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2020.01.15

サルサソースを作って、いろいろなお料理にチャレンジしてみました

カテゴリ：お料理レシピ

以前、カルディで購入していた『サルサソースシーズニング』と、カットトマト缶（400ｇ）を使って、サルサソースを作ってそこからいろいろなお料理を作ってみました。

加熱の必要がなく、カットトマト缶をボウルにあけてそこに粉末の『サルサソースシーズニング』を混ぜるだけの簡単さで、あっという間にスパイシーなサルサソースの完成です。

今回はそのサルサソースを使って・・・

まず一品目は、ピザトーストです。

先日カルディのオリジナル福袋に入っていたドリップコーヒーも一緒にいただきました。

サルサソースをそのまま味を見た時はかなりスパイシーに感じたのですが、加熱すると少し辛さが抑えられるようです。

具はピーマンとマッシュルームのみですが、辛さは控えめになったものの他にも味わいのある香辛料が入っているようで、とっても美味しくいただけました。

次も具にベーコンを加えて少し加熱して

パスタソースにしてみました。

パスタもカルディの生麺を使用してみました。

やっぱり加熱すると辛みが少し無くなりますが、トマト缶だけでは出ない複雑な味わいを楽しめるのでなかなかいいかも。

普通にパスタソースのひとつにしてみてもいいかもでした。

次がサルサソースならではなメニュー

タコライスです。

挽肉にケチャップと中濃ソースで味付けして、オールスパイスとガーリックパウダーを少し入れたそぼろを作ります。

温かいご飯に、とろけるチーズをまんべんなくのせて、そのうえに挽肉そぼろをかけて、さらに太めの幅に切ったレタスを乗せ、最後にサルサソースをかけて出来上がりです。

辛さが引き立って、サルサソースならではのピリ辛の美味しさが味わえます。

たぶんこのメニューだけだったら3～4人前くらいあるのかな？

最後は、揚げ物のソースに使ってみました

自宅ではあまり揚げ物をしないので、お惣菜を購入してきたのですが
左がメンチカツ、右がクリームコロッケです。

メンチカツの方が合うかなぁ～って思っていたのですが、意外とまろやかなクリームコロッケにもピリ辛と爽やかな酸味が美味しかったです。

付け合わせのお野菜にもいい感じのアクセントになったので、お野菜多めのお料理にも使えそうす。

美味しかったので、また購入してみようと思いました。

あしたは・・・インフルエンザの熱も下がり、ようやく体調が戻ってきたのであしたからお仕事復帰です。インフルエンザは生まれて初めてかかったし、38℃を超える熱を出すのも今までほとんどなかったのでかなり辛かったですが、久しぶりの勤務になるあしたも辛そうだなぁ～。
でも、職場のみなさまにもお休みしてご迷惑をおかけしたのであしたはがんばろう！！

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