おむすびママの徒然なるままに

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2002年12月09日

トマトのファルシ－

(3)

テーマ：たくわえくんを使ったレシピ(9)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ちょっぴりおしゃれで、豪華に見える

オ－ドブルにしても、付け合せにしても・・・・クリスマス料理の１品にいかがかしら

★トマトのファルシ－★

＜材料＞
トマト（小さめ）　１０個　　オリ－ブオイル　適宜　　パン粉　適宜

つめもの
　トマトの中身　　１０個分　　バジルみじん　６～７枚
　タマネギみじん　１/２個分　　ナツメグ　　少々
　ニンジンみじん　１/２本分　　卵　　　　　１個
　ツナ缶（油分除く）小２缶　　塩・コショ－　適宜
　ごはん　　　　　　120ｇ　　　パルメザンチ－ズ　大５
　パセリみじん　　　大２～３

＜作り方＞
トマトは上1/3を切り、中身をくり抜きケ－スを作る。切り口を下に向け水気を切る。中身はタネを除きザク切りにし、ペ－パ－タオルの上に置き水気を切る。
2.タマネギ・ニンジンはオリ－ブ油大１で炒める。火からおろしつめもの全てと混ぜる。
3.トマトのケ－スに「２」をつめ、パン粉・オリ－ブオイルをふりかけ、フタと共に180℃～200℃のオ－ブンで１８～２０分ほど焼く。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　　渡辺洋子先生から

焼くとトマトの皮が簡単にむけるので、皮をむいてトマトをほぐし、中の具と混ぜながら食べるとさらにおいしいです。
子供たちには、この１品がとてもうけておかわり攻撃にあいました。

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最終更新日 2002年12月10日 21時44分38秒
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:トマトのファルシ－(12/9)

＋みほさん

トマトのファルシー、可愛いです～。
今日は図書館に行く予定です。
面白い本が見つかると良いなぁ。
児童書だけでなく自分用の本も！ (2002年12月10日 08時25分00秒)

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Re:トマトのファルシ－(12/9)

えんこりゅうとさん

おいしそうだし、子どもには食べやすそうだし、
受けもよさそうですね！！
うちの子はちょっと前まではトマト大好き！！だったのに、
最近は今ひとつ････｡
しかも、やさいも肉も魚も調理方法によっては食べるけど、
炭水化物(特にご飯･面)ばかりを好んで食べるので、
これはなかなかいいかも？？
時間のあるときとか、ちょっとしたお祝い(誕生日とかクリスマスとかかなぁ？)に作ってみようかな？？
と思いました｡

ところで、東京(といってもうちは山のほう)の雪、
おむすびママさんのほうではたいしたことのない
日常茶飯事のような積雪だったでしょうね｡
でも、雪が珍しいこっちでは、やはり大パニックです｡ (2002年12月10日 14時09分02秒)

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Re:トマトのファルシ－(12/9)

yacchant さん

見た目も素敵な一品ですね。いただいていきます。

ハリーポッターも、面白いですよね。
オススメです（笑）。 (2002年12月10日 21時44分38秒)

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