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2002年12月09日
テーマ： たくわえくんを使ったレシピ(9)
カテゴリ： カテゴリ未分類
ちょっぴりおしゃれで、豪華に見える
オ－ドブルにしても、付け合せにしても・・・・クリスマス料理の１品にいかがかしら
★トマトのファルシ－★
＜材料＞
トマト（小さめ） １０個 オリ－ブオイル 適宜 パン粉 適宜
つめもの
トマトの中身 １０個分 バジルみじん ６～７枚
タマネギみじん １/２個分 ナツメグ 少々
ニンジンみじん １/２本分 卵 １個
ツナ缶（油分除く）小２缶 塩・コショ－ 適宜
ごはん 120ｇ パルメザンチ－ズ 大５
パセリみじん 大２～３
＜作り方＞
トマトは上1/3を切り、中身をくり抜きケ－スを作る。切り口を下に向け水気を切る。中身はタネを除きザク切りにし、ペ－パ－タオルの上に置き水気を切る。
2.タマネギ・ニンジンはオリ－ブ油大１で炒める。火からおろしつめもの全てと混ぜる。
3.トマトのケ－スに「２」をつめ、パン粉・オリ－ブオイルをふりかけ、フタと共に180℃～200℃のオ－ブンで１８～２０分ほど焼く。
栄養士 渡辺洋子先生から
焼くとトマトの皮が簡単にむけるので、皮をむいてトマトをほぐし、中の具と混ぜながら食べるとさらにおいしいです。
子供たちには、この１品がとてもうけておかわり攻撃にあいました。
オ－ドブルにしても、付け合せにしても・・・・クリスマス料理の１品にいかがかしら
★トマトのファルシ－★
＜材料＞
トマト（小さめ） １０個 オリ－ブオイル 適宜 パン粉 適宜
つめもの
トマトの中身 １０個分 バジルみじん ６～７枚
タマネギみじん １/２個分 ナツメグ 少々
ニンジンみじん １/２本分 卵 １個
ツナ缶（油分除く）小２缶 塩・コショ－ 適宜
ごはん 120ｇ パルメザンチ－ズ 大５
パセリみじん 大２～３
＜作り方＞
トマトは上1/3を切り、中身をくり抜きケ－スを作る。切り口を下に向け水気を切る。中身はタネを除きザク切りにし、ペ－パ－タオルの上に置き水気を切る。
2.タマネギ・ニンジンはオリ－ブ油大１で炒める。火からおろしつめもの全てと混ぜる。
3.トマトのケ－スに「２」をつめ、パン粉・オリ－ブオイルをふりかけ、フタと共に180℃～200℃のオ－ブンで１８～２０分ほど焼く。
栄養士 渡辺洋子先生から
焼くとトマトの皮が簡単にむけるので、皮をむいてトマトをほぐし、中の具と混ぜながら食べるとさらにおいしいです。
子供たちには、この１品がとてもうけておかわり攻撃にあいました。
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