2012.02.07
テーマ： パンを焼こう！(16014)
カテゴリ： ハンドメイド～パン
昨日は黒糖でミルクハースを焼いてみました
いつも過発酵気味でダレていたので、早めにホイロを切り上げて焼いてみたけど
どうしたら神戸屋キッチンのミルクハースのように凸凹ができるのだろうか
これでもいつもより成功な感じなんだけど、
どうやっても凸凹ができません
香麦とスワッソンを混ぜて焼いています
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