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抹茶君
カナダ バンクーバーから発信です。バンクーバーの事、毎日の自分に起きた出来事や自分の作った物などなどについて書きたいと思います。
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2006年09月24日
カテゴリ： 抹茶キッチン
以前は、日常にどんな食べ物を食べるかという事に（健康面を考えてという意味で。）全然興味が無かったのですが、最近は、なぜだかその興味が増し、 オーガニック食品（有機栽培）
もちょこちょこ買うようになりました。
オーガニック食品、特に野菜や果物、やはり普通の物より味が 美味しい と思います。（もちろん、その分、お高いですが）
ついこの間、食料買い出しに行ったスーパーのオーガニック食材コーナーで、 ブラウンライスフラワー （お米の粉）を見つけたので、いつも使う普通の小麦粉の代わりにこの粉を使ってパンを焼こうと思って、１袋買ってみました。
ブラウンライスフラワー
普通の小麦粉の袋のサイズに比べたら、
と～ても小さく、一袋確か４，５ドル
ちょっと高いのですが、試しにパンを作る為に
買ってみました。
今日は、普通の小麦粉の代わりにこの粉を使い、そして、この前の フェア でもらって来た Flax Seed（フラックスシード） （これも体に良いそうです。粉かと思ったら、ゴマのような形をしています。）のサンプルといつも通り 粉々にしたくるみ と一緒に入れました。
Flax Seed
フェアでこのサンプルの袋を４，５個一気に
くれたお姉さんが言っていましたが、このフラックスシードを
パン、クッキー、マフィン類 そして、 サラダやヨーグルト とかに
入れて良いそうです
１日大さじ２～４杯を摂取する事によって、体の消化を助け、
がん予防や免疫改良にも役立つそうです。
既に炒ってあって、味的にはゴマに近いかな。。。
とりあえず、いつも作る パンレシピ で焼いてみました。
オーガニックちっくなパン
このライスフラワーは、 グルテンが入ってない ので、
普通のパンのように膨らみません。
なので、このパンはいつも焼くパンのサイズの半分の高さ
その分、パンの密度も高いらしく、普通のパンより重い感じです。
今日は、いつものパンのレシピで作ってしまったのですが、
本当は、このライスフラワー、もうちょっと 奥が深い みたいです。
今さっき、ネットでライスフラワーを使ったパンレシピを探していたのですが。
パンを焼く前にこれをやれば良かったのですが、もう作りたいと
なると、そんな事も省いてとりえあず作っちゃいます
Ｊ－ｂｅａｒが乳製品を食べるとお腹の消化が良くないので、このライスフラワーを使ってパンを作ったらどうかな～というのと、自分の健康も考えて作り出したのですが、もうちょっとレシピ探ししないとダメですね
そして、抹茶に出来る 簡単なレシピ を
Ｊ－ｂｅａｒにもこのパンをちょこっと試食させたのですが、パン好きなＪ－ｂｅａｒ， ” と言って全部食べませんでした。
多分、 くるみ を入れたせいだと思います。。。
次回は、 くるみ無し で 改良したレシピ で挑戦です
まだまだ、 オーガニックちっくなパン作り研究 は続きます。。。（今日、始めたばかりだからねっ）
今日のパン作り、今週出来なかった自分のパソコンデスクエリアの片付けをしつつ、やったのですが、う～ん、パソコンデスクエリアは片付いたけれど、今度は、ベッドルームのクローゼット（夏服と冬服の入れ替えを含めて）の片付けに着手しました
どこの部屋を行っても、まだ ごちゃごちゃ状態 です。。。当分、続きそうです。
English Here
徐々に オーガニック食品 にはまっている抹茶で～す。
全部は、多分オーガニックには出来ないと思うけど、出来るところからやろうと思っています
オーガニック食品、特に野菜や果物、やはり普通の物より味が 美味しい と思います。（もちろん、その分、お高いですが）
ついこの間、食料買い出しに行ったスーパーのオーガニック食材コーナーで、 ブラウンライスフラワー （お米の粉）を見つけたので、いつも使う普通の小麦粉の代わりにこの粉を使ってパンを焼こうと思って、１袋買ってみました。
普通の小麦粉の袋のサイズに比べたら、
と～ても小さく、一袋確か４，５ドル
ちょっと高いのですが、試しにパンを作る為に
買ってみました。
今日は、普通の小麦粉の代わりにこの粉を使い、そして、この前の フェア でもらって来た Flax Seed（フラックスシード） （これも体に良いそうです。粉かと思ったら、ゴマのような形をしています。）のサンプルといつも通り 粉々にしたくるみ と一緒に入れました。
フェアでこのサンプルの袋を４，５個一気に
くれたお姉さんが言っていましたが、このフラックスシードを
パン、クッキー、マフィン類 そして、 サラダやヨーグルト とかに
入れて良いそうです
１日大さじ２～４杯を摂取する事によって、体の消化を助け、
がん予防や免疫改良にも役立つそうです。
既に炒ってあって、味的にはゴマに近いかな。。。
とりあえず、いつも作る パンレシピ で焼いてみました。
このライスフラワーは、 グルテンが入ってない ので、
普通のパンのように膨らみません。
なので、このパンはいつも焼くパンのサイズの半分の高さ
その分、パンの密度も高いらしく、普通のパンより重い感じです。
今日は、いつものパンのレシピで作ってしまったのですが、
本当は、このライスフラワー、もうちょっと 奥が深い みたいです。
今さっき、ネットでライスフラワーを使ったパンレシピを探していたのですが。
パンを焼く前にこれをやれば良かったのですが、もう作りたいと
なると、そんな事も省いてとりえあず作っちゃいます
Ｊ－ｂｅａｒが乳製品を食べるとお腹の消化が良くないので、このライスフラワーを使ってパンを作ったらどうかな～というのと、自分の健康も考えて作り出したのですが、もうちょっとレシピ探ししないとダメですね
そして、抹茶に出来る 簡単なレシピ を
Ｊ－ｂｅａｒにもこのパンをちょこっと試食させたのですが、パン好きなＪ－ｂｅａｒ， ” と言って全部食べませんでした。
多分、 くるみ を入れたせいだと思います。。。
次回は、 くるみ無し で 改良したレシピ で挑戦です
まだまだ、 オーガニックちっくなパン作り研究 は続きます。。。（今日、始めたばかりだからねっ）
今日のパン作り、今週出来なかった自分のパソコンデスクエリアの片付けをしつつ、やったのですが、う～ん、パソコンデスクエリアは片付いたけれど、今度は、ベッドルームのクローゼット（夏服と冬服の入れ替えを含めて）の片付けに着手しました
どこの部屋を行っても、まだ ごちゃごちゃ状態 です。。。当分、続きそうです。
English Here
徐々に オーガニック食品 にはまっている抹茶で～す。
全部は、多分オーガニックには出来ないと思うけど、出来るところからやろうと思っています
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Re:オーガニックちっくなパン作り(09/24)
LIKIママ
さん
パン作りご苦労様。そうだよね、私は日本に居るときから家のママがオーガニックを購入していたので、自分もオーガニックです。
野菜なんかは特に中国系のお店からは買いません。その他、食器洗剤とかハンドソープなんかもオーガニックです。口に入る物ですからね。
最近はオーガニックコットンに目を付けてます。あー、Capersかchoicesがリッチモンドに出来たら良いんだけど・・・まー、仕事の休憩時間に買出しにはいけるから良いのですが（W4th.）の。
家の旦那も乳製品ですぐ下痢になるよう。男の人って弱いのかしら？？？ (2006年09月25日 14時16分20秒)
野菜なんかは特に中国系のお店からは買いません。その他、食器洗剤とかハンドソープなんかもオーガニックです。口に入る物ですからね。
最近はオーガニックコットンに目を付けてます。あー、Capersかchoicesがリッチモンドに出来たら良いんだけど・・・まー、仕事の休憩時間に買出しにはいけるから良いのですが（W4th.）の。
家の旦那も乳製品ですぐ下痢になるよう。男の人って弱いのかしら？？？ (2006年09月25日 14時16分20秒)
Re:オーガニックちっくなパン作り(09/24)
★むうみん★
さん
もうちょっと…
ハッケミィ
さん
安くなったらいのにねー
体にいいものほど、高くなっちゃうなんてね
それだけ手が込んでいるだからしょうがないけどね
私は、パンは一度も作ったことがないの…
ただ電子レンジを買った時に、パンのレシピが乗っていたので、(オーブンもついているからね)
ぜひバターロールあたりから、やってみたいなぁーと思っているの
(2006年09月25日 18時20分43秒)
体にいいものほど、高くなっちゃうなんてね
それだけ手が込んでいるだからしょうがないけどね
私は、パンは一度も作ったことがないの…
ただ電子レンジを買った時に、パンのレシピが乗っていたので、(オーブンもついているからね)
ぜひバターロールあたりから、やってみたいなぁーと思っているの
(2006年09月25日 18時20分43秒)
さすが！！
びっけ さん
抹茶君はホントにじっとしていない人ね（＾＾）
パン作りだけでもすごいのに、今度はオーガニックパンなんて！感心するよ。オーガニックというもの全て高いからなかなか手が出ないんだよね～…。
でも、今考えさせられた！
ちょっと私も怪獣君とすＯる君のために、まずは野菜からオーガニック生活してみようかなぁ～。味が違うならすごく食べてみたいしね！
オーガニックパンの奥が深いと抹茶君も燃えるね！頑張ってねぇ～。
(2006年09月26日 01時15分42秒)
パン作りだけでもすごいのに、今度はオーガニックパンなんて！感心するよ。オーガニックというもの全て高いからなかなか手が出ないんだよね～…。
でも、今考えさせられた！
ちょっと私も怪獣君とすＯる君のために、まずは野菜からオーガニック生活してみようかなぁ～。味が違うならすごく食べてみたいしね！
オーガニックパンの奥が深いと抹茶君も燃えるね！頑張ってねぇ～。
(2006年09月26日 01時15分42秒)
Re[1]:オーガニックちっくなパン作り(09/24)
抹茶君
さん
LIKIママさんへ。
＞パン作りご苦労様。そうだよね、私は日本に居るときから家のママがオーガニックを購入していたので、自分もオーガニックです。
へぇ～、そうだったんだ？
ＬＩＫＩママさんもかなりのオーガニック派なのね♪（＾－＾）
＞野菜なんかは特に中国系のお店からは買いません。その他、食器洗剤とかハンドソープなんかもオーガニックです。口に入る物ですからね。
抹茶は、まだそこまでは行ってないな。。。というより興味を持ち出したところだからね。
でも、最近、サラダはオーガニックのを買うことが多いね♪
＞最近はオーガニックコットンに目を付けてます。あー、Capersかchoicesがリッチモンドに出来たら良いんだけど・・・まー、仕事の休憩時間に買出しにはいけるから良いのですが（W4th.）の。
そういえば、CapersやChoicesってリッチモンドに無いね～。（＾＾；）
どうしてだろう？？？
＞家の旦那も乳製品ですぐ下痢になるよう。男の人って弱いのかしら？？？
なのかね。。。？
よくわからないけど。
Ｊ－ｂｅａｒは、そういう体質だけどね、前々から。
(2006年09月26日 13時37分18秒)
＞パン作りご苦労様。そうだよね、私は日本に居るときから家のママがオーガニックを購入していたので、自分もオーガニックです。
へぇ～、そうだったんだ？
ＬＩＫＩママさんもかなりのオーガニック派なのね♪（＾－＾）
＞野菜なんかは特に中国系のお店からは買いません。その他、食器洗剤とかハンドソープなんかもオーガニックです。口に入る物ですからね。
抹茶は、まだそこまでは行ってないな。。。というより興味を持ち出したところだからね。
でも、最近、サラダはオーガニックのを買うことが多いね♪
＞最近はオーガニックコットンに目を付けてます。あー、Capersかchoicesがリッチモンドに出来たら良いんだけど・・・まー、仕事の休憩時間に買出しにはいけるから良いのですが（W4th.）の。
そういえば、CapersやChoicesってリッチモンドに無いね～。（＾＾；）
どうしてだろう？？？
＞家の旦那も乳製品ですぐ下痢になるよう。男の人って弱いのかしら？？？
なのかね。。。？
よくわからないけど。
Ｊ－ｂｅａｒは、そういう体質だけどね、前々から。
(2006年09月26日 13時37分18秒)
Re[1]:オーガニックちっくなパン作り(09/24)
抹茶君
さん
★むうみん★さんへ。
＞とても美味しそうに見えますが、もうちょっと改良が必要なのですね。
＞おいしいパンが出来ます様に♪
-----
見た目美味しそうなのですが、くるみのせいでちょっと後味が苦くなっちゃいました！（＞０＜）
あと、グルテンが入ってないからしょうがないけど、もうちょっと食感が柔らかくならないかな♪と。。。 (2006年09月26日 13時38分32秒)
＞とても美味しそうに見えますが、もうちょっと改良が必要なのですね。
＞おいしいパンが出来ます様に♪
-----
見た目美味しそうなのですが、くるみのせいでちょっと後味が苦くなっちゃいました！（＞０＜）
あと、グルテンが入ってないからしょうがないけど、もうちょっと食感が柔らかくならないかな♪と。。。 (2006年09月26日 13時38分32秒)
Re:もうちょっと…(09/24)
抹茶君
さん
ハッケミィさんへ。
＞安くなったらいのにねー
＞体にいいものほど、高くなっちゃうなんてね
＞
＞それだけ手が込んでいるだからしょうがないけどね
なんでも良い物は、高いですからねー。（－－；）
現時点では、ちょこちょこと体に良い物を食べて行きたいですね♪
＞私は、パンは一度も作ったことがないの…
＞ただ電子レンジを買った時に、パンのレシピが乗っていたので、(オーブンもついているからね)
＞ぜひバターロールあたりから、やってみたいなぁーと思っているの
バターロール、自分で焼いたら、と～ても美味しそう♪（人＾＾）
是非焼いたら、レポートお願いします！！
(2006年09月26日 13時40分26秒)
＞安くなったらいのにねー
＞体にいいものほど、高くなっちゃうなんてね
＞
＞それだけ手が込んでいるだからしょうがないけどね
なんでも良い物は、高いですからねー。（－－；）
現時点では、ちょこちょこと体に良い物を食べて行きたいですね♪
＞私は、パンは一度も作ったことがないの…
＞ただ電子レンジを買った時に、パンのレシピが乗っていたので、(オーブンもついているからね)
＞ぜひバターロールあたりから、やってみたいなぁーと思っているの
バターロール、自分で焼いたら、と～ても美味しそう♪（人＾＾）
是非焼いたら、レポートお願いします！！
(2006年09月26日 13時40分26秒)
Re:さすが！！(09/24)
抹茶君
さん
びっけさんへ。
＞抹茶君はホントにじっとしていない人ね（＾＾）
家に居ても、ねずみのようにちょこまかしているね。。。（爆）
＞パン作りだけでもすごいのに、今度はオーガニックパンなんて！感心するよ。オーガニックというもの全て高いからなかなか手が出ないんだよね～…。
＞でも、今考えさせられた！
日本も高いと思うけど、こちらもオーガニック食品は、普通のに比べると、断然高いよ！（＞０＜）
＞ちょっと私も怪獣君とすＯる君のために、まずは野菜からオーガニック生活してみようかなぁ～。味が違うならすごく食べてみたいしね！
野菜や果物は、オーガニックの方が味がいいね！
今度、少し買ってみて、食べてみて♪
＞オーガニックパンの奥が深いと抹茶君も燃えるね！頑張ってねぇ～。
もうちょっと、レシピ探しをしてみようと思っているの♪（＾－＾）
又、オーガニックちっくなパンを作ったら、ブログで紹介するねん！
(2006年09月26日 13時42分48秒)
＞抹茶君はホントにじっとしていない人ね（＾＾）
家に居ても、ねずみのようにちょこまかしているね。。。（爆）
＞パン作りだけでもすごいのに、今度はオーガニックパンなんて！感心するよ。オーガニックというもの全て高いからなかなか手が出ないんだよね～…。
＞でも、今考えさせられた！
日本も高いと思うけど、こちらもオーガニック食品は、普通のに比べると、断然高いよ！（＞０＜）
＞ちょっと私も怪獣君とすＯる君のために、まずは野菜からオーガニック生活してみようかなぁ～。味が違うならすごく食べてみたいしね！
野菜や果物は、オーガニックの方が味がいいね！
今度、少し買ってみて、食べてみて♪
＞オーガニックパンの奥が深いと抹茶君も燃えるね！頑張ってねぇ～。
もうちょっと、レシピ探しをしてみようと思っているの♪（＾－＾）
又、オーガニックちっくなパンを作ったら、ブログで紹介するねん！
(2006年09月26日 13時42分48秒)
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