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2020.07.04

KALDIの『ジャンバラヤ』を作ってみた件

カテゴリ：お料理レシピ

ちょっとお久しぶりですが、コーヒー豆他、輸入食品や多国籍食材などを扱っているわたしのお気に入りショップの “KALDI” で購入していた『ジャンバラヤの素』を使ってお料理をしてみました。

材料はこんな感じ

右下にあるのが『ジャンバラヤの素』です。
1パックで2人前分あります。

その他の材料は
しめじ　・・・　1／３パック
玉ねぎ　・・・　1／４個
ピーマン・・・　1／２個
ウインナー・・・３本
ご飯　・・・・　２人前（今回はジャスミンライスを使用）

それでは作っていきましょう！

まずはフライパンにサラダ油をひいてウインナーから炒めていきます。

ウインナーからも美味しい肉汁が出てきたところに、しめじと玉ねぎを入れてさらに炒めていきます。

今回は“素”を使うので、ここでの味付けはしていません。

炒まってきたところで、おまけのウインナーを投入

って、おまけのウインナーって何よ？

そうですよね、これはわたしの好きなウインナーの食べ方なんですけど

“カニさんウインナー”です。

カニ型にすることで程よい香ばしさと、ウインナーのジューシーさを楽しめるので、わたしの好きなウインナーを焼く時のひと手間です。

なので別にこれは参考にしなくても全然かまいません。

いい感じに焼き目が付いてきたところで

ご飯２人前を投入します。
材料の写真はタッパー1つで1人前なので、2個分投入。

ほぐしながら炒めて

いよいよ『ジャンバラヤの素』を投入です。

そしてここでピーマンも加えます。あんまりしっかり炒めてしまうとシャキシャキ感もなくなってしまうのでわたしはこのタイミングで加えてます。

ちょっと辛味が足りない？？

同じく“KALDI”さんで購入した “メキシチョイス　サルサソース（ホット）340ｇ” も大さじ1くらい加えてみました。

炒めて味がなじんだところで完成です！！

もう少しお野菜とかといっしょに盛り付けたらいい感じなのかも？

ってことで、お弁当にはお野菜も。

こちらはキューピーの “甘さ感じるコーンのサラダ” です。

100円（税抜き）で簡単に食べられるサラダなのでこれはホントに便利でいいのよね。

そして、本日のお弁当はこちら

スパイシーな『ジャンバラヤ』はカレーのような風味もあって、今回はソーセージでしたが海鮮（海老とかイカなど）でも美味しいかも。

とってもスパイシーな調味料とお肉やお野菜のエキスも入っていて、辛いのが苦手な人は少なめにしてケチャップとかにしたほうがいいかもね。

お肉もベーコンとかでもいいし、職場の人と話しながらランチしていたのですが、ひき肉でも美味しいらしいですよぉ～！！

あしたは・・・梅雨空真っただ中のようで、あしたも長靴で行こうかどうしようか？？今日はなんだかんだ云っても普通にスニーカーで行ったけど、ラフな靴で行けるくらいの雨ならいいけど、今日の九州は大雨の被害が大変だったようですね。。。

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