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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2006年05月27日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)
カテゴリ： 抹茶キッチン
ちょっと前に世話しているファミリーのママがパパの誕生日の為にを作っているのを見て、抹茶も一度作ってみたいな～とずーっと思っていて、最近、ネットでレシピを色々と探していました。
今日、起きたら、天気も又またイマイチだし、そんなに暑くも無いので、これは オーブン日和 ということで、突然、 キャロットケーキ を 初めて 作ってみることにしました
キャロットケーキで使う肝心な 人参 は、前日、食料買い出しに行った時に人参１０本以上は入っているだろうパッケージを１ドル９９セントでゲットしていました
でも、 突然 作るというと、結構、材料に必要な物が無かったりして。。。
小麦粉が、このキャロットケーキに必要な分、やっとあるかないかの瀬戸際でした。
出来上がったキャロットケーキは、こ～んな感じです。
キャロットケーキ
ケーキの型は、２２センチの正方形です。
キャロットケーキの上に手作りのアイシングを塗り、それだけでは
なんだか物足りなかったので、ウォルナッツを散りばめました
横から見ると。。。
最初の写真のケーキを９切れに切ったうちの一切れです。
ケーキの中にい～っぱい人参が入っているのが見えますねっ
このケーキは、コーヒー＆紅茶どちらにも合うと思います。
ファミリーのママが作ったのは、と～ても甘かったのですが、
これは（レシピは全然、違います）、ケーキ自体、甘さ控えめです。
わざと砂糖を少なめにしました。
アイシングがその代わり、ちょっと甘いので、ちょうどケーキと
甘さのバランスが釣り合っていると思います。
今日は、この キャロットケーキ のレシピも載せたいと思います
キャロットケーキ
＜材料＞
＜ケーキ部分＞
☆卵 ４個
☆ベジタブルオイル ２分の１カップ
☆砂糖 １・２分の１カップ
☆バニラエッセンス 小さじ２
☆小麦粉 ２カップ
☆ベーキングソーダ 小さじ２
☆ベーキングパウダー 小さじ２
☆塩 小さじ２分の１
☆シナモンパウダー 小さじ２
☆削った人参 ３カップ
＜レモンアイシング＞
☆柔らかくなったクリームチーズ １７５グラム
☆柔らかくなったバター ６０グラム
☆アイシングシュガー １・２分の１カップ
☆バニラエッセンス 小さじ１
☆レモン汁 小さじ１～２
＜作り方＞
１．オーブンを３５０度（日本のオーブンだったら、１７５度。）に予熱。ケーキの型に油を塗り、小麦粉をばらまいておく。
２．大きなボウルに卵、油、砂糖、バニラエッセンスを入れ、全部混ぜる。そして、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーも加える。その後、人参を入れて、混ぜる。（プラスチックのへらを使うと便利です。）ケーキの型に入れる。
３．オーブンに型を入れて、約４０～５０分焼く。焼きあがったら、オーブンから出して冷ましておく。
４．レモンアイシングは、クリームチーズとバターを柔らかくなるまで電動泡だて器で混ぜます。
５．軽く且つクリーム状になるまで泡立て、徐々にバニラエッセンスとレモン汁を交互にアイシングシュガーと一緒に入れていく。
６．冷めたケーキに真っ平なナイフでアイシングを塗る。その後、アイシングが少し固くなるまで１５分程、冷蔵庫にケーキを入れておく。
今回のキャロットケーキには入れませんでしたが、 レイズン や ピーカン などのナッツ類を一緒に入れても良いですよ。
途中、アイシングを作る段階になって、クリームチーズとアイシングシュガーが家に無いことに（買い忘れた）気付いて、Ｊ－ｂｅａｒに車でスーパーまで連れて行ってもらいました。（Ｊ－ｂｅａｒをこき使ってしまいました。。。爆）
この キャロットケーキ は、簡単に出来るので、これからも何回も作っていきたいと思います。小腹が空いた時に、ちょうど良いお菓子です。
English Here
ケーキ類を作る時は、やっぱりこういう ミキサー があると楽チンです
今日、起きたら、天気も又またイマイチだし、そんなに暑くも無いので、これは オーブン日和 ということで、突然、 キャロットケーキ を 初めて 作ってみることにしました
キャロットケーキで使う肝心な 人参 は、前日、食料買い出しに行った時に人参１０本以上は入っているだろうパッケージを１ドル９９セントでゲットしていました
でも、 突然 作るというと、結構、材料に必要な物が無かったりして。。。
小麦粉が、このキャロットケーキに必要な分、やっとあるかないかの瀬戸際でした。
出来上がったキャロットケーキは、こ～んな感じです。
ケーキの型は、２２センチの正方形です。
キャロットケーキの上に手作りのアイシングを塗り、それだけでは
なんだか物足りなかったので、ウォルナッツを散りばめました
横から見ると。。。
最初の写真のケーキを９切れに切ったうちの一切れです。
ケーキの中にい～っぱい人参が入っているのが見えますねっ
このケーキは、コーヒー＆紅茶どちらにも合うと思います。
ファミリーのママが作ったのは、と～ても甘かったのですが、
これは（レシピは全然、違います）、ケーキ自体、甘さ控えめです。
わざと砂糖を少なめにしました。
アイシングがその代わり、ちょっと甘いので、ちょうどケーキと
甘さのバランスが釣り合っていると思います。
今日は、この キャロットケーキ のレシピも載せたいと思います
キャロットケーキ
＜材料＞
＜ケーキ部分＞
☆卵 ４個
☆ベジタブルオイル ２分の１カップ
☆砂糖 １・２分の１カップ
☆バニラエッセンス 小さじ２
☆小麦粉 ２カップ
☆ベーキングソーダ 小さじ２
☆ベーキングパウダー 小さじ２
☆塩 小さじ２分の１
☆シナモンパウダー 小さじ２
☆削った人参 ３カップ
＜レモンアイシング＞
☆柔らかくなったクリームチーズ １７５グラム
☆柔らかくなったバター ６０グラム
☆アイシングシュガー １・２分の１カップ
☆バニラエッセンス 小さじ１
☆レモン汁 小さじ１～２
＜作り方＞
１．オーブンを３５０度（日本のオーブンだったら、１７５度。）に予熱。ケーキの型に油を塗り、小麦粉をばらまいておく。
２．大きなボウルに卵、油、砂糖、バニラエッセンスを入れ、全部混ぜる。そして、小麦粉、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーも加える。その後、人参を入れて、混ぜる。（プラスチックのへらを使うと便利です。）ケーキの型に入れる。
３．オーブンに型を入れて、約４０～５０分焼く。焼きあがったら、オーブンから出して冷ましておく。
４．レモンアイシングは、クリームチーズとバターを柔らかくなるまで電動泡だて器で混ぜます。
５．軽く且つクリーム状になるまで泡立て、徐々にバニラエッセンスとレモン汁を交互にアイシングシュガーと一緒に入れていく。
６．冷めたケーキに真っ平なナイフでアイシングを塗る。その後、アイシングが少し固くなるまで１５分程、冷蔵庫にケーキを入れておく。
今回のキャロットケーキには入れませんでしたが、 レイズン や ピーカン などのナッツ類を一緒に入れても良いですよ。
途中、アイシングを作る段階になって、クリームチーズとアイシングシュガーが家に無いことに（買い忘れた）気付いて、Ｊ－ｂｅａｒに車でスーパーまで連れて行ってもらいました。（Ｊ－ｂｅａｒをこき使ってしまいました。。。爆）
この キャロットケーキ は、簡単に出来るので、これからも何回も作っていきたいと思います。小腹が空いた時に、ちょうど良いお菓子です。
English Here
ケーキ類を作る時は、やっぱりこういう ミキサー があると楽チンです
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Re:キャロットケーキ(05/27)
★むうみん★
さん
美味しそうですね～。
ニンジンもいっぱい食べられそうです。＾＾
上にアイシングが塗ってあるのが外国のお菓子っぽいかも。
（好きなんですよ～、こういうの♪） (2006年05月28日 14時27分21秒)
ニンジンもいっぱい食べられそうです。＾＾
上にアイシングが塗ってあるのが外国のお菓子っぽいかも。
（好きなんですよ～、こういうの♪） (2006年05月28日 14時27分21秒)
へぇ～
ハッケミィ
さん
アイシングって、こんなふうに作るのね
アイシングシュガーなんていうのがあるんだ
私が作ったら、きっと、生クリームがだっぷりーになると思います(*^。^*) (2006年05月28日 15時55分23秒)
アイシングシュガーなんていうのがあるんだ
私が作ったら、きっと、生クリームがだっぷりーになると思います(*^。^*) (2006年05月28日 15時55分23秒)
Re[1]:キャロットケーキ(05/27)
抹茶君
さん
★むうみん★さんへ。
＞美味しそうですね～。
＞ニンジンもいっぱい食べられそうです。＾＾
人参は、５，６本、ごりごりと削って入れたと思います。
だから、いっぱい入っていますよ！（＾－＾）
＞上にアイシングが塗ってあるのが外国のお菓子っぽいかも。
＞（好きなんですよ～、こういうの♪）
抹茶もアイシング好きです♪（人＾＾）
甘いけど、美味しいですよね～！！
このアイシングには、レモンの皮も入っているので、かすかにレモンの香りも♪
(2006年05月29日 05時02分31秒)
＞美味しそうですね～。
＞ニンジンもいっぱい食べられそうです。＾＾
人参は、５，６本、ごりごりと削って入れたと思います。
だから、いっぱい入っていますよ！（＾－＾）
＞上にアイシングが塗ってあるのが外国のお菓子っぽいかも。
＞（好きなんですよ～、こういうの♪）
抹茶もアイシング好きです♪（人＾＾）
甘いけど、美味しいですよね～！！
このアイシングには、レモンの皮も入っているので、かすかにレモンの香りも♪
(2006年05月29日 05時02分31秒)
Re:へぇ～(05/27)
抹茶君
さん
ハッケミィさんへ。
＞アイシングって、こんなふうに作るのね
＞アイシングシュガーなんていうのがあるんだ
アイシングシュガーっていうのは、と～ても微粒なお砂糖です。
よくホットケーキとかにパラパラと降りかけてあるのが、これです☆
＞私が作ったら、きっと、生クリームがだっぷりーになると思います(*^。^*)
ハッケミィさんは、生クリーム大好きさんですもんねっ！（＾０＾）
生クリームでこのキャロットケーキを食べても、美味しいと思いますよっ♪
(2006年05月29日 05時04分17秒)
＞アイシングって、こんなふうに作るのね
＞アイシングシュガーなんていうのがあるんだ
アイシングシュガーっていうのは、と～ても微粒なお砂糖です。
よくホットケーキとかにパラパラと降りかけてあるのが、これです☆
＞私が作ったら、きっと、生クリームがだっぷりーになると思います(*^。^*)
ハッケミィさんは、生クリーム大好きさんですもんねっ！（＾０＾）
生クリームでこのキャロットケーキを食べても、美味しいと思いますよっ♪
(2006年05月29日 05時04分17秒)
お・い・し・そ・う♪
asamican
さん
何だか、とっても美味しそう!!
キャロットケーキは、まだ挑戦したことないです。
このレシピを参考に、時間があるときに今度作ってみますね。
レシピ公開、ありがとうです!! (2006年05月29日 14時06分02秒)
キャロットケーキは、まだ挑戦したことないです。
このレシピを参考に、時間があるときに今度作ってみますね。
レシピ公開、ありがとうです!! (2006年05月29日 14時06分02秒)
Re:お・い・し・そ・う♪(05/27)
抹茶君
さん
asamicanさんへ。
＞何だか、とっても美味しそう!!
さっぱりしていて、美味しいですよ♪（＾－＾）ｂ
＞キャロットケーキは、まだ挑戦したことないです。
抹茶も、今回が初めてだったんですけど、意外や意外！！
簡単でした☆
＞このレシピを参考に、時間があるときに今度作ってみますね。
＞レシピ公開、ありがとうです!!
自作レシピじゃないから公開しちゃっていいのかよくわからないですけど、ま～、ケーキとアイシングの部分、ネットと本から混ぜて載せているのでいいかな？
今度、作ってみてくださいね～♪（＾０＾）
(2006年05月29日 14時22分46秒)
＞何だか、とっても美味しそう!!
さっぱりしていて、美味しいですよ♪（＾－＾）ｂ
＞キャロットケーキは、まだ挑戦したことないです。
抹茶も、今回が初めてだったんですけど、意外や意外！！
簡単でした☆
＞このレシピを参考に、時間があるときに今度作ってみますね。
＞レシピ公開、ありがとうです!!
自作レシピじゃないから公開しちゃっていいのかよくわからないですけど、ま～、ケーキとアイシングの部分、ネットと本から混ぜて載せているのでいいかな？
今度、作ってみてくださいね～♪（＾０＾）
(2006年05月29日 14時22分46秒)
鮮やかぁ～
花ぶらんこ
さん
よく義姉が作っていたけど
抹茶さんのはトッピングも凝ってて美味しそう！
意外に簡単という言葉を信じて
今度チャレンジしてみようかな...。
人参がいっぱい入っていて栄養満点のケーキですね。 (2006年05月29日 17時31分01秒)
抹茶さんのはトッピングも凝ってて美味しそう！
意外に簡単という言葉を信じて
今度チャレンジしてみようかな...。
人参がいっぱい入っていて栄養満点のケーキですね。 (2006年05月29日 17時31分01秒)
Re:鮮やかぁ～(05/27)
抹茶君
さん
花ぶらんこさんへ。
＞よく義姉が作っていたけど
＞抹茶さんのはトッピングも凝ってて美味しそう！
＞意外に簡単という言葉を信じて
＞今度チャレンジしてみようかな...。
本当に材料を混ぜて型に入れるだけって感じなので、是非、作ってみてください♪（＾０＾）
＞人参がいっぱい入っていて栄養満点のケーキですね。
はい、すごいいっぱい入っています。（＾＾；）
でも、全然、人参の味しないですよー、何故だか。
(2006年05月30日 02時35分28秒)
＞よく義姉が作っていたけど
＞抹茶さんのはトッピングも凝ってて美味しそう！
＞意外に簡単という言葉を信じて
＞今度チャレンジしてみようかな...。
本当に材料を混ぜて型に入れるだけって感じなので、是非、作ってみてください♪（＾０＾）
＞人参がいっぱい入っていて栄養満点のケーキですね。
はい、すごいいっぱい入っています。（＾＾；）
でも、全然、人参の味しないですよー、何故だか。
(2006年05月30日 02時35分28秒)
Re:キャロットケーキ(05/27)
kaorin215
さん
こんにちは～！
キュロットケーキ！美味しそうねーー！
私、何度かキュロットケーキは作ったことあるけど
上にアイシングを塗る・・と良い！ってのは、初めて知りましたーー！今度やってみよっと！
(2006年05月30日 12時07分15秒)
キュロットケーキ！美味しそうねーー！
私、何度かキュロットケーキは作ったことあるけど
上にアイシングを塗る・・と良い！ってのは、初めて知りましたーー！今度やってみよっと！
(2006年05月30日 12時07分15秒)
Re[1]:キャロットケーキ(05/27)
抹茶君
さん
kaorin215さんへ。
＞こんにちは～！
＞キュロットケーキ！美味しそうねーー！
”キュロットケーキ”って言い方が可愛いですね～、kaorinさん♪（＾ｍ＾）
＞私、何度かキュロットケーキは作ったことあるけど
＞上にアイシングを塗る・・と良い！ってのは、初めて知りましたーー！今度やってみよっと！
キャロットケーキ自体が甘くなければ（ま～、ファミリーママが作ったのは、ケーキもアイシングもどちらも甘かったけど。。。爆）、アイシング作って載せると、もぉー、激うまです☆（☆０☆）ｂ
(2006年06月01日 14時15分15秒)
＞こんにちは～！
＞キュロットケーキ！美味しそうねーー！
”キュロットケーキ”って言い方が可愛いですね～、kaorinさん♪（＾ｍ＾）
＞私、何度かキュロットケーキは作ったことあるけど
＞上にアイシングを塗る・・と良い！ってのは、初めて知りましたーー！今度やってみよっと！
キャロットケーキ自体が甘くなければ（ま～、ファミリーママが作ったのは、ケーキもアイシングもどちらも甘かったけど。。。爆）、アイシング作って載せると、もぉー、激うまです☆（☆０☆）ｂ
(2006年06月01日 14時15分15秒)
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