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抹茶君
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2006年09月24日
カテゴリ： 抹茶キッチン
以前は、日常にどんな食べ物を食べるかという事に（健康面を考えてという意味で。）全然興味が無かったのですが、最近は、なぜだかその興味が増し、 オーガニック食品（有機栽培）
もちょこちょこ買うようになりました。
オーガニック食品、特に野菜や果物、やはり普通の物より味が 美味しい と思います。（もちろん、その分、お高いですが）
ついこの間、食料買い出しに行ったスーパーのオーガニック食材コーナーで、 ブラウンライスフラワー （お米の粉）を見つけたので、いつも使う普通の小麦粉の代わりにこの粉を使ってパンを焼こうと思って、１袋買ってみました。
ブラウンライスフラワー
普通の小麦粉の袋のサイズに比べたら、
と～ても小さく、一袋確か４，５ドル
ちょっと高いのですが、試しにパンを作る為に
買ってみました。
今日は、普通の小麦粉の代わりにこの粉を使い、そして、この前の フェア でもらって来た Flax Seed（フラックスシード） （これも体に良いそうです。粉かと思ったら、ゴマのような形をしています。）のサンプルといつも通り 粉々にしたくるみ と一緒に入れました。
Flax Seed
フェアでこのサンプルの袋を４，５個一気に
くれたお姉さんが言っていましたが、このフラックスシードを
パン、クッキー、マフィン類 そして、 サラダやヨーグルト とかに
入れて良いそうです
１日大さじ２～４杯を摂取する事によって、体の消化を助け、
がん予防や免疫改良にも役立つそうです。
既に炒ってあって、味的にはゴマに近いかな。。。
とりあえず、いつも作る パンレシピ で焼いてみました。
このライスフラワーは、 グルテンが入ってない ので、
普通のパンのように膨らみません。
なので、このパンはいつも焼くパンのサイズの半分の高さ
その分、パンの密度も高いらしく、普通のパンより重い感じです。
今日は、いつものパンのレシピで作ってしまったのですが、
本当は、このライスフラワー、もうちょっと 奥が深い みたいです。
今さっき、ネットでライスフラワーを使ったパンレシピを探していたのですが。
パンを焼く前にこれをやれば良かったのですが、もう作りたいと
なると、そんな事も省いてとりえあず作っちゃいます
Ｊ－ｂｅａｒが乳製品を食べるとお腹の消化が良くないので、このライスフラワーを使ってパンを作ったらどうかな～というのと、自分の健康も考えて作り出したのですが、もうちょっとレシピ探ししないとダメですね
そして、抹茶に出来る 簡単なレシピ を
Ｊ－ｂｅａｒにもこのパンをちょこっと試食させたのですが、パン好きなＪ－ｂｅａｒ， ” と言って全部食べませんでした。
多分、 くるみ を入れたせいだと思います。。。
次回は、 くるみ無し で 改良したレシピ で挑戦です
まだまだ、 オーガニックちっくなパン作り研究 は続きます。。。（今日、始めたばかりだからねっ）
今日のパン作り、今週出来なかった自分のパソコンデスクエリアの片付けをしつつ、やったのですが、う～ん、パソコンデスクエリアは片付いたけれど、今度は、ベッドルームのクローゼット（夏服と冬服の入れ替えを含めて）の片付けに着手しました
どこの部屋を行っても、まだ ごちゃごちゃ状態 です。。。当分、続きそうです。
English Here
徐々に オーガニック食品 にはまっている抹茶で～す。
全部は、多分オーガニックには出来ないと思うけど、出来るところからやろうと思っています
オーガニック食品、特に野菜や果物、やはり普通の物より味が 美味しい と思います。（もちろん、その分、お高いですが）
ついこの間、食料買い出しに行ったスーパーのオーガニック食材コーナーで、 ブラウンライスフラワー （お米の粉）を見つけたので、いつも使う普通の小麦粉の代わりにこの粉を使ってパンを焼こうと思って、１袋買ってみました。
普通の小麦粉の袋のサイズに比べたら、
と～ても小さく、一袋確か４，５ドル
ちょっと高いのですが、試しにパンを作る為に
買ってみました。
今日は、普通の小麦粉の代わりにこの粉を使い、そして、この前の フェア でもらって来た Flax Seed（フラックスシード） （これも体に良いそうです。粉かと思ったら、ゴマのような形をしています。）のサンプルといつも通り 粉々にしたくるみ と一緒に入れました。
フェアでこのサンプルの袋を４，５個一気に
くれたお姉さんが言っていましたが、このフラックスシードを
パン、クッキー、マフィン類 そして、 サラダやヨーグルト とかに
入れて良いそうです
１日大さじ２～４杯を摂取する事によって、体の消化を助け、
がん予防や免疫改良にも役立つそうです。
既に炒ってあって、味的にはゴマに近いかな。。。
とりあえず、いつも作る パンレシピ で焼いてみました。
このライスフラワーは、 グルテンが入ってない ので、
普通のパンのように膨らみません。
なので、このパンはいつも焼くパンのサイズの半分の高さ
その分、パンの密度も高いらしく、普通のパンより重い感じです。
今日は、いつものパンのレシピで作ってしまったのですが、
本当は、このライスフラワー、もうちょっと 奥が深い みたいです。
今さっき、ネットでライスフラワーを使ったパンレシピを探していたのですが。
パンを焼く前にこれをやれば良かったのですが、もう作りたいと
なると、そんな事も省いてとりえあず作っちゃいます
Ｊ－ｂｅａｒが乳製品を食べるとお腹の消化が良くないので、このライスフラワーを使ってパンを作ったらどうかな～というのと、自分の健康も考えて作り出したのですが、もうちょっとレシピ探ししないとダメですね
そして、抹茶に出来る 簡単なレシピ を
Ｊ－ｂｅａｒにもこのパンをちょこっと試食させたのですが、パン好きなＪ－ｂｅａｒ， ” と言って全部食べませんでした。
多分、 くるみ を入れたせいだと思います。。。
次回は、 くるみ無し で 改良したレシピ で挑戦です
まだまだ、 オーガニックちっくなパン作り研究 は続きます。。。（今日、始めたばかりだからねっ）
今日のパン作り、今週出来なかった自分のパソコンデスクエリアの片付けをしつつ、やったのですが、う～ん、パソコンデスクエリアは片付いたけれど、今度は、ベッドルームのクローゼット（夏服と冬服の入れ替えを含めて）の片付けに着手しました
どこの部屋を行っても、まだ ごちゃごちゃ状態 です。。。当分、続きそうです。
English Here
徐々に オーガニック食品 にはまっている抹茶で～す。
全部は、多分オーガニックには出来ないと思うけど、出来るところからやろうと思っています
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