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love2goro2 @ Re:『はやぶさ、そうまでして君は』(10/03) 感動しますよね。。。満身創痍になり…

さわこ@ Re:『はやぶさ、そうまでして君は』(10/03) 私はＮＨＫのコズミックフロントという番…

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2011.01.27

寝返りができるようになった娘に会いたいと、母が関西からやって来ました。
約2ヵ月半ぶりに会って、その成長ぶりに驚いたみたい。
毎日見ていても時々びっくりするくらい成長したな～と思うことがあるけれど
久々に会うとより強く思うようです。

母が来るというので、夜に飲むお酒を調達するためデパートへ。
ビールやワインはいつも飲んでいるので、たまには日本酒がいいかなと
日本酒コーナーへ行くと、一度飲んでみたかった常きげんを発見！

鹿野酒造の農口杜氏がNHKの番組"プロフェッショナル仕事の流儀"に出演されているのを
見て以来、一度飲んでみたかったんですよね。
放送当時は妊娠4ヵ月に入ったところで、悪阻も酷くてお酒を飲みたいなんて気分には
少しもならなかったのだけど、今はお酒を飲んだ時は母乳じゃなくて丸1日ミルクに
切り替えて時々飲んでます。

吟醸、純米吟醸、大吟醸とあった中から吟醸雷神を購入。

農口杜氏は"山廃のパイオニア"と呼ばれている、山廃仕込を得意中の得意とする人。
山廃って酵母管理、温度管理が本当に大変。
手間隙かかってできるお酒は日本酒の薫り高くて、パンチの効いたお酒
いわゆる"水みたい"なさらっとした喉越しではなく、お酒であることを主張するような
しっかりと口の中に味が広がる、芳醇な味わい。

吟醸なので醸造アルコールが足してあるから、それでも純米酒よりは飲み口さっぱり。
吟醸でここまで馥郁とした味の広がりがあるなら、純米はもっともっとパンチの効いた
味なんだろうな。
純米吟醸、大吟醸もいずれ飲んでみたいです。

今度友人が広島から遊びに来るので、日本酒の美味しいお店に食べに行く予定
常きげんは置いてあるかな？
美味しいお酒を飲むと、本当に幸せな気分になるので楽しみ。