『しゃくしなそば』
■千葉県： 2013年04月07日 さわら麺処＠道の駅水の郷さわらで『あいもり』
■ 〃 ： 2019年11月19日 川の駅 あづま家＠妙典で『きつねそば』
■静岡県： 2017年01月07日 道の駅 富士 軽食コーナーで『かけそば＋三島コロッケ＋黒はんぺん』
■島根県： 2016年09月27日 中海の郷＠道の駅あらエッサで『割子そば』他
■徳島県： 2012年12月19日 喫茶アレックス＠道の駅大歩危で『祖谷そば』
■ 〃 ： 2012年12月19日 道の駅にしいやで『祖谷そば、そば米雑炊』
■愛媛県： 2014年05月24日 かどや＠道の駅みなとオアシスうわじまで『じゃこ天そば』
※ ドライブイン
■山形県： 2016年06月27日 白糸の滝ドライブイン 立喰そばコーナーで『海老天そば』
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「全国版 道の駅ナビ ２０１８」 (株)交通タイムズ社 平成29年9月1日発行 より
※ そばをテーマにした４つの道の駅
１．信濃路下條（長野県下伊那郡下條村睦沢4331-5）p100
手打ちそばは、なんと食べ放題
温泉やライン下りで有名な天竜峡へのルートにある『そばの城』。すぐ近くに天然温泉施設もあり、ゆったりくつろげる。
名物の手打ちそばは、そば打ち体験ができる（要予約）ほか、食事処では食べ放題のメニューも！
２．そばの郷らっせぃみさと（岐阜県恵那市三郷町佐々良木1461-1） p112
自慢のそばを食べ”らっせい”
中仙道の宿場として栄えた恵那は そばの栽培も盛んで、とにかく そばにこだわった道の駅だ。コシの強さが自慢の手打ちそばが一番人気。
みそや饅頭などのそば加工品も揃う。本格二八そば打ちも体験可能（要予約）。
売店 レストラン
３．波野（熊本県阿蘇市波野大字小地野1602） p203
そばを堪能して神楽を楽しむ
実の乾燥から製麺まで駅内で一貫して行う、そばがイチオシ。そばメニューが豊富に用意され、手打ち体験もできる。
そばソフトクリームも人気だ。｢神楽館｣では神楽の面、衣装などを展示。公演も開催している。
店舗・売店 レストラン 公園 体験施設・神楽館
４．耶馬トピア（大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1） p207
そば打ちから加工品まで そばを堪能
イチオシはそば打ち体験道場で、食事も可能。そばのロールケーキやようかんなど、加工品なども販売している。
耶馬渓風物館では耶馬渓のさまざまな文化に触れることができる。
石臼亭洞門そば（レストラン・土産・体験施設） 茶屋（食事処・土産）
※ そのほかに「そば」の記述がある駅の道
■おといねっぷ（北海道中川郡音威子府村）p16
「木の雰囲気の食事処で音威子府そば」「レストランでは黒くてコシが強く食べごたえのある音威子府そばが人気だ。」
■もち米の里☆なよろ（北海道名寄市）p17 「地場産のそばや餅料理が楽しめる『お食事 風の寄り道』を併設」
■自然体感しむかっぷ（北海道勇払郡占冠村）p18 「食堂では山菜そばなどが楽しめる」
■おうむ（北海道紋別郡雄武町）p18 「韃靼そばとダッタンそばコロッケをいただく」
「売店ではオホーツク海鮮ふりかけなどのお土産、ダッタンそばコロッケなどが人気」「名物の韃靼そばも味わえる。」
■ぐるっとパノラマ美幌峠（北海道網走郡美幌町）p21 「レストランではカニラーメン、カニ天そば、かにめし弁当が名物だ。」
■あいおい（北海道網走郡津別町）p21 「物産館では手打ちソバ･･･などが人気」
■摩周温泉（北海道川上郡弟子屈町）p22 「食は特産の摩周八割そば･･･が人気。」
■しかおい（北海道河東郡鹿追町）p24 「直売所ではそば、野菜、チーズ、手工芸品などを販売」
■森と湖の里ほろかない（北海道雨竜郡幌加内町）p25 「温泉と特産のそばで旅の疲れを取る」
「レストランでは生産量日本一を誇る幌加内町のそば粉を使用。売店にもそばの特産品が揃う。」
■つるぬま（北海道樺戸郡浦臼町）p26 「特産品コーナーでは『幻のそば』と呼ばれるぼたんそば、黒千石大豆などを販売。」
■樹海ロード日高（北海道沙流郡日高町）p27 「天そばを食べたら日高山脈を学ぶ」
「清流・沙流川の山女魚や春菊を使った やまべ天そばが名物。」
■望洋中山（北海道虻田郡喜茂別町）p30 「レストランではの生蕎麦は幌加内産蕎麦粉を使用。」
■YOU・遊・もり（北海道茅部郡森町）p33 「販売所では名物のイカめしや『だったんそば茶』などが人気。」
■かわうち湖（青森県むつ市川内町）p38 「食事では現地産ヤマメや高原野菜を使ったソバがオススメ。」
■ろくのへ（青森県上北郡六戸町）p39 「軽食は地元のお母さんによる本格手打ちそばが人気。」
■なんごう（青森県八戸市南郷）p40 「食事の一押しは、手打ち十割の南郷そば。」
■五城目（秋田県南秋田郡五城目町）p42 「食事は当地米を使った『めんこいそば』や郷土料理『だまこ鍋』がおすすめ。」
□あきた港（秋田県秋田市）p43 「セリオンスタにある『うどん・そば自販機』も人気スポットだ。」
■うご（秋田県雄勝郡羽後町）p45 「名物『冷やかけそば』や地元食材を使ったジェラート、希少な羽後牛コロッケ等が堪能できる。」
■清水の里・鳥海郷（秋田県由利本庄市鳥海町）p45
「食事は地元産そば粉で打った『百宅（ももけ）そば』や『鳥海こまちめん』がおすすめ。」
■区界高原（岩手県宮古市区界）p48 「レストランの食事は自家製粉・製麺のそばや･･･とんこつラーメンがおすすめ。」
■河北（山形県西村山郡河北町）p52 「町内を一望できる『みはらし食堂』は、名物の冷たい肉そばやソースカツ丼がおすすめ。」
■田沢（山形県米沢市）p54 「食堂では玄蕎麦から作られる自慢の名物手打ちそばがおすすめ。」
■七ヶ宿（宮城県刈田郡七ヶ宿町）p56 「名産のそばを食べながら街道を巡る『七ヶ宿そば街道』の拠点としても好立地だ。」
■奥会津かねやま（福島県大沼郡金山町）p56 「食事処『こぶし館』の手打ちそばも自慢だ。」
■会津柳津（福島県河沼郡柳津町）p56 「飲食コーナーでは地元博士山で採れたそば粉100%の手打ち『博士そば』が味わえる。」
■裏磐梯（福島県耶麻郡北塩浜村）p57 「食事は当地の会津山産のそば粉で打つ手打ちそば、特産の会津山塩を使った山塩ラーメンが人気だ。」
■さくらの郷（福島県二本松市）p58 「さくら回廊で地そばを味わう」
■ふるどの（福島県石川郡古殿町）p59 「食事は地場産の季節野菜や山菜を使った本格手打ちそばが人気。」
■季の里 天栄（福島県岩瀬郡天栄村）p60 「食堂コーナーではそば粉100%の手打ちそばが味わえる。」
■しもごう（福島県南会津郡下郷町p60） 「食事は地元産の良質なそば粉を使用した下郷手打ちそば、会津地鶏親子丼などが人気。」
■番屋（福島県南会津郡南会津町）p61 「食は『たていわ』のおいしいそばメニューが中心。」
■みわ（茨城県常陸大宮市）p66 「食事処『北斗庵』では、地元特産の風味豊かな『常陸秋そば』を楽しめる。」
■しもつま（茨城県下妻市）p67 「地産にこだわった新鮮野菜をはじめ、本格手打ちそばや梨の加工品も人気だ。」
■湯西川（栃木県日光市）p68 「特産のそばで胃袋を落ち着かせた後は、温泉施設『湯の郷』へ。」
■東山道伊王野（栃木県那須郡那須町）p69 「水車館では巨大石臼で挽いた、風味豊かなそば粉の手打ちそばが楽しめる。」
「名人が教えるそば打ち体験も人気だ。」
■たくみの里（群馬県利根郡みなかみ町）p72 「そば打ちやこんにゃく・豆腐作りを体験可能。」
「みなかみ産そば粉100%のクレープ生地で季節の素材やハム、卵を包んだガレットは評判の一品だ。」
■霊山たけやま（群馬県吾妻郡中之条町）p73
「茅葺き屋根のそば処は、幕末医師･高野長英の著書から考案のジャガイモ添え『長英そば』が大好評。」
■万葉の里（群馬県多野郡神流町）p77 「そば打ちやこんにゃく作りの体験施設（要予約）も設置し、それを目的に訪れる人も多い。」
■両神温泉薬師の湯（埼玉県秩父郡小鹿野町）p79 「そば打ちなどの体験施設も充実。」
■大滝温泉（埼玉県秩父市大滝）p80 「食事ではうどん・そばの他、二種類のダムカレー（二瀬ダム・滝沢ダム）が人気。」
□水の郷さわら（千葉県香取市）p81 「広々としたフードコートには、そば・うどん・ラーメン・ピザなど種類豊富なメニュー」
■清川（神奈川県愛甲郡清川村）p85 「清川村のお茶を使った『きよりゅんアイス』や茶そばが人気。」
■山北（神奈川県足柄上郡山北町）p85 「レストランではヤマメの天ぷらをのせた『不老そば』･･･などが楽しめる。」
■加治川（新潟県新発田市）p87 「新発田産の豚肉を使ったカツ丼や大峰そばなど、特産品を使った食事も堪能できる。」
■いりひろせ（新潟県魚沼市大栃山）p90 「湖上レストランでは名物『ごっぽうそば』や山菜料理が味わえる。」
■ちぢみの里 おぢや（新潟県小千谷市）p90 「湯上りには小千谷名産の『へぎそば』をぜひ味わいたい。」
■雪のふるさと やすづか（新潟県上越市安塚区）p91 「･･･雪中貯蔵施設を常設。酒・米・そばを貯蔵･･･」
■瀬替えの郷 せんだ（新潟県十日町市）p91 「地元産のコシヒカリや十日町そばも味わえる。」
■親不知ピアパーク（新潟県糸魚川市）p92 「食事処は『たら汁定食』『もずくそば』が名物。」
■越後市振の関（新潟県糸魚川市）p93 「特産品販売所を併設したコンビニでは名物のかんずり、もずくそばなどを販売する。」
■信越さかえ（長野県下水内郡栄村）p93 「･･･物産館では、地場産の山菜やきのこをはじめ、特産品のそば、野沢菜、･･･」
■しなの（長野県上水内郡信濃町）p93 「黒姫高原の牛乳を使ったソフトクリームや霧下そばが自慢。」
■ふるさと豊田（長野県中野市）p94 「農産物直売所では特産品のりんごやそば、野沢菜などを販売。」
■北信州やまのうち（長野県下高井郡山ノ内町）p94 「地元の採れたて野菜を販売するほか、･･･そば焼酎、･･･」
■白馬（長野県北安曇郡白馬村）p94 「レストランでは北アルプス地域特産の『はくばの豚』や紫米、そば粉などを使った料理･･･」
■おがわ（長野県上水内郡小川村）p95 「食事処では名物のおやきや手打ちそばが味わえる。」
■中条（長野県長野市中条往良木）p95 「レストランでは名物『おぶっこ』や手打ちそば、笹お焼きなどのご当地メニューが揃う。」
■長野市大岡特産センター（長野県長野市大岡）p95 「食堂では手打ちそば・きじ肉・岩魚など当地の食材を使った料理が楽しめる。」
■あおき（長野県小県郡青木村）p96 「食堂のおすすめは青木村特産タチアカネを石臼挽きした手打ちそばだ。」
■雷電くるみの郷（長野県東御市）p96 「･･･特産品のクルミを使ったソフトクリームや手打ちそば、雷電わらじ焼きなど･･･」
■今井 恵みの里（長野県松本市）p97 「食堂では地元野菜を使ったメニューや信州そばが人気だ。」
■木曽源流の里 きそむら（長野県木曽郡木祖村）p98 「レストランでは手打ちそばや木曽牛定食が人気だ。」
■日義木曽駒高原（長野県木曽郡木曽町）p98 「食事は木曽産100%の自家製九割そばや『すんき』、木曽牛が好評。」
■木曽福島（長野県木曽郡木曽町）p99 「土産では手作りのちまき・そば饅頭・すんき（漬物）が人気。」
■信州蔦木宿（長野県諏訪郡富士見町）p99 「食事は職人の打つ手打ちそば、ジャージャー牛乳使用のソフトクリーム･･･」
■田切の里（長野県上伊那郡飯島町）p99 「･･･、種そばの産地、飯島ならではのおいしいそば処などを併設。」
■花の里いいじま（長野県上伊那郡飯島町）p99 「名物料理は･･･さくら丼のほか、五平餅、手打ちそばなど。」
■こぶちざわ（山梨県北杜市小淵沢町）p100 「館内にはそば打ち体験コーナーもある。」
■アルプス飛騨古川（岐阜県飛騨市古川町）p107 「そば処では地元産のそば粉を使った手打ちそばが味わえる。」
■清流の里しろとり（岐阜県郡上市白鳥町）p110 「･･･、食品サンプル作り体験ができる工房や手打ちそばの店、絶品スイーツ･･･」
■きりら坂下（岐阜県中津川市坂下）p110 「レストランでは100%地元産のそば粉を使うそばが好評。」
■星のふる里ふじはし（岐阜県揖斐郡揖斐川町）p114 「食事処では手打ちそばが人気を集める。」
■掛川（静岡県掛川市）p119 「レストランやそば処も人気だ。」
■天竜相津花桃の里（静岡県浜松市天竜区）p119 「食事処では、花桃カレーや山菜そばが人気。」
■くんま水車の里（静岡県浜松市天竜区）p119 「『くんま』（熊）では五平餅や手作りこんにゃく・そばなど･･･」
■あやま（三重県伊賀市）p123 「そば打ち体験コーナー（土日祝日のみ）も。」
■飯高駅（三重県松坂市飯高町）p124 「『味楽工房』では地元産そば粉を使うそば打ち体験が可能。」
■利賀（富山県南砺波市利賀村）p128 「地元のそばや川魚のほか、夏は利賀そうめん、オリジナルのそばソフトクリームが好評だ。」
■上平（富山県南砺波市西赤尾町）p129 「スタッフが奥山でとってきた山菜（そば）や、名物のイワナ寿司なども･･･」
■一向一揆の里（石川県白山市）p133 「･･･地元産そば粉を使った絶品の手打ちそばも味わえる。」
■名田庄（福井県大飯郡）p135 「蕎麦好きも納得の名田庄そば」
「ご当地グルメは、そば粉に自然薯を練りこんだおろしそば・ざるそば・鯖そばなど。」
■農匠の郷やくの（京都府福知山市夜久野）p142 「食事は名産の十割そばがおすすめだ。」
■瑞穂の里・さらびき（京都府船井郡）p142 「食事も地元色豊かで、十割そば・黒豆や猪のコロッケ・麦とろ丼セットなど、･･･」
■あおがき（兵庫県丹波市青垣町）p148 「手打ちの二八そばと地の野菜を使った『おいでな定食』が大人気。」
■いながわ（兵庫県川辺郡猪名川町）p148 「食は町内産の十割そばを味わえ、そば打ちも体験できる。」
■十津川郷（奈良県吉野郡十津川村）p153 「そば処では手打ちそばを味わえる。」
■水の郷日高川 龍ユウ（和歌山県田辺市龍神村）p156 「食は肉厚の椎茸バーガーや椎茸ソースカツ丼、龍神そばが好評。」
■さくらの里きすき（島根県雲南市木次町）p166 「レストランでは、そばの実を丸ごと挽き･･･出雲そばが味わえる。」
■ロード銀山（島根県大田市）p168 「おすすめグルメは、三瓶で採れたそばの実を用いた･･･『三瓶そば』。」
■遊YOUさろん東城（広島県庄原市東城町）p173 「･･･手打ちした二八そば、･･･」
■豊平どんぐり村（広島県山県郡北広島町）p174 「食事・温泉・宿泊施設を完備し、そば打ちなども体験できる。」
■空の夢もみの木パーク（香川県仲多度郡）p183 「産直市では野菜や果実のほか、そば、うどんを販売。」
□にしいや（徳島県三好市）p186 「･･･祖谷そばも美味。」
□大歩危（徳島県三好市）p186 「名物の祖谷そばや大歩危銘茶も人気。」
■霧の森（愛媛県四国中央市新宮町）p186 「名産の新宮茶をいただける『茶フェ』や豆腐や茶そばを味わえるレストラン･･･」
■大杉（高知県長岡郡）p192 「食堂ではそば粉100%の『立川そば』が好評だ。」
■うすい（福岡県嘉麻市上臼井）p197 「スイーツショップ、うどん・そば処、たこ焼き屋もある。」
■さいかい（長崎県西海市）p200 「･･･そば・パンの手作り体験も楽しめる。」
■ゆふいん（大分県由布市湯布院町）p208 「レストランでは温泉水を使った『ゆふいん温泉そば』など、･･･」
■きよかわ（大分県豊後大野市清川町）p209 「食事処は手打ちそば、焼肉、韓国料理、パンなどと充実。」
■北川はゆま（宮崎県延岡市北川町）p211 「そばやうどんも自慢。」
■とうごう（宮崎県日向市東郷町）p211 「レストランではそば粉100%の手打ち『牧水そば』がおいしい。」
■酒谷（宮崎県日南市）p213 「レストランでは『棚田そば』が人気。」
■いぶすき（鹿児島県指宿市）p215 「･･･焼きたてのパンやそばなどが味わえる。」
■川辺やすらぎの郷（鹿児島県南九州市）p215 「レストランでは『かわなべ牛』や十割手打ちそばなど、･･･」
■きんぽう木花館（鹿児島県南さつま市）p216 「そば打ち体験では自分の打ったそばを食べられ、持ち帰りも可能。」
■おおぎみ（沖縄県国頭郡大宜味村）p217 「海ぶどう丼や日本そばを提供する店舗も併設している。」
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「旅行読売 2018年9月号」 第1特集 「笑顔満点 道の駅」 より
※ 「そば」の記述がある道の駅（上記駅と重複していない駅）
■花の三聖苑 伊豆松崎（静岡県松崎町）p13 「天城山房の桜もり（桜葉そば）750円（写真は＋310円のミニしらす丼セット）」
「国内で消費される桜葉漬けの約7割を生産する松崎町ならではの一品」
■川場田園プラザ（群馬県利根郡川場村）p19 「直売所やレストランをはじめ、ベーカリー、ビール工房、そば処、･･･」
■あいろーど厚田（北海道石狩市厚田区）p30 2018年4月オープン。「『一純』のにしんそば900円」
■米沢（山形県米沢市）p32 2018年4月オープン。「フードコート。十割そばの店もある。」
■尾瀬檜枝岐（福島県南会津郡檜枝岐村）p41 2017年8月オープン。「･･･イワナのフライ定食や裁ちそばが名物。」
■山陰海岸ジオパーク浜坂の郷（兵庫県美方郡）p46 2017年9月オープン。「町内の人気そば店の2号店を併設。」
「町内の山中に隠れ家的に店を構える『春来そば てっぺん』。町内産そば粉100%の十割そばが味わえる。」
■みのかも（ぎふ清流里山公園）（岐阜県美濃加茂市）p54 道の駅 日本昭和村が生まれ変わり、4月8日に開園。
「農家レストランの一番人気は飛騨牛ハンバーグ。万華鏡作りや豆腐作り、そば打ちなど、約30種の体験メニューがある。」
■みまの里（徳島県美馬市）p57 2018年6月オープン。「フードコートでは地鶏・阿波尾鶏の唐揚げや美馬産そばを使った自家製そば」
■大芝高原（長野県上伊那郡）p59 2018年7月オープン。「『味工房』では･･･ジェラートやガレットを販売。」
■なかやま（愛媛県伊予市）p59 2018年8月オープン予定。「そば打ちや木工体験の施設も備える。」
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「道の駅ガイド 関東甲信越」 昭文社 2018年5月15日発行
※ 「そば」の記述がある道の駅（上記＆下記駅と重複している駅は○印） ※ 編集中
○奥久慈だいご（茨城県大子町）p10 「ゆば入りそば・うどん\850、しゃも天そば・うどん\1,000」
○ごか（茨城県五霞町）p10 「手打ち鴨汁そば\980」
○しもつま（茨城県下妻市）p11 「･･･、下妻産『常陸秋そば』を使用するそば店、･･･」「手打ちそば（2人前）\650」
○さとみ（茨城県常陸太田市）p11 「特産品販売所の人気の品は自家製麺のうどん・そばやたまり漬け」
○みわ（茨城県常陸大宮市）p13 「常陸秋そばが味わえる道の駅 そば打ち体験ができる」
「レストランでは常陸秋そばの打ちたてゆでたてのそばが味わえる。」「土産用生そば\500、そば打ち体験（4人前、要予約）\4,000」
○東山道伊王野（栃木県那須町）p14 「･･･そば打ち体験道場･･･」「そばソフトクリーム\300」
○日光（栃木県日光市）p16 「湯波や手打ちそばをはじめとする日光の特産品やし新鮮な農産物を販売。」
○みぶ（栃木県壬生町）p17 「かんぴょう入りかきあげそば\570」
○みかも（栃木県栃木市）p17 「レストランでは、地粉を使った手打ちのそば、地元で採れた季節の野菜の天ぷらなどが味わえる。」
○あぐりーむ昭和（群馬県昭和村）p19 「レストランや食堂では、地元で収穫されたそば粉、コンニャクを使った料理が楽しめる。」
○おのこ（群馬県渋川市）p21 「食事処では手打ちそばが味わえる」「･･･そばメニュー中心の食事処･･･」
○川場田園プラザ（群馬県川場村）p21 「喫茶コーナーや手打ちそば処、地ビールレストラン、焼きたてパン工房など飲食施設も揃っている。」
○たくみの里（群馬県みなかみ町）p24 「引き切り手打ちそば\780、ガレット\1,000～、そば打ち体験2名\2,000～」
○中山盆地（群馬県高山村）p25 「地元の新鮮野菜や特産品のそば、ハチミツはおみやげにぴったり。」
○霊山たけやま（群馬県吉岡町）p26 「人気のそば打ち体験で自作のそばを食べよう」「自慢は、古民家で味わう地粉100%の手打ちそば」
「そば打ち体験（1卓4食、要予約）\3,000、地元産10割ざるそば\750」
○大滝温泉（埼玉県秩父市）p28 「そば処や特産センターもある。」「ざるそば御膳\730」
○ちちぶ（埼玉県秩父市）p30 「特に『秩父そば会』のそば、･･･訪れた時に忘れずに味わいたい。」
○箱根峠（神奈川県箱根町）p40 「富士山や芦ノ湖を望む駅で山菜そばやかき揚げそばを」「そば・うどん\500～」
○あらい（新潟県妙高市）p41 「･･･のほか、ラーメン、そば、寿司、パスタなどの飲食店が充実。」
○漢学の里しただ（新潟県三条市）p43 「農家レストラン『悟空』では･･･手打ちそばが食べられる。」
○国上（新潟県燕市）p44 「毎月イベントを開催 十割そばを提供する日もある」
○クロス10十日町（新潟県十日町市）p44 「･･･、名物の『へぎそば』など地元特産品が数多く並ぶ。」
○雪のふるさと やすづか（新潟県上越市）p49 「そば処では、石臼挽手打ちそばを提供する。」
○こぶちざわ（山梨県北杜市）p51 「･･･パン工房やジャム工房、そば打ち体験工房」など多彩に備える道の駅。
○しもべ（山梨県身延町）p51 「川向かいには下部農村文化公園があり、売店、そば処、バーベキュー広場などが完備されている。」
○あおき（長野県青木村）p55 「レストランでは青木村特産のタチアカネを使った石臼挽きそばが人気。」
○アルプス安曇野ほりがねの里（長野県安曇野市）p56 「『かあさんのおむすびの店』で手打ちそばや田舎カレーを味わう」
○美ヶ原高原（長野県上田市）p57 「舞茸そば御膳\1,080」
○おがわ（長野県小川村）p57 「･･･おやきや、地粉で打った手打ちそばがおすすめ」「野菜かき揚げそば\900」
○小坂田公園（長野県塩尻市）p58 「レストランではご当地グルメの山賊焼きや手打ちそばが人気だ。」
○小谷（長野県小谷村）p58 「天ざる\1,380」
○北信州やまのうち（長野県山ノ内町）p59 「信州そばや新鮮野菜・果物が安い」「地粉を使った自家製麺の天ざるも人気。」
○信濃道下條（長野県下条村）p60 「そば打ちを体験して味わって」
「『そばの城』内のそば処ではおろしそばなどが味わえ、別棟では予約制でそば打ち体験も可能。生そばはみやげにも適している。」
○信越さかえ（長野県栄村）p60 「食事処では、山ゴボウの葉やフノリをつなぎに使った手打ちそばといった郷土の味を提供する。」
○信州新町（長野県長野市）p60 「名物はジンギスカン 手打ちそばやおやきも忘れずに味わいたい」
○信州蔦木宿（長野県富士見町）p60 「地粉を使った手打ちそばも」
○田切の里（長野県飯島町）p61 「また、そば処や食事処では郷土食をメインに提供。」
○中条（長野県長野市）p62 「･･･この地方の郷土料理『おぶっこ』や、県産そば粉を使用した『手打ちそば』が人気。」
○長野市大岡特産センター（長野県長野市）p62 「地粉の手打ちそばを食した後はすぐ脇を流れる犀川散策を」
「食堂では大岡産そば粉を使った手打ちそばと田舎風おやきを食したい。」
○白馬（長野県白馬村）p62 「レストランでは自家製粉の地粉手打ちそばも味わえる。」
○日義木曽駒高原（長野県木曽町）p63 「食事処では石臼で挽き、木曽産石挽きそば粉のみで自家製造した
『権兵衛伝説地粉そば』が味わえる。」「すんきそば(12～翌5月)\700、権兵衛生そば\580」
○ふるさと豊田（長野県中野市）p64 ｢食堂はそばが中心で、地元の食材をいかしたメニューが味わえる。｣
○雷電くるみの里（長野県東御市）p66 ｢地粉の手打ちそば『成立そば』も食べられる。｣
○会津柳津（福島県柳津町）p67 ｢こしのあるそばは必食｣｢ざるそば・カツ丼セット\980｣
○猪苗代（福島県猪苗代町）p68 ｢･･･猪苗代の手打ちそばなどが味わえるメインダイニングのほか･･･｣
○裏磐梯（福島県北塩原村）p68 「手打ちそばもおいしい。」「手打ちざるそば\800」
○奥会津かねやま（福島県金山町）p68 「人気の高遠そばに舌鼓」「食事処『こぶし館』では、地元特産のアザキ大根を薬味に
使った高遠そばが食べられると人気だ。」
○季の里天栄（福島県天栄村）p70 「レストランではそば粉100%の手打ちそばが食べられる。」
○きらら289（福島県南会津町）p70 「日帰り温泉を楽しみながら名物のそばに舌鼓」
「レストランでは『きらら289オリジナルブレンド』のそば粉を使用した本格手打ちそばが味わえる。」
○しもごう（福島県下郷町）p71 「･･･地元猿楽台地で生産された良質なそば粉を使用した手打ちそばや･･･」
○ばんだい（福島県磐梯町）p73 「地元産『有機玄そば』を使った手打ちそば、そばソフトが人気」
○番屋（福島県南会津町）p73 「豊かな自然に囲まれた そば処『ばんや』の素朴なたたずまい」
「地元産そば粉100%の『会津高原たていわそば』」
○ひらた（福島県平田村）p74 「天ざるそば\870」
○ふるどの（福島県古殿町）p74 「食堂には、本格的なそば・うどんメニューも。」
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「全国 SA･PA 道の駅ガイド '15-'16」 昭文社 2015年4月15日発行
※ 「そば」の記述がある道の駅（上記駅と重複している駅は○印）
○あいおい（北海道津別町相生）p173 「地元産そば粉で打ったそばを食べることができる。」「十割そば（たれ付･410g）\900」
○おといねっぷ（北海道音威子府村）p175 「名物 音威子府そばを味わおう。」
○しかおい（北海道鹿追町）p177 「物産コーナーでは、名物のそばをはじめ、野菜、手芸、工芸品など各種特産品を販売。」
■しらたき（北海道遠軽町奥白滝）p178 「食堂では地元そば粉に黒ゴマをねりこみ、山わさびを使った『アンジそば』が人気。」
■なかさつない（北海道中札内村）p180 「開拓記念館内のそば屋、地元の農家が作った野菜を販売する直売所も人気が高い。」
○摩周温泉（北海道弟子屈町）p183 「摩周八割そば\400」
■名水の里きょうごく（北海道京極町）p184 「レストランではラーメンやそば、コーヒーなどに名水を使用している。」
○森と湖の里ほろかない（北海道幌加内町）p184 「そば生産量日本一 噂に違わぬ味に舌づつみ」
「そばの生産量が日本一を誇る幌加内町の中心に位置する道の駅。特産のそばを中心とした物産館に加え、併設の日帰り入浴施設には、石臼挽きのそばを
食べられるレストランがある。」「幌加内半生そば\615」
○かわうち湖（青森県むつ市川内町）p186 「ひばっ子そば\550」
○なんごう（青森県八戸市南郷区）p187 「レストランでは南郷特産の十割手打ちそばが堪能できる･･･」
○ろくのへ（青森県六戸町）p188 「『そばコーナー』で味わう 地元お母さんの手打ちそば」「シャモロック入り手打ちそば\650」
○区界高原（岩手県宮古市）p189 「レストラン『ビーフビレッヂ区界』では自家製麺のそばや岩手県産黒毛和牛の鉄板焼飯が人気。
売店では･･･区界高原のそばの実を使用した『そばジェラート』を販売。」
■遠野風の丘（岩手県遠野市綾織町）p191 「暮坪かぶそば\850」
■米山（宮城県登米市米山町）p193 「そば打ち体験\2,500」
○五城目（秋田県五城目町）p195 「レストランでは地元産の米を使用した めんこいそばを食べることができる。」
○清水の里・鳥海郷（秋田県由利本荘市鳥海町）p195 「レストランでは地元 鳥海産そばを楽しめる。」「そばパスタ\800」
■十文字（秋田県横手市十文字町）p195 「レストランでは、横手焼きそばや手打ちそばなどの人気ご当地メニューがそろっている。」「ざるそば\720」
■さんない（秋田県横手市山内）p195 「人気メニューのいものこ汁や手打ちそばがおすすめ」
■東由利（秋田県由利本荘市）p196 「食事処ではフランス鴨を使った料理やそばなどが味わえる。」
■みねはま（秋田県八峰町）p196 「名物『石川そば』が味わえるほか、地元で収穫したそば粉の手打ちそば体験コーナー（要予約）がある。」
○河北（山形県河北町谷地）p197 「肉そばセット\1,080～」
■月山（山形県鶴岡市）p197 「手打ちそば処大梵字や文化創造館を併設。そば打ち体験（要予約）」「大ざるそば（3人前）\2,400/そば打ち体験\1,500」
■庄内みかわ（山形県三川町）p197 「鴨でんでんそば・うどん\620」
○田沢（山形県米沢市）p198 「特産品販売所はそば、山菜、笹野一刀彫など豊富な品ぞろえで迷ってしまうほど。
地元素材の郷土料理を味わえる食事処『なごみの里』も併設されている。打ちたてのそばが人気だ。」
「盛りそば\700/天盛りそば\1,200/米沢肉そば\900ほか」
○裏磐梯（福島県北塩原村）p199 「手打ちそばもおいしい。」「手打ちざるそば\800」
○奥会津かねやま（福島県金山町）p199 「こぶし館では、地元産アザキ大根を薬味に使った高遠そばが食べられると人気だ。」
○季の里天栄（福島県天栄村）p200 「レストランでは、そば粉100%の手打ちそばが食べられる。」
○しもごう（福島県下郷郡）p200 「･･･、地元猿楽大地で生産された良質なそば粉を使用した手打ちそばや、･･･」
■きらら289（福島県南会津郡」）p200 「レストランでは『きらら289オリジナルブレンド』のそば粉を使用した本格手打ちそばが味わえる。」
■ばんだい（福島県磐梯町）p201 「地元産『有機玄そば』を使った手打ちそば、そばソフトクリーム\300が人気」
○番屋（福島県南会津町）p201 「豊かな自然に囲まれた そば処『ばんや』の素朴なたたずまい」
○ふるどの（福島県古殿町）p201 「食堂には、本格的な手打ちそば・うどんのメニューも。」
■ひらた（福島県平田村）p201 「天ざるそば\870」
■かつら（茨城県城里町）p203 「豊かな自然を眺めながら地元の粉を使用した そばを味わう」
■さとみ（茨城県常陸太田市）p203 「特産品販売所の人気の品は自家製麺のうどん・そばやたまり漬け」
□ごか（茨城県五霞町）p203 「手打ち鴨汁そば\980」
○しもつま（茨城県下妻市）p203 「農産物直売所のほかに納豆のミニ工場や、そば打ちめいじん亭も。」「手打ちそば（2人前）\650」
■奥久慈だいご（茨城県大子町）p203 「ゆば入りそば・うどん\850/しゃも天そば・うどん\950」
■さかい（茨城県境町）p203 「安くてボリュームがある手延べうどんとそばがおすすめ。」「そば・うどん類\440～」
○みわ（茨城県常陸大宮市）p204 「そば打ち体験ができ 遊べる要素も満載」「そば打ち体験（要予約）\4,000/土産用そば\500」
○東山道伊王野（栃木県那須伊王野）p204 「物産センターや食堂のほか、そば打ち体験道場、･･･」「天ざる五目ごはんセット\1,130/･･･」
■はが（栃木県芳賀町）p205 「そば打ちなどの体験教室も人気がある（要予約）。」
■湧水の郷 しおや（栃木県塩谷町）p206 「そば処かみざくらでは、手打ちそばや地元食材を使った料理が人気。」
■あぐりーむ昭和（群馬県昭和村）p207 「レストランや食堂では、地元で収穫された野菜やそば粉、こんにゃくを使った料理が楽しめる。」
■おのこ（群馬県渋川市小野子）p207 「食事処では手打ちそばが味わえる」「･･･直売所とそばメニュー中心の食事処によって構成･･･」
■川場田園プラザ（群馬県川場村）p207 「手打ちそば処、地ビールレストラン、焼きたてパン工房など飲食設備･･･」
○たくみの里（群馬県みなかみ町）p208 「引き切り手打ちそば\780」
■中山盆地（群馬県高山村）p209 「地元特産品のそばやハチミツはおみやげにぴったり。」
○霊山たけやま（群馬県中之条町）p210 「人気のそば打ち体験で自作のそばを食べよう」「自慢は、古民家で味わう地粉100%の手打ちそば」
「そば打ち体験1卓4食\3,000/地元産10割ざるそば\750」
○大滝温泉（埼玉県秩父市）p210 「そば処や特産センターもある。」「ざるそば御膳\1,000」
■ちちぶ（埼玉県秩父市）p211 「特に『秩父そばの会』のそば、『ぽっぽ』の手作りパンが人気･･･」
■あらい（新潟県妙高市）p216 「･･･『くびき野情報館』のほか、物産館、鮮魚センター、ラーメン、そば・ベーカリー･･･」
■国上（新潟県燕市）p217 「毎月イベントを開催 十割そばを提供する日もある」
■クロス10十日町（新潟県十日町市）p217 「･･･名物の『へぎそば』など地元特産品が数多く並ぶ。」
■漢学の里しただ（新潟県三条市）p217 「農家レストラン『悟空』では地元の旬の野菜使った料理や手打ちそばが食べられる。」
○雪のふるさと やすづか（新潟県上越市）p219 「食事処では石臼で挽いた十割そばが食べられる。」
○利賀（富山県南砺市利賀村）p221 「富山名水百選や手打ちそばを自然豊かな駅で味わおう」「利賀そば」「そばソフト\300」
○一向一揆の里（石川県白山市）p222 「自家製粉の手打ちそばは絶品。」「おろしそば\500」
■倶利伽羅 源平の郷（石川県津幡町）p222 「倶利伽羅そば\1,400」
■一乗谷あさくら水の液（福井県福井市）p224 「福井名物『おろしそば』を打ちたて、茹でたてで味わえる。」
■河野（福井県南越前町）p224 「北前そば\600」
■パークイン丹生ヶ丘（福井県越前町）p225 「うどん・そば\400～」
○名田庄（福井県おおい町）p225 「おろしそばセット\700」
■しもべ（山梨県身延町）p226 「･･･下部農村文化公園があり、売店、そば処、バーベキュー広場などが完備されている。」
○こぶちさわ（山梨県北杜市小淵沢町）p226 「･･･そば打ち体験工房など多彩に供える道の駅。」
○あおき（長野県青木村）p228 「レストランでは青木村特産のタチアカネを使った石臼挽きそばが人気。」「そば打ち体験\4,000」
■アルプス安曇野ほりがねの里（長野県安曇野市）p228 「『かあさんのおむすびの店』で手打ちそばや田舎カレーを味わう」
○おがわ（長野県小川村）p229 「郷土食であるおやきや、手打ちそば、地元で採れた山菜などを販売している。」
○木曽川源流の里きそむら（長野県木祖村）p229 「高原野菜の白菜、トウモロコシ、木曽牛に蕎麦など、本場ならではの･･･」
○北信州やまのうち（長野県山ノ内町）p229 「地粉を使った自家製麺の天ざるも人気。」
■小坂田公園（長野県塩尻市）p229 「レストランではご当地グルメの山賊焼きや手打ちそばが人気だ。」
○信濃路下条（長野県下條村）p230 「『そばの城』内のそば処ではおろしそばなどが味わえる。別棟ではそば打ち体験が可能。」
「生そばはお土産にも適している。」「そば\700～\1,400（食事）、\650（みやげ）」
○信州蔦木宿（長野県富士見町）p230 「･･･、自家製手打ちそばやラーメン、オリジナルソフトクリームなどが味わえる軽食堂が人気。」
○信州さかえ（長野県栄村）p230 「食事処では手打ちざるそばなど郷土の味を。」「手打ちそば\880」
○中条（長野県長野市）p230 「レストランではすいとんに似たこの地方の郷土料理『おぶっこ』や、地粉を使用した『手打ちそば』が人気。」
■信州新町（長野県長野市）p230 「『手打ちそば』や『信州おやき』などが味わえるほか･･･」「ざるそば\500」
○長野市大岡特産センター（長野県長野市）p230 「地粉の手打ちそばを食した後はすぐ脇を流れる犀川散策を」
「食堂では大岡産そば粉を使った手打ちそばと田舎風おやきを食したい。」
○ふるさと豊田（長野県中野市）p231 「食堂は手打ちそば・うどんが中心で、地元食材をいかしたメニューが味わえる。」
○白馬（長野県白馬村）p231 「レストランでは自家製粉の手打ちそばも味わえる。」
○日義木曽駒高原（長野県木曽町）p231 「食事処では木曽産石臼挽き粉のみで自家製造した『権兵衛伝説地粉そば』が味わえる。」
○雷電くるみの里（長野県東御市）p232 「郷土食コーナーでは、地粉の『戊立そば』が食べられる。」
○アルプ飛騨古川（岐阜県飛騨市）p232 「朴葉味噌ステーキ、手打ちそばなどを味わえる。」
■クレール平田（岐阜県海津市平田町）p233 「よもぎそば\550」
■織部の里もとす（岐阜県本巣市）p233 「また、そば打ちや、絵付け体験を開催しており、幅広い層に人気。」
■桜の里荘川（岐阜県高山市）p234 「高冷地で育ったキャベツや大根、地元産のそば粉が店内を埋め尽くしている。」
○そばの郷らっせぃみさと（岐阜県恵那市）p234 「そばを味わい、楽しむ路の駅で、本格的な二八そば打ちが体験できる（要予約）。
地元野菜を使った天ぷらそばが自慢。」
■日本昭和村（岐阜県美濃加茂市）p235 「園内では、陶芸やそば打ちなどの体験ができる。」
○くんま水車の里（静岡県浜松市天竜区）p240 「『かあさんの店』で提供する まいたけ天ぷらそばが人気」
「そば打ちやこんにゃく作りが体験できる」「生そば（300g）\500/そば体験（300g）\2,550」
○天竜相津 花桃の里（静岡県浜松市天竜区）p240 「山菜そば\620」
■鳳来三河三石（愛知県新城氏）p242 「とろろとたたいた梅がのった梅とろろうどん・そばを館内の食事処で味わえる。」
「梅とじうどん・そば\850」
○飯高駅（三重県松阪市）p243 「風光明媚な温泉に浸かり 地域特産の粉でそば打ちを楽しむ」
■マキノ追坂峠（滋賀県高島市）p246 「琵琶湖を一望するレストラン 打ちたての美味しいそばに舌鼓」「そば\650～」
○あおがき（兵庫県丹波市）p249 「手打ちざるそばセット\950」
■淡河（兵庫県神戸市北区）p250 「この地で育てられたそば使用の素朴な風味の十割そば」
「地元産のそば粉で手打ちする十割そばを供するレストラン併設。」
○いながわ（兵庫県猪名川町）p250 「予約をすれば、十割そばの手打ち体験なども楽しめる。」
○十津川郷（奈良県十津川村）p253 「2階はそば処で、本格そばを味わうことができる。」
■柿の郷くどやま（和歌山県九度山町）p254 「地域の食材を使ったそば打ちや柿の葉寿司作りなども体験できる。」
○ロード銀山（島根県大田市）p262 「名物の箱寿司、三瓶そばなど地元ならではのメニューをお得なセットで楽しみたい。」
○豊平どんぐり村（広島県北広島市）p265 「名物のそばや豆腐を使った料理が自慢のレストラン、打ちたてにこだわるそば処、･･･」
「そば打ち道場ではそば打ち体験が楽しめる。」「そば打ち体験（5人前）\3,400/そば打ち体験試食\220」
○遊YOUサロン東城（広島県庄原市）p265 「そば祭りなどのイベントも開催。」
■仁保の郷（山口県山口市仁保）p267 「レストランでは健康をテーマにそばや仁保の野菜を使ったメニューが充実している。」
■きなはい屋しろかわ（愛媛県西予市城川町）p273 「きじそばや豚ベーコン丼が軽食コーナーの人気メニュー。」
■みかわ（愛媛県久万高原町）p275 「レストランでは夏はそうめん、冬はキジそばが人気。」
○大杉（高知県大豊町）p276 「食事では立川そばが人気。」「坦々風立川そば\650」
○さいかい（長崎県西海市）p282 「『みかんドーム』では、そば打ち、パン作り体験も可能（要予約）。」
○波野（熊本県阿蘇市）p284 「食事処では、おいしいそばが食べられる。」
■やまくに（大分県中津市山国町）p287 「･･･手打ちうどん・そばが味わえるレストランを備え、･･･」
「うどんまたはそば（バイキング付）\600」
○耶馬トピア（大分県中津市）p287 「特産品販売所やレストラン、そば打ち体験道場も備わる。」
「本耶馬渓産のそばで作った洞門そばや、茶そば、そば粉などを購入可能。」「山かけそば\940/そば打ち道場体験料\3,500」
○酒谷（宮崎県日南市酒谷）p288 「食事処のおすすめメニューは『棚田そば』\700」
○とうごう（宮崎県日向市東郷町）p289 「『ふるさと味工房』では、豆腐作り、そば打ち体験ができる（要予約）。」
「軽食コーナーでは、十割手打ちそばの『牧水そば』や山菜まぜごはんなどが人気。」「とりごぼう牧水そばセット\850」
○川辺やすらぎの郷（鹿児島県南九州市）p290 「そばカツ定食\1,080」
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