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ma2no
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2015.01.04
カテゴリ： ごはん
思いっきりお料理して、たっぷりしっかり休んで、9連休ももうおしまい。
最終日の今日は、明日からのごはんも考えて、大鍋いっぱいのおでん。
我が家はおでんには里芋、それも大分のもの限定。
大分の里芋は、繊維感がなく、まっしろで、ねっとりというより、もはや裏ごししたものを固めたくらいのなめらかさ。
面取りしてお米のとぎ汁で下ゆでした大根も、お出汁が染みていい感じ。
明日から会社。
今年も一年がんばろう。
最終日の今日は、明日からのごはんも考えて、大鍋いっぱいのおでん。
我が家はおでんには里芋、それも大分のもの限定。
大分の里芋は、繊維感がなく、まっしろで、ねっとりというより、もはや裏ごししたものを固めたくらいのなめらかさ。
面取りしてお米のとぎ汁で下ゆでした大根も、お出汁が染みていい感じ。
明日から会社。
今年も一年がんばろう。
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