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maimi09
@ Re:フィリップス279E1EW/11 UHD 4K (3840 x 2160)解像度のUSB-C 搭載27型ISP液晶モニター（#液晶ディスプレイ）(09/03)
（電源容量の制約があるけど）Type-C接続…
大夫の監
@ Re:フィリップス279E1EW/11 UHD 4K (3840 x 2160)解像度のUSB-C 搭載27型ISP液晶モニター（#液晶ディスプレイ）(09/03)
こんばんは フィリップスの製品はシェーバ…
maimi09
@ Re:PIXELA 4K Smart Tuner (PIX-SMB400) Android TV、 Netflix対応のBS / CS 4K放送対応テレビチューナー(11/12)
バッタ屋棚ずれ回しの品と思わしい２０１…
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2006年11月15日
カテゴリ： 料理グルメ
先日 昭市さん号泣！なんだべ！失敗作だよ！でも味は最高♪くず玉こんにゃく 1kg
を購入したのです。
山形のほうでは「こんにゃくを空煎りしたところに出汁醤油いれてにしめて味をつける。」んだそうです。
くず玉こんにゃくは、形や大きさが不ぞろいなので、煮込んで味付けするには不利なのです。
まぁそれでも美味しくいただきました。
空煎りすると表面がかたくなって皮がついたみたいになることがあるような感じがします。
炒り過ぎると表面がゴムみたいな食感になってしまうので注意です。
表面がかたくなるのが気になる方は飾り包丁を入れてみるとよいとおもいます。
味付けは、出汁醤油のほかに、私的には愛知県あたりの黒い色した味噌でおでん風に仕立てるのも好きです。
やっぱし、形や大きさが揃っているほうが使いやすいので、できればちゃんとした・・・
山形名物！完全手作り！玉こんにゃく30玉入り
のほうがいいですね。
山形のほうでは「こんにゃくを空煎りしたところに出汁醤油いれてにしめて味をつける。」んだそうです。
くず玉こんにゃくは、形や大きさが不ぞろいなので、煮込んで味付けするには不利なのです。
まぁそれでも美味しくいただきました。
空煎りすると表面がかたくなって皮がついたみたいになることがあるような感じがします。
炒り過ぎると表面がゴムみたいな食感になってしまうので注意です。
表面がかたくなるのが気になる方は飾り包丁を入れてみるとよいとおもいます。
味付けは、出汁醤油のほかに、私的には愛知県あたりの黒い色した味噌でおでん風に仕立てるのも好きです。
やっぱし、形や大きさが揃っているほうが使いやすいので、できればちゃんとした・・・
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