こんばんは、寒うなってきましたね。

　　ドリガルの椿です

　　ところで、

土佐 の食といえば

鰹のタタキ

　　が真っ先に思い浮かぶ方が多いと思います。

　　そんな ど真ん中ストライク の

鰹のタタキ をいただきに

　　中土佐町久礼の 黒潮工房 に行っちょりました

http://honjin.or.jp/koubou.htm

真っ青な久礼の海 、この日は穏やかに晴れちょりました。

　　中土佐町久礼は、

　　高知県出身の漫画家、青柳裕介の 「土佐の一本釣り」 の舞台にもなった

漁師町 ながです。

　　その久礼の町で、

ほんまもんの鰹のタタキ を食べようと

　　高知市から約1時間、西に車を走らせてきたがです

　　お昼どきを外したにもかかわらず、

　　店内は大勢のお客さんで賑わってましたきに、

　　「 鰹 が売り切れて食べれんかったらずつない（注：土佐弁でツライの意）ちや･･･」

　　と

　　ぞんぞんしよりました（注：ヒヤヒヤするの意）けんど、

　　なんとかセーフでした。

　　私たちの注文した 鰹 が 美味しそうに藁で焼かれよります

そしてお待ちかねの

鰹のタタキ ～

生ビール とともにいただきまーす

　　う～ん、まさに 

至福のひととき～

　　ちなみに 黒潮工房 では、

　　4～10月の間は 藁焼き鰹タタキづくりの体験 もできるがですよ

　　職人さんに焼いていただくのも、もちろんグッドですし、

　　自作するのも、これまた 格別 ですよ