April 9, 2008
カテゴリ： イロイロ
”材料”
マグロ、しょうが、片栗粉、ケチャップ、砂糖、赤味噌、揚げ油
”作り方”
１）
マグロは角切りにして、しょうが汁で下味をつける。
2）
マグロのつけ汁を切り、片栗粉をまぶし揚げる。
3）
ケチャップ、赤味噌、砂糖を合わせて煮て揚げたマグロに絡ませる。
これが、給食の『まぐろのオーロラ煮』です。作り方は、学校給食献立表を参考にしました。
分量は、載ってなくて…
ケチャップ8:赤味噌2:砂糖1くらいで。子どもには人気でしたね。大人は、ソースに絡ませず、塩やポン酢でいただくのもいいかも。
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最終更新日
April 9, 2008 08:44:09 PM
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