PR
ma2no
こんにちは！
カレンダー
コメント新着
2015.05.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
きのうはKON嬢とひさしぶりのごはん。
KON嬢は、社会人生活が長くなった今となっては、数少ない年上の相談相手。
おいしいもの好きで浅田次郎好き同士なので、一緒にいるととても楽しい。
昨日は二人で恵比寿にあるレストラン間へ。
アミューズはフォアグラのクロワッサン
サクサクのクロワッサンになめらかなフォアグラクリームとフレッシュオレンジ。
スペシャリテは野菜のパフェ。
アスパラガスのアイスクリームやコンソメのジュレのほか20種類以上の野菜を使っていると言っていた。
冷たい前菜はアオリイカのパスタ仕立てトマトソース、初鰹、燻製サーモン
なめらかなトマトスープにあられに切ったキュウリ、そこにパスタ見立ての甘みの強いイカのお刺身、上にはバジルソース。
集めに切ったのカツオのたたきの上に香味野菜。
脂ののったサーモンをごろりと大きめにカットし、薫香を付けてすっぱめのソースとお野菜→これ、かなり好き。
暖かい前菜は牛ほほ肉のモンブラン仕立て。
パンベルデュの上に赤ワインで柔らかく煮込んだ牛ほほ肉を重ね、マッシュポテトを絞り出したもの。
いとよりのポワレ
もうこのあたりになるとおなかがいっぱい…。
タケノコご飯と鶏のラグー
ラグーがかなりすっぱみが強く、これで正解？？って思っちゃった
デザートは4種ベリーのプレート
センターのイチゴアイスクリームは王道でほっとする味。
おいしかったけど、牛ほほ肉メインで、いとよりとタケノコご飯をカットしたコースがあれば、そっちがよかったかも。
このお店、メニューはお任せの1コースのみなので、違う季節にまた行ってみたいなと思った。
KON嬢は、社会人生活が長くなった今となっては、数少ない年上の相談相手。
おいしいもの好きで浅田次郎好き同士なので、一緒にいるととても楽しい。
昨日は二人で恵比寿にあるレストラン間へ。
アミューズはフォアグラのクロワッサン
サクサクのクロワッサンになめらかなフォアグラクリームとフレッシュオレンジ。
スペシャリテは野菜のパフェ。
アスパラガスのアイスクリームやコンソメのジュレのほか20種類以上の野菜を使っていると言っていた。
冷たい前菜はアオリイカのパスタ仕立てトマトソース、初鰹、燻製サーモン
なめらかなトマトスープにあられに切ったキュウリ、そこにパスタ見立ての甘みの強いイカのお刺身、上にはバジルソース。
集めに切ったのカツオのたたきの上に香味野菜。
脂ののったサーモンをごろりと大きめにカットし、薫香を付けてすっぱめのソースとお野菜→これ、かなり好き。
暖かい前菜は牛ほほ肉のモンブラン仕立て。
パンベルデュの上に赤ワインで柔らかく煮込んだ牛ほほ肉を重ね、マッシュポテトを絞り出したもの。
いとよりのポワレ
もうこのあたりになるとおなかがいっぱい…。
タケノコご飯と鶏のラグー
ラグーがかなりすっぱみが強く、これで正解？？って思っちゃった
デザートは4種ベリーのプレート
センターのイチゴアイスクリームは王道でほっとする味。
おいしかったけど、牛ほほ肉メインで、いとよりとタケノコご飯をカットしたコースがあれば、そっちがよかったかも。
このお店、メニューはお任せの1コースのみなので、違う季節にまた行ってみたいなと思った。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
