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ma2no
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2008.07.28
カテゴリ： ごはん
先週の金曜日、５６はゴルフだった。
そして･･･本当は金曜に外食すべき結果だったが、当日は私が手羽先デーだったので、今日に繰越し。
行ったのは門前仲町の「はなぶさ」というおそばやさん。
もう10年以上通っているお店だ。
トマトとモッツアレラチーズのサラダ
冷たくてさっぱり。
なすと茗荷の煮浸し
これが今日の一押し。
薄切りにしたナスをかけそばの出汁くらいの濃さのおつゆでさっと煮て、薄切り茗荷を加えたら火を止め、器に盛り、たっぷりのかつお節をトッピング。
･･･というのが私が想像した作り方。
これを試してみて、違っていたら修正して･･･それが楽しい。
特製天もり（江戸前）
５６のチョイスはぷりぷりえびとふっくらアナゴの両方がついた豪華版。
このお店のおそばは、更科、江戸前、田舎の３種類から選べる。
冷やしめかぶそば（田舎）
暑くなるとコレが食べたくなる。
とろとろこりこりのめかぶとコシの強い田舎そばが相性ぴったり。
こんどは５６、いつゴルフかな。
こんどは何を食べようかな。
そして･･･本当は金曜に外食すべき結果だったが、当日は私が手羽先デーだったので、今日に繰越し。
行ったのは門前仲町の「はなぶさ」というおそばやさん。
もう10年以上通っているお店だ。
トマトとモッツアレラチーズのサラダ
冷たくてさっぱり。
なすと茗荷の煮浸し
これが今日の一押し。
薄切りにしたナスをかけそばの出汁くらいの濃さのおつゆでさっと煮て、薄切り茗荷を加えたら火を止め、器に盛り、たっぷりのかつお節をトッピング。
･･･というのが私が想像した作り方。
これを試してみて、違っていたら修正して･･･それが楽しい。
特製天もり（江戸前）
５６のチョイスはぷりぷりえびとふっくらアナゴの両方がついた豪華版。
このお店のおそばは、更科、江戸前、田舎の３種類から選べる。
冷やしめかぶそば（田舎）
暑くなるとコレが食べたくなる。
とろとろこりこりのめかぶとコシの強い田舎そばが相性ぴったり。
こんどは５６、いつゴルフかな。
こんどは何を食べようかな。
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Re:新メニュー(07/28)
こぐま42
さん
お蕎麦屋さんで
トマト＆モッツァレラって珍しいですね。
さっぱりして美味しそう。
天ぷらも、めかぶもいいですね～
ゴルフのたびにおいしいものが
食べられてうらやましいです。。。 (2008.07.28 23:06:28)
トマト＆モッツァレラって珍しいですね。
さっぱりして美味しそう。
天ぷらも、めかぶもいいですね～
ゴルフのたびにおいしいものが
食べられてうらやましいです。。。 (2008.07.28 23:06:28)
Re[1]:新メニュー(07/28)
ma2no
さん
こぐま42さん
＞お蕎麦屋さんで
＞トマト＆モッツァレラって珍しいですね。
＞さっぱりして美味しそう。
＞
＞天ぷらも、めかぶもいいですね～
＞
＞ゴルフのたびにおいしいものが
＞食べられてうらやましいです。。。
-----
トマト＆モッツアレラ、ココで食べなくてもな～と思いつつ、でも、すっぱみのあるものが食べたくて･･･
暑いと、酸っぱいか辛いかが恋しくなりませんか？ (2008.07.28 23:13:44)
＞お蕎麦屋さんで
＞トマト＆モッツァレラって珍しいですね。
＞さっぱりして美味しそう。
＞
＞天ぷらも、めかぶもいいですね～
＞
＞ゴルフのたびにおいしいものが
＞食べられてうらやましいです。。。
-----
トマト＆モッツアレラ、ココで食べなくてもな～と思いつつ、でも、すっぱみのあるものが食べたくて･･･
暑いと、酸っぱいか辛いかが恋しくなりませんか？ (2008.07.28 23:13:44)
Re:新メニュー(07/28)
チャバラチャーラ
さん
トマトも好きだしチーズも好きです、
うまそう、これは、どんなソースがかかっているの?
蕎麦は更科のおいしいの知っていますよ、今度お話しましょう。
以前のエントリーに31アイスありましたね、
今日の夜の取材先でしたが、店は寒いし、食べさせていただいたものも、当然頭が痛くなるくらい冷たい、暑いのも寒いもの嫌なわがまま人間でした。 (2008.07.28 23:58:06)
うまそう、これは、どんなソースがかかっているの?
蕎麦は更科のおいしいの知っていますよ、今度お話しましょう。
以前のエントリーに31アイスありましたね、
今日の夜の取材先でしたが、店は寒いし、食べさせていただいたものも、当然頭が痛くなるくらい冷たい、暑いのも寒いもの嫌なわがまま人間でした。 (2008.07.28 23:58:06)
Re[1]:新メニュー(07/28)
ma2no
さん
チャバラチャーラさん
＞トマトも好きだしチーズも好きです、
＞うまそう、これは、どんなソースがかかっているの?
＞蕎麦は更科のおいしいの知っていますよ、今度お話しましょう。
＞以前のエントリーに31アイスありましたね、
＞今日の夜の取材先でしたが、店は寒いし、食べさせていただいたものも、当然頭が痛くなるくらい冷たい、暑いのも寒いもの嫌なわがまま人間でした。
-----
すっぱみの強いドレッシングがかかってました＜トマト＆モッツアレラ
更科はもうちょっと涼しくなって、新そばが出るともっとおいしくなりますよね～ (2008.07.29 21:44:16)
＞トマトも好きだしチーズも好きです、
＞うまそう、これは、どんなソースがかかっているの?
＞蕎麦は更科のおいしいの知っていますよ、今度お話しましょう。
＞以前のエントリーに31アイスありましたね、
＞今日の夜の取材先でしたが、店は寒いし、食べさせていただいたものも、当然頭が痛くなるくらい冷たい、暑いのも寒いもの嫌なわがまま人間でした。
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すっぱみの強いドレッシングがかかってました＜トマト＆モッツアレラ
更科はもうちょっと涼しくなって、新そばが出るともっとおいしくなりますよね～ (2008.07.29 21:44:16)
Re[2]:新メニュー(07/28)
チャバラチャーラ
さん
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