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ma2no
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2009.05.16
カテゴリ： ごはん
中村のNさんから送っていただいた、太刀魚と川海老。
QPコーワゴールドの力も借り、頑張ってみた。
これが揚げると
こんなに鮮やかな色に！
Nさんが「本当は川海老を新玉ねぎとかき揚にしたものがおいしいのよ～！食べて欲しかったわ！！」とおっしゃっていたのを覚えていたので、作ってみた。
高知で食べたあおさの天ぷらがおいしかったので、それも再現。
その際、ピンとひらめいて、かき揚の衣に青さを少し入れてみたところ、色もきれいだし、香りもいい。
「四万十の川海老とあおさと新玉ねぎのかき揚げ」、一皿1,500円じゃ高すぎるかな。
でも、材料は高知直送だし（笑
太刀魚は付け焼きに
このほかにも、弟が皮から作った餃子もあり、おなか一杯。
これで疲れを取って、来週もまた頑張らなくちゃ！！
QPコーワゴールドの力も借り、頑張ってみた。
これが揚げると
こんなに鮮やかな色に！
Nさんが「本当は川海老を新玉ねぎとかき揚にしたものがおいしいのよ～！食べて欲しかったわ！！」とおっしゃっていたのを覚えていたので、作ってみた。
高知で食べたあおさの天ぷらがおいしかったので、それも再現。
その際、ピンとひらめいて、かき揚の衣に青さを少し入れてみたところ、色もきれいだし、香りもいい。
「四万十の川海老とあおさと新玉ねぎのかき揚げ」、一皿1,500円じゃ高すぎるかな。
でも、材料は高知直送だし（笑
太刀魚は付け焼きに
このほかにも、弟が皮から作った餃子もあり、おなか一杯。
これで疲れを取って、来週もまた頑張らなくちゃ！！
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