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2022.04.27
カテゴリ： お料理レシピ
いつものように、お弁当作りです
わたしのブログでもお馴染みの『KALDI』の“上海焼きそば”を使って焼きそば弁当を作るのですが、今回は焼きそばの麺の話ではなくって、カット野菜にスポットを当ててお送りします。
と云いつつ、はじめましての方に向けてこちらの焼きそばの調理方法を
これって人に云うと「何それ？面倒くさいじゃん！」って云われることが多いのですが、生麺なので焼きそばを作る前にまず茹でる工程が必要なんです。
で、本日使うのが
こちらのカット野菜と、ニラは好きなので少量パックが売っていたので購入して、ニラ増しにして作りたいと思います。
他にも冷蔵庫にあった野菜とお肉も
入れて行きたいと思います。
ニラは半分をカットして、しめじと人参、玉葱を少しづつ足しています。
お肉の数字はg数です。小分けに保存しているので、量をわかるようにしているの。
それでは作っていきましょう！！
まずは麺を茹でていきます。表示通り約3分。
続いて麺を焼いていきます
しっかり焼き目がつくまで焼いていきます。
焼き目が合った方がタレも絡んで美味しいです。
焼き目がついたら麺は一度取り出して、具を炒めます
お肉から炒めて、ここでカット野菜などを投入していきます。
お肉と野菜が炒まったところで
タレを投入していきます。
サッと絡めたら続いて麺を入れます
もうすでに火は通っているので、後は味を馴染ませるだけでOKです！
少し手間はかかりますが、とっても美味しい焼きそばの完成です。
今回はお弁当なので
お弁当箱（ジップロック）に入れていきます。
きょうはカット野菜をフル活用ってことなので
サラダもカット野菜を使っています。
他にも、コーンは冷凍のものを使用しています。
ブロッコリーは、生で買ってきたものを自分でレンチンして、それを小分けにして冷凍しているものを使っています。
野菜不足を感じているので、頑張って野菜を摂るようにしていますが、どうしても丸々買ってきても使い切れなくなってしまうので、最近ではカット野菜が大活躍している我が家です。
あしたは・・・そろそろ映画も観に行きたいんだよなぁ～。今一番みたいのは『名探偵コナン』なんだけどね。職場の人がお子様と一緒に行ったらしいけど、まぁいつも通りそれなりに楽しめたらしいです。さすがにレイトショーは無いだろうしな。。。
わたしのブログでもお馴染みの『KALDI』の“上海焼きそば”を使って焼きそば弁当を作るのですが、今回は焼きそばの麺の話ではなくって、カット野菜にスポットを当ててお送りします。
と云いつつ、はじめましての方に向けてこちらの焼きそばの調理方法を
これって人に云うと「何それ？面倒くさいじゃん！」って云われることが多いのですが、生麺なので焼きそばを作る前にまず茹でる工程が必要なんです。
で、本日使うのが
こちらのカット野菜と、ニラは好きなので少量パックが売っていたので購入して、ニラ増しにして作りたいと思います。
他にも冷蔵庫にあった野菜とお肉も
入れて行きたいと思います。
ニラは半分をカットして、しめじと人参、玉葱を少しづつ足しています。
お肉の数字はg数です。小分けに保存しているので、量をわかるようにしているの。
それでは作っていきましょう！！
まずは麺を茹でていきます。表示通り約3分。
続いて麺を焼いていきます
しっかり焼き目がつくまで焼いていきます。
焼き目が合った方がタレも絡んで美味しいです。
焼き目がついたら麺は一度取り出して、具を炒めます
お肉から炒めて、ここでカット野菜などを投入していきます。
お肉と野菜が炒まったところで
タレを投入していきます。
サッと絡めたら続いて麺を入れます
もうすでに火は通っているので、後は味を馴染ませるだけでOKです！
少し手間はかかりますが、とっても美味しい焼きそばの完成です。
今回はお弁当なので
お弁当箱（ジップロック）に入れていきます。
きょうはカット野菜をフル活用ってことなので
サラダもカット野菜を使っています。
他にも、コーンは冷凍のものを使用しています。
ブロッコリーは、生で買ってきたものを自分でレンチンして、それを小分けにして冷凍しているものを使っています。
野菜不足を感じているので、頑張って野菜を摂るようにしていますが、どうしても丸々買ってきても使い切れなくなってしまうので、最近ではカット野菜が大活躍している我が家です。
あしたは・・・そろそろ映画も観に行きたいんだよなぁ～。今一番みたいのは『名探偵コナン』なんだけどね。職場の人がお子様と一緒に行ったらしいけど、まぁいつも通りそれなりに楽しめたらしいです。さすがにレイトショーは無いだろうしな。。。
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usapanda3
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