レシピだけでうまそうに思いました、
その写真見たかったです。
写真は明かりが大切ですからね、
また、携帯カメラの色温度調整をまめにすると、
ちゃんとした色になりますよ。 (2008.09.01 10:44:57)
その写真見たかったです。
写真は明かりが大切ですからね、
また、携帯カメラの色温度調整をまめにすると、
ちゃんとした色になりますよ。 (2008.09.01 10:44:57)
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ma2no
こんにちは！
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2008.08.31
カテゴリ： ごはん＆おやつ
晩ごはんは、シーフードのクリーム煮、根菜と厚揚げのそぼろあんかけ、五目ひじき。
でも、写真は撮り忘れた･･･。
シーフードのクリーム煮は、ハワイ好きの母のためにちょっと工夫してみた。
去年ハワイに行ったとき、ファーマーズマーケットのボックスランチで、ガーリックシュリンプがあった。
えび好きの母はそれをとても気に入って、日本に帰ってからも「あれはおいしかったね～」と言っていた。
その味を思い出しつつ、ちょっとアレンジしたのが今回のクリーム煮。
材料は、えび、ほたて、サーモン、マッシュルーム、プチトマト、レモン、にんにく、バター、サラダオイル、サワークリーム、塩コショウ。
えびとホタテは、塩コショウし、すりおろしたにんにくをまぶす。
マッシュルームは四つ割にして、レモン汁で和え、プチトマトは半切りに。
鍋にサワークリームを入れ弱火にかける。
サーモンは塩コショウし、こむぎこをまぶしてサラダオイルとバター半々のところで表面を焼いたら、サワークリームの鍋へ。
サーモンを焼いたフライパンでえびとホタテをさっと炒め、鍋へ。
次にマッシュルームとトマトを炒めて鍋へ移したら、さっくり混ぜあわせる。
シーフードに下味をつけてあるので、味見をして足りなければ塩を足して完成。
レモンとサワークリームで酸味があるところが、ハワイで食べた味に近い。
んー･･･ここまで書いて、写真を撮ればよかったと心から後悔・・・
母は抗生物質と痛み止めと一緒に飲んでいる胃薬のせいで、いつもより食欲があり、出したものは全て平らげていた。
この分なら早くよくなりそうで一安心。
日中は青空だったのに、夜になったら大雨警報が出た。
雨がひどくならないうちに帰宅。
家に帰って無花果のコンポートをゼリーに
写真だと色がきれいに出ないなぁ･･･。
でも、写真は撮り忘れた･･･。
シーフードのクリーム煮は、ハワイ好きの母のためにちょっと工夫してみた。
去年ハワイに行ったとき、ファーマーズマーケットのボックスランチで、ガーリックシュリンプがあった。
えび好きの母はそれをとても気に入って、日本に帰ってからも「あれはおいしかったね～」と言っていた。
その味を思い出しつつ、ちょっとアレンジしたのが今回のクリーム煮。
材料は、えび、ほたて、サーモン、マッシュルーム、プチトマト、レモン、にんにく、バター、サラダオイル、サワークリーム、塩コショウ。
えびとホタテは、塩コショウし、すりおろしたにんにくをまぶす。
マッシュルームは四つ割にして、レモン汁で和え、プチトマトは半切りに。
鍋にサワークリームを入れ弱火にかける。
サーモンは塩コショウし、こむぎこをまぶしてサラダオイルとバター半々のところで表面を焼いたら、サワークリームの鍋へ。
サーモンを焼いたフライパンでえびとホタテをさっと炒め、鍋へ。
次にマッシュルームとトマトを炒めて鍋へ移したら、さっくり混ぜあわせる。
シーフードに下味をつけてあるので、味見をして足りなければ塩を足して完成。
レモンとサワークリームで酸味があるところが、ハワイで食べた味に近い。
んー･･･ここまで書いて、写真を撮ればよかったと心から後悔・・・
母は抗生物質と痛み止めと一緒に飲んでいる胃薬のせいで、いつもより食欲があり、出したものは全て平らげていた。
この分なら早くよくなりそうで一安心。
日中は青空だったのに、夜になったら大雨警報が出た。
雨がひどくならないうちに帰宅。
家に帰って無花果のコンポートをゼリーに
写真だと色がきれいに出ないなぁ･･･。
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写真見たかった
チャバラチャーラ
さん
Re:写真見たかった(08/31)
ma2no
さん
チャバラチャーラさん
＞レシピだけでうまそうに思いました、
＞その写真見たかったです。
＞
＞写真は明かりが大切ですからね、
＞また、携帯カメラの色温度調整をまめにすると、
＞ちゃんとした色になりますよ。
-----
クリーム煮、けっこう美味しくできたので、また作ってみます
そのときは必ず写真撮りますね（笑
「色温度調節」ってどこでやるんだろう･･･私の携帯にはついていない気がします･･･気づかないだけ？
(2008.09.01 21:49:53)
＞レシピだけでうまそうに思いました、
＞その写真見たかったです。
＞
＞写真は明かりが大切ですからね、
＞また、携帯カメラの色温度調整をまめにすると、
＞ちゃんとした色になりますよ。
-----
クリーム煮、けっこう美味しくできたので、また作ってみます
そのときは必ず写真撮りますね（笑
「色温度調節」ってどこでやるんだろう･･･私の携帯にはついていない気がします･･･気づかないだけ？
(2008.09.01 21:49:53)
返信できていない?
チャバラチャーラ
さん
ma2noさん
もう一度書きますね、
色温度はカメラ調整のホワイトバランスです、
白色が白に見えるようにすることです、
俺もふだんホワイトバランスはオートにしていますが、明かりによっては白い皿が白くないことがしばしば、そんな時は白い皿でホワイト調整します。 (2008.09.03 00:23:47)
もう一度書きますね、
色温度はカメラ調整のホワイトバランスです、
白色が白に見えるようにすることです、
俺もふだんホワイトバランスはオートにしていますが、明かりによっては白い皿が白くないことがしばしば、そんな時は白い皿でホワイト調整します。 (2008.09.03 00:23:47)
Re:返信できていない?(08/31)
ma2no
さん
チャバラチャーラさん
＞ma2noさん
＞もう一度書きますね、
＞色温度はカメラ調整のホワイトバランスです、
＞白色が白に見えるようにすることです、
＞俺もふだんホワイトバランスはオートにしていますが、明かりによっては白い皿が白くないことがしばしば、そんな時は白い皿でホワイト調整します。
-----
カメラの設定のところを見たのですが、ホワイトバランスっていうのがないです･･･ (2008.09.03 22:40:47)
＞ma2noさん
＞もう一度書きますね、
＞色温度はカメラ調整のホワイトバランスです、
＞白色が白に見えるようにすることです、
＞俺もふだんホワイトバランスはオートにしていますが、明かりによっては白い皿が白くないことがしばしば、そんな時は白い皿でホワイト調整します。
-----
カメラの設定のところを見たのですが、ホワイトバランスっていうのがないです･･･ (2008.09.03 22:40:47)
Re[1]:返信できていない?(08/31)
チャバラチャーラ
さん
Re[2]:返信できていない?(08/31)
ma2no
さん
チャバラチャーラさん
＞ma2noさん
＞＞チャバラチャーラさん
＞＞＞ma2noさん
＞カメラモードでメニュー、カメラ調整、ホワイトバランス、と進むとあるはずですが?
-----
メニューにあるのは
カメラモード切替
データＢＯＸ切り替え
撮影メニュー
サイズ選択
カメラ設定
操作ガイド
だけでした・・・
カメラ設定にも撮影メニューにもそれらしきものはなかったです・・・
シャープの携帯だから？？ (2008.09.06 21:38:33)
＞ma2noさん
＞＞チャバラチャーラさん
＞＞＞ma2noさん
＞カメラモードでメニュー、カメラ調整、ホワイトバランス、と進むとあるはずですが?
-----
メニューにあるのは
カメラモード切替
データＢＯＸ切り替え
撮影メニュー
サイズ選択
カメラ設定
操作ガイド
だけでした・・・
カメラ設定にも撮影メニューにもそれらしきものはなかったです・・・
シャープの携帯だから？？ (2008.09.06 21:38:33)
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