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ma2no
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2015.12.11
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成城石井のもーもーちゃーちゃーがお気に入り。
カップスイーツなんだけど、緩めのココナッツブランマンジェの中にタピオカ、その上にカスタードソース。
トッピング用として、甘く煮たあられ切りのサツマイモ、小豆、黒豆、塩味のきいた赤エンドウ、白玉。
これらをよくまぜまぜしてスプーンですくって食べる。
これが、おいしい。
56も、わたしが会社帰りにこれを買って帰るとごきげん。
晩ごはんは寒かったのでおうどん。
土鍋に昆布でだしを取る
小さめにカットして湯通しした鶏もも肉におろしショウガと醤油で下味つける
長ネギ斜め薄切り
みつばざく切り
待ってきたゆでうどんは多めのお湯で下ゆで。
これをしないと、なんかちょっとすっぱいようなにおいがするからね。
それに、下ゆですると、麺がぷるぷるになって口当たりも良いし。
昆布だしに白だしを加え、下ゆでしたうどんを投入。
下味付け多鶏肉を加えたら、水溶き片栗粉でお出汁に緩めのとろみをつける。
長ネギを加え、溶き卵を流しいれたら、三つ葉投入してふたを閉めて30秒で完成。
ふうふうして食べると、ちょっと汗ばむくらい。
冬になるとこういうごはんがおいしいよね。
カップスイーツなんだけど、緩めのココナッツブランマンジェの中にタピオカ、その上にカスタードソース。
トッピング用として、甘く煮たあられ切りのサツマイモ、小豆、黒豆、塩味のきいた赤エンドウ、白玉。
これらをよくまぜまぜしてスプーンですくって食べる。
これが、おいしい。
56も、わたしが会社帰りにこれを買って帰るとごきげん。
晩ごはんは寒かったのでおうどん。
土鍋に昆布でだしを取る
小さめにカットして湯通しした鶏もも肉におろしショウガと醤油で下味つける
長ネギ斜め薄切り
みつばざく切り
待ってきたゆでうどんは多めのお湯で下ゆで。
これをしないと、なんかちょっとすっぱいようなにおいがするからね。
それに、下ゆですると、麺がぷるぷるになって口当たりも良いし。
昆布だしに白だしを加え、下ゆでしたうどんを投入。
下味付け多鶏肉を加えたら、水溶き片栗粉でお出汁に緩めのとろみをつける。
長ネギを加え、溶き卵を流しいれたら、三つ葉投入してふたを閉めて30秒で完成。
ふうふうして食べると、ちょっと汗ばむくらい。
冬になるとこういうごはんがおいしいよね。
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