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ma2no
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2015.01.30
カテゴリ： カテゴリ未分類
朝目が覚めたら、結構大粒の雪！！
昼には止むらしいけど…保冷材に包まれているみたいな感じで、とにかく寒い―
明日は遅ればせながらの新年会。
Chinaからトレーニングに来ているスタッフもJoin予定で、楽しくなりそう。
今回のメニューは
ふぐしゃぶ→雑炊
ふぐ唐揚げ
牛たたき
ホタテのパン粉焼き
ポークリブ煮込み
鶏唐揚げ
春菊ごはん
エビフライ
五目ひじき
かぼちゃサラダ
唐揚げとエビフライとひじきとかぼちゃは、ちびっこ用。
牛たたきは仕込み済。
ふぐはお寿司屋さんに頼んであるので、土曜の朝受け取って唐揚げ用としゃぶしゃぶ用に切り分け、あらで出しを引き…と、このあたりはなれた手順。
今回は、きれっきれの柳刃を使うので、これまでとは違って、かなり薄く引けるのではないかと思ってる、って、ふぐを引くのはいつも５６なんだけど。
昼には止むらしいけど…保冷材に包まれているみたいな感じで、とにかく寒い―
明日は遅ればせながらの新年会。
Chinaからトレーニングに来ているスタッフもJoin予定で、楽しくなりそう。
今回のメニューは
ふぐしゃぶ→雑炊
ふぐ唐揚げ
牛たたき
ホタテのパン粉焼き
ポークリブ煮込み
鶏唐揚げ
春菊ごはん
エビフライ
五目ひじき
かぼちゃサラダ
唐揚げとエビフライとひじきとかぼちゃは、ちびっこ用。
牛たたきは仕込み済。
ふぐはお寿司屋さんに頼んであるので、土曜の朝受け取って唐揚げ用としゃぶしゃぶ用に切り分け、あらで出しを引き…と、このあたりはなれた手順。
今回は、きれっきれの柳刃を使うので、これまでとは違って、かなり薄く引けるのではないかと思ってる、って、ふぐを引くのはいつも５６なんだけど。
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