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りゅうLONG
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2007年07月02日
テーマ： 中国＆台湾(3337)
カテゴリ： 天津
”伊勢丹７階の和食・・・”
です。
内モンゴルの名残写真
いつまでもつ～の・・・・
天津日記・・・（～‘～）
昨日はほんとに凌ぎ易い１日だった。
気温もあまり上がらず２７度位
だったろうか・・・
部屋に居るときはエアコンが
いらなかった。
ＰＣを何度もフォーマットを繰り返し
再インストールをしても
頻繁にフリーズしてしまい、
宿で会社の仕事を
やろうとしていたのに目算が崩れ
３時ごろには諦めて会社へ・・・
しかしそこでも書類の準備が十分でなく
結局何もできないことになり
５時前に散歩へ出かけた。
近くまでのつもりが
途中より道をしながら
南京路まで歩いた。
途中でメインの電器屋とカルフールへ
寄り道をし、探し物をしたが
買い物は帰りに・・・・と
心変わりして、
伊勢丹７階の一見よさそうだった
和食の店へ足を運んだ。
値段構成はちと高めの設定である。
会席風が１００元から・・・
最高は３００元あたりまで・・・
単品も５０元以上と・・
かなりである。
ま初見だからと１５０元の
並みのコースを頼んでみたが
八寸は無しのお通しでは
ヒジキ一皿と大豆の煮物の小鉢。
お造りのあと
ベーコンのポタージュスープ
鮭片身の１／４の焼き魚と添え物。
ほかに茶碗蒸がでて最後にてんぷら。
何が売りか全く解らない店である。
おまけに今時の日本のどこで
これだけ砂糖をしっかり使い
甘ったるい味付けの料理を
覚えたんだろうと思えるほどの
しつこい味付けである。
ビールの味が消え、口の中に
サッカリンでも放り込まれたような
嫌味が残るどうしようもない
味の店だった。
お通しとお造りだけは
不味くても残さず頂いたが
ほかのものは全て１口２口で
口に入れるのを止めた。
しかし店の中は活気がある。
中では５～６人の小僧さんを使い
いかにも小生意気そうな
板場とすし職人の構成と
前周りも６人ほどの
女の子とマネージャー
ほかにもボーイが二人程度・・・
結構な数で店を回している。
客の入りもまあまあだろうか
中国人客も多いように見受けた。
しかし何時まで持つだろう・・・
あの味では・・・・・
日本人は・・・・
まぁそれはともかく
ビールの生を２杯と料理で
〆て２００元・・・どぶに捨てた。
さて帰りにＰＣ用のヘッドセットと
オーブントースターを買い求め
〆て２３５元・・・
しかしこちらもトースターの
ドアがぴったり閉まらない３級品
買い求めたのはカルフール
まぁその程度の店ではあることを
承知で入っているので
こちらは文句は言うまい。
と言うわけで
帰ると早速試し焼き・・・・・
２分もしないうちに
ブレーカーが落ちた（～‘～）
まぁこれも想定の内なので
飲用水器の電気を切り、再度テスト。
何とか・・・・（～‘～
これで明日からパンが焼けるが
ピザソースがない。
ケチャップは今時どこにでもあるので
次回はウースターソースを
どこかで見つけなければ・・・・
タバスコは先回伊勢丹で
買っておいた。
勿論中国製である。（＾＠＾）
ヘッドセットは今のところ
雑音もなく良好である。
これでＮＨＫの教育だけだが
リアルタイムで・・・只で
見ることができるようになった。
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こちらは
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いただけない日本料理ですか
うちぴー
さん
結構いい値段ですね・・・・・
私のトースターはカルフールで480元でした。パンや魚焼いてます（笑）
杭州には日本料理店が沢山ありますので・・・・
杭州でお待ちしています。 (2007年07月02日 03時31分17秒)
私のトースターはカルフールで480元でした。パンや魚焼いてます（笑）
杭州には日本料理店が沢山ありますので・・・・
杭州でお待ちしています。 (2007年07月02日 03時31分17秒)
笑われそうですが・・・
でぶじゅぺ理
さん
敢て聴きます。その和食店・・・日本人経営で職人（？）も日本人なのですか？
大体聴く話では。。。海外の日本料理店「不味くて・高くて・不親切」が相場になっているようでしたが・・・中国では今でもそうなんですか？
中国人も多いとか？・・・成金趣味で珍しいだけで入っているのでしょうが、それではリピーターは望めませんね。 (2007年07月02日 05時55分17秒)
大体聴く話では。。。海外の日本料理店「不味くて・高くて・不親切」が相場になっているようでしたが・・・中国では今でもそうなんですか？
中国人も多いとか？・・・成金趣味で珍しいだけで入っているのでしょうが、それではリピーターは望めませんね。 (2007年07月02日 05時55分17秒)
Re:伊勢丹７階の和食・・・(07/02)
コタロン
さん
りゅうＬＯＮＧさんは天性のサバイバーでいらっしゃる！
創意工夫がお好きで実行力のある機敏なお方ですネ。
悠々自適で白楽天のように自然を愛しらくらくといきられるのにあえて困難な生活を・・（涙）。
でもそのおかげでこの日記をよむことができるので
感謝感謝であります！
財津さんのようにお顔を震わせて美声を響かせながら頑張られているのだろうなあ。
ひのものとの甘えた環境の中でこちゃこちゃやってることにもっとしあわせを感じなければ罰があたると思いました！
ありがとうございます、自分の舞台でがんばります！ (2007年07月02日 06時02分01秒)
創意工夫がお好きで実行力のある機敏なお方ですネ。
悠々自適で白楽天のように自然を愛しらくらくといきられるのにあえて困難な生活を・・（涙）。
でもそのおかげでこの日記をよむことができるので
感謝感謝であります！
財津さんのようにお顔を震わせて美声を響かせながら頑張られているのだろうなあ。
ひのものとの甘えた環境の中でこちゃこちゃやってることにもっとしあわせを感じなければ罰があたると思いました！
ありがとうございます、自分の舞台でがんばります！ (2007年07月02日 06時02分01秒)
読んだだけでも
メイフェ
さん
美味しくなさそうなのが伝わってきました。
日本料理がこんなものと思われたくないな～っていう
日本料理店多いですよね。
やってみたらNHK教育が見られました♪びっくり～。
でも台湾は代理店がないですね・・・
(2007年07月02日 09時03分31秒)
日本料理がこんなものと思われたくないな～っていう
日本料理店多いですよね。
やってみたらNHK教育が見られました♪びっくり～。
でも台湾は代理店がないですね・・・
(2007年07月02日 09時03分31秒)
何でもありですね・・・
manmaru2897
さん
中国って、本当に私達には想定外の事が多いですね。
りゅうさんのように慣れている人でも、やっぱり・・・ですね。
日本は、そう思うと、進んでいる（？）かな。
でも、私から見ると、何だか面白いです。
日本では、絶対、体験できない事ばかりですから・・・
(2007年07月02日 10時52分10秒)
りゅうさんのように慣れている人でも、やっぱり・・・ですね。
日本は、そう思うと、進んでいる（？）かな。
でも、私から見ると、何だか面白いです。
日本では、絶対、体験できない事ばかりですから・・・
(2007年07月02日 10時52分10秒)
感謝
chatswoodbb
さん
Re:伊勢丹７階の和食・・・(07/02)
風任
さん
タバスコは商標登録してあるはずなので、中国製だとすると海賊品なのではないでしょうか。
あるいは本物だけどラベルだけ中国向けに張り替えたのかもしれませんが。
玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダオイルで炒め、
トマトペーストまたはトマト缶、もしいいものがあれば生のトマトをぶち込んで、塩コショウで味を調えると結構ピザソースっぽくなります。
もし手に入ればパセリ、オレガノまたはクレイジーソルトを使うともっとそれらしくなります。
ケチャップだと甘過ぎるので、中国ではそうやってトマトソースを作っていました。
(2007年07月02日 22時30分53秒)
あるいは本物だけどラベルだけ中国向けに張り替えたのかもしれませんが。
玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダオイルで炒め、
トマトペーストまたはトマト缶、もしいいものがあれば生のトマトをぶち込んで、塩コショウで味を調えると結構ピザソースっぽくなります。
もし手に入ればパセリ、オレガノまたはクレイジーソルトを使うともっとそれらしくなります。
ケチャップだと甘過ぎるので、中国ではそうやってトマトソースを作っていました。
(2007年07月02日 22時30分53秒)
Re:いただけない日本料理ですか(07/02)
りゅうLONG
さん
うちぴーさん
＞結構いい値段ですね・・・・・
＞私のトースターはカルフールで480元でした。パンや魚焼いてます（笑）
オーブントースターは２００元でした。
こちらにしては割高なような気もします（～‘～）
＞杭州には日本料理店が沢山ありますので・・・・
＞杭州でお待ちしています。
-----
やはり妥当な金額と
感じさせてくれるような店が
ほしいですねぇ
その節はよろしくお願いいたします。
ではでは
(2007年07月03日 19時04分06秒)
＞結構いい値段ですね・・・・・
＞私のトースターはカルフールで480元でした。パンや魚焼いてます（笑）
オーブントースターは２００元でした。
こちらにしては割高なような気もします（～‘～）
＞杭州には日本料理店が沢山ありますので・・・・
＞杭州でお待ちしています。
-----
やはり妥当な金額と
感じさせてくれるような店が
ほしいですねぇ
その節はよろしくお願いいたします。
ではでは
(2007年07月03日 19時04分06秒)
Re:笑われそうですが・・・(07/02)
りゅうLONG
さん
でぶじゅぺ理さん
＞敢て聴きます。その和食店・・・日本人経営で職人（？）も日本人なのですか？
はい。聞くところによりますと
日本人経営で、京料理を
謳っているそうです・・・・（＾＠＾）
明らかに違いますが・・・・（～‘～）
＞大体聴く話では。。。海外の日本料理店「不味くて・高くて・不親切」が相場になっているようでしたが・・・中国では今でもそうなんですか？
＞中国人も多いとか？・・・成金趣味で珍しいだけで入っているのでしょうが、それではリピーターは望めませんね。
-----
板長は日本人ですが小僧さんは中国人です。
少なくとも私は２度と行きませんねぇ・・・（＾＠＾）
よくもまぁ京料理などと・・・・
ではでは (2007年07月03日 19時09分03秒)
＞敢て聴きます。その和食店・・・日本人経営で職人（？）も日本人なのですか？
はい。聞くところによりますと
日本人経営で、京料理を
謳っているそうです・・・・（＾＠＾）
明らかに違いますが・・・・（～‘～）
＞大体聴く話では。。。海外の日本料理店「不味くて・高くて・不親切」が相場になっているようでしたが・・・中国では今でもそうなんですか？
＞中国人も多いとか？・・・成金趣味で珍しいだけで入っているのでしょうが、それではリピーターは望めませんね。
-----
板長は日本人ですが小僧さんは中国人です。
少なくとも私は２度と行きませんねぇ・・・（＾＠＾）
よくもまぁ京料理などと・・・・
ではでは (2007年07月03日 19時09分03秒)
Re[1]:伊勢丹７階の和食・・・(07/02)
りゅうLONG
さん
コタロンさん
＞りゅうＬＯＮＧさんは天性のサバイバーでいらっしゃる！
＞
＞創意工夫がお好きで実行力のある機敏なお方ですネ。
＞
＞悠々自適で白楽天のように自然を愛しらくらくといきられるのにあえて困難な生活を・・（涙）。
＞
＞でもそのおかげでこの日記をよむことができるので
＞感謝感謝であります！
＞
＞財津さんのようにお顔を震わせて美声を響かせながら頑張られているのだろうなあ。
＞
＞ひのものとの甘えた環境の中でこちゃこちゃやってることにもっとしあわせを感じなければ罰があたると思いました！
＞
＞ありがとうございます、自分の舞台でがんばります！
-----
いや・・・向こう見ずと言うか・・・
無鉄砲と言うか・・・
はたまた計画性無しなのか・・・
まぁそんなに格好いいものではありません（～‘～）
只・・・好き勝手に暮らしているだけですねぇ
ではでは
(2007年07月03日 19時12分45秒)
＞りゅうＬＯＮＧさんは天性のサバイバーでいらっしゃる！
＞
＞創意工夫がお好きで実行力のある機敏なお方ですネ。
＞
＞悠々自適で白楽天のように自然を愛しらくらくといきられるのにあえて困難な生活を・・（涙）。
＞
＞でもそのおかげでこの日記をよむことができるので
＞感謝感謝であります！
＞
＞財津さんのようにお顔を震わせて美声を響かせながら頑張られているのだろうなあ。
＞
＞ひのものとの甘えた環境の中でこちゃこちゃやってることにもっとしあわせを感じなければ罰があたると思いました！
＞
＞ありがとうございます、自分の舞台でがんばります！
-----
いや・・・向こう見ずと言うか・・・
無鉄砲と言うか・・・
はたまた計画性無しなのか・・・
まぁそんなに格好いいものではありません（～‘～）
只・・・好き勝手に暮らしているだけですねぇ
ではでは
(2007年07月03日 19時12分45秒)
Re:読んだだけでも(07/02)
りゅうLONG
さん
メイフェさん
＞美味しくなさそうなのが伝わってきました。
＞日本料理がこんなものと思われたくないな～っていう
＞日本料理店多いですよね。
全くそのうちの最たるものですねぇ・・・・
店構えは立派なのですが
中身のないのは情けないですねぇ・・・
ではでは
＞やってみたらNHK教育が見られました♪びっくり～。
＞でも台湾は代理店がないですね・・・
-----
(2007年07月03日 19時14分52秒)
＞美味しくなさそうなのが伝わってきました。
＞日本料理がこんなものと思われたくないな～っていう
＞日本料理店多いですよね。
全くそのうちの最たるものですねぇ・・・・
店構えは立派なのですが
中身のないのは情けないですねぇ・・・
ではでは
＞やってみたらNHK教育が見られました♪びっくり～。
＞でも台湾は代理店がないですね・・・
-----
(2007年07月03日 19時14分52秒)
Re:感謝(07/02)
りゅうLONG
さん
chatswoodbbさん
＞詳しい情報ありがとうございました。
どう致しまして・・・
お役に立ちましたでしょうか・・・（～‘～）
＞安全な食品を心配なく食べられる生活が出来るように願っています。
-----
はい・・・（＾＠＾）
まぁなんとかなるでしょう・・・・（＾Ｏ＾）
ではでは
(2007年07月03日 19時16分43秒)
＞詳しい情報ありがとうございました。
どう致しまして・・・
お役に立ちましたでしょうか・・・（～‘～）
＞安全な食品を心配なく食べられる生活が出来るように願っています。
-----
はい・・・（＾＠＾）
まぁなんとかなるでしょう・・・・（＾Ｏ＾）
ではでは
(2007年07月03日 19時16分43秒)
Re[1]:伊勢丹７階の和食・・・(07/02)
りゅうLONG
さん
風任さん
＞タバスコは商標登録してあるはずなので、中国製だとすると海賊品なのではないでしょうか。
＞あるいは本物だけどラベルだけ中国向けに張り替えたのかもしれませんが。
失礼致しました。
ラベルにMADE IN USA の文字がありました
裏のラベルには原産国アメリカの
記述もありました。広州の業者が輸入代理店に
なってました（～‘～）
＞
＞玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダオイルで炒め、
＞トマトペーストまたはトマト缶、もしいいものがあれば生のトマトをぶち込んで、塩コショウで味を調えると結構ピザソースっぽくなります。
＞もし手に入ればパセリ、オレガノまたはクレイジーソルトを使うともっとそれらしくなります。
＞ケチャップだと甘過ぎるので、中国ではそうやってトマトソースを作っていました。
-----
詳しいレシピをありがとうございます
いつか近い将来に作って見ましょう
トマトの缶詰は売ってましたので・・・
ではでは (2007年07月03日 19時23分02秒)
＞タバスコは商標登録してあるはずなので、中国製だとすると海賊品なのではないでしょうか。
＞あるいは本物だけどラベルだけ中国向けに張り替えたのかもしれませんが。
失礼致しました。
ラベルにMADE IN USA の文字がありました
裏のラベルには原産国アメリカの
記述もありました。広州の業者が輸入代理店に
なってました（～‘～）
＞
＞玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダオイルで炒め、
＞トマトペーストまたはトマト缶、もしいいものがあれば生のトマトをぶち込んで、塩コショウで味を調えると結構ピザソースっぽくなります。
＞もし手に入ればパセリ、オレガノまたはクレイジーソルトを使うともっとそれらしくなります。
＞ケチャップだと甘過ぎるので、中国ではそうやってトマトソースを作っていました。
-----
詳しいレシピをありがとうございます
いつか近い将来に作って見ましょう
トマトの缶詰は売ってましたので・・・
ではでは (2007年07月03日 19時23分02秒)
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