おもしろい本とおいしいごはん

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2014.11.02
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カテゴリ: ごはん
母が大分出身だからか、実家では、和風のおかずに里芋を使うことが少ない。
母の料理で、肉じゃがってほとんどなかったし、おでんにも豚汁にも里芋を入れる。
秋になって里芋が出回らないと、おでんも豚汁も食卓には上らなかった。

同僚のIさんから里芋をいただいたので、今シーズン初豚汁。
この里芋が、おいしい!!!!
我が家では里芋はいつも大分から送ってくるものを使っていてる。
たまにスーパーで買うと、里芋ってざくざくして繊維が残る食感のことが多く、大分の、ねっとりとろりとした物の方が好きだから。
Iさんちの里芋は、ねっとりとろける感じが大分のと同じで、さいこー。

56は大ぶりのお椀でおかわりしてた。





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最終更新日  2014.11.02 20:43:39
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