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ma2no
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2015.01.17
カテゴリ： ごはん＆本
56がゴルフだったので、買い置きのマフィンを焼いて目玉焼きと一緒に朝ごはん。
2015-004
【楽天ブックスならいつでも送料無料】恋しるこ [ 和田はつ子 ]
本を一冊読み終わったので、来週の５６のお弁当用おかず作り。
厚揚げとピーマンの味噌炒め
クリームシチュー
根菜のごろごろきんぴら
鶏のから揚げ
クリームシチューはジャーで持っていきやすいように具材を全てダイスカット。
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、エリンギ、セロリ、コーン、芽キャベツ、ソーセージで栄養バランスも〇。
厚揚げとピーマンの味噌炒めには、いただきものの生姜白菜も利用。
長崎のおみやげでいただいた生姜白菜、そのままでもおいしいけど、これ、ひき肉と併せて餃子の具にしてもおいしいだろうなー。
ごろごろきんぴらは、にんじんとレンコンとごぼうのきんぴらなんだけど、野菜を太く切るのが特徴。
これ、オリジン弁当で売っているおかずで、５６のお気に入りなので、真似して作ってみた。
ごぼうは四つ割くらいで、片栗粉と小麦粉半々をまぶして揚げて使用。
太く切るから野菜が柔らかくなるところも56が気に入っている理由の一つ。
同僚が、杵つきのお餅をくれたので、この間作った粒あんを使っておぜんざいにしていただいた。
西の方だから、切り餅じゃなくて、丸餅。
ちびっこがまるめたものことで、姿を思い浮かべると愛おしくておいしさ倍増。
これって、もはや、おばあちゃん感覚（苦笑
明日は母の誕生日なので実家で食事会。
2015-004
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本を一冊読み終わったので、来週の５６のお弁当用おかず作り。
厚揚げとピーマンの味噌炒め
クリームシチュー
根菜のごろごろきんぴら
鶏のから揚げ
クリームシチューはジャーで持っていきやすいように具材を全てダイスカット。
玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、エリンギ、セロリ、コーン、芽キャベツ、ソーセージで栄養バランスも〇。
厚揚げとピーマンの味噌炒めには、いただきものの生姜白菜も利用。
長崎のおみやげでいただいた生姜白菜、そのままでもおいしいけど、これ、ひき肉と併せて餃子の具にしてもおいしいだろうなー。
ごろごろきんぴらは、にんじんとレンコンとごぼうのきんぴらなんだけど、野菜を太く切るのが特徴。
これ、オリジン弁当で売っているおかずで、５６のお気に入りなので、真似して作ってみた。
ごぼうは四つ割くらいで、片栗粉と小麦粉半々をまぶして揚げて使用。
太く切るから野菜が柔らかくなるところも56が気に入っている理由の一つ。
同僚が、杵つきのお餅をくれたので、この間作った粒あんを使っておぜんざいにしていただいた。
西の方だから、切り餅じゃなくて、丸餅。
ちびっこがまるめたものことで、姿を思い浮かべると愛おしくておいしさ倍増。
これって、もはや、おばあちゃん感覚（苦笑
明日は母の誕生日なので実家で食事会。
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