あしたの約束・・・いいことあるかな？

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2012.02.21

がっつり！！　日曜日の朝ごはん

カテゴリ：まったり日記

今日はだいぶ寒さもやわらぎ、まぁまぁ過ごしやすかった・・・と思ったら、やっぱり夜になると寒い！！

早く、春が来て欲しいのですが・・・。

そんな寒さも吹き飛ばす（？）ような、 朝ごはん 。
最近、日曜日の 朝ごはん が豪勢になってる気がするのですが、この日もボリュームたっぷりの “メンチカツのオープンサンド” です。

前日に メンチカツ を頂いたのですが、最近は夕食をあまりしっかり食べないので、翌朝に持ち越してしまい、さらに、パンが6枚切りのものしかないため、普通にサンドイッチにするとさらにボリュームUPしてしまうため、 オープンサンド にしていただきました。

他にも、 クラムチャウダーやフルーツ缶詰入りのヨーグルトなどもあったので、結局かなりなボリュームになってしまったのですが・・・。

でも、とっても美味しい メンチカツ だったし、キャベツもあったのでいい感じな 朝ごはん になりました。

トーストしたパンに、千切りのキャベツを敷いて、オーブンで温めなおしたメンチカツを乗せて、ソースとマヨネーズで味付けしてみました。

スープは、わたしの大好きな キャンベル の クラムチャウダー です。

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他にも、 ミネストローネ がかなりお気に入り♪

いろいろな輸入食材もあるので、お気に入りのお店なんです。。。

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次の日曜日は、のんびり 朝ごはん 食べられるかな？？
とりあえず、土曜日はお仕事なのであまりゆっくりもできないけど。

あしたは・・・また寒くなるのかな？？　このところ、鼻水がかなり出ているのですが、もしかして“花粉症”？　風邪も困るけど“花粉症”も嫌だ！！
お弁当はオムライスです。。。（どうでもいい情報でごめんなさい）

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