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2018年07月21日
テーマ： チーズ、大好き！(84)
カテゴリ： グルメ
自分のお土産に買ってきたのはチーズ
チーズがゲロ安だったのです。
まあ、ヨーロッパは、どこも日本よりチーズが安い
物価が安いポーランドは、特に安く感じました
で、なぜか私の気持ちとして
山羊のチーズモードだったので、まずはこれ。
ググってみたら、ありました。
Rocamadour
ロカマドゥール
フランスのロット県を中心に作られている
山羊の乳を使ったチーズ。
「 ロカマドゥール 」とは、チーズを作ってる地名のようです。
「巡礼地ロカマドゥールの歴史を背景に、
この地方の特産品として知られてきました。」とあった。
特長は薄い円形の形。
表皮はオフホワイト。
ちょっと黄色がかった白のようです、
味は塩分は控えめ。
ミルクの風味が残り、クリーミィで優しい味わい。
なのですが……。
ハッキリ言って、日本の暑さのせいで、
持って帰ってくる間に常温にまで温まり
テレッとよれてしまいました……
ヨーロッパのチーズにこの気温はないだろうな。
ヨーロッパで食べた時は
焼いてあるものばかりだったので、
手軽にパンにのせて焼いてみました。
やだ～、写真見ただけで、
味思い出しちゃう
とろっと、とろけます。
ちょい臭みはあります（きっぱり）。
でも、メイプルシロップかけて食べたら、
もう、うま～～っ
焼くと臭さが抑えられて、
でも、あの独特のクセがおいしいわけでもあり。
うまっいっす
（他にコメントできないのか……）
この臭さがあってこそ、このチーズの味なのよね～。
残念ながら、もうお酒が飲めないので、
スパークリングウォーターを合わせるくらいしか
できないんだけど、
飲める方は、ぜひ赤ワインでどうぞ。
残りはどうやって食べようか、思案中
ごちそうさまでしたあ
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