ままむしのアデレード生活覚え書き

アップルパイ作り

先日りんご狩りをしてきたりんごがたくさん家にあるので冷凍庫にあったパイ生地を使ってアップルパイに挑戦！→りんご狩りについてはこちら（りんご狩り@Lenswood） 使用したパイシートはグルテンフリーのこれ。ウールワースで手に入って4枚入り9ドルほど。お値段はそこそこするけれど、グルテンフリーでここまでおいしいものは初めて！ぜひオーストラリアにいたら試してほしい商品。日本ではグルテンフリーのパイシートなんで手に入るのだろうか。少なくともスーパーにはないけれど。分量も何もかも目分量＆感覚で作って行く無計画簡単アップルパイ。ざっくりした作り方をメモしておく。①まずはりんご（オーストラリアのりんごは日本のより小さい）5個をくし切りにして芯を取り、薄切りにして耐熱皿に入れる。※種と芯はとっておく！！②りんごに砂糖大さじ5杯をかけ、5-10分ほど水がで始めるまで置く。③ラップをして電子レンジで1分加熱→混ぜるを5回ほど繰り返し、最後はラップを外して1分。りんごがしんなりして水分がほぼなくなったらOK。こんな感じでとっても色が綺麗。できあがったら粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やしておく。④解凍したパイシートを型に敷き、こちらも同様に冷蔵庫（冷凍庫でも）で冷やしておく。⑤りんごとパイ生地がしっかり冷えたらオーブンを200度に予熱開始。⑥パイ生地の上に④のりんごを敷き詰めていく。お好みで上に残った生地を乗せて卵を塗っても。※今回は2台作り、1台は余った生地を網目風に乗せ、もう1台はりんご型にクッキー型で抜いたを乗せただけのシンプルなものに。⑦200度に予熱したオーブンでこんがり焼き色がつくまで15分ほど焼いて完成！※焼き時間はりんごの量や生地を上に被せるかどうかでも変わってくるので様子を見て要調整。レンジでりんごに火を入れるので、コンロを占領することがないからご飯を作る片手間簡単にできるのが良いところ。子供にも大好評。おいしくいただきました。【残ったりんごの芯と種の活用】芯、種共に鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて15分ほど煮る。ザルなどで越してから砂糖（今回は大さじ2）を加えてひと煮立ちさせたらりんごジャムの完成！とっても香りがいいジャムになります。パイに入り切らなかったりんごや残った汁を加えても◎パイ生地ランキング1位獲得! ベラミーズ パイシート 150g×2枚 ×2袋 冷凍パイシート パイ生地 パイ パイシート 冷凍 お菓子づくり パイ生地 母の日 誕生日 ケーキ ケーキ作り 手作り お菓子作り パイシート 包み焼き アップルパイ 送料無料 ※北海道・沖縄・離島を除く【ふるさと納税】りんご 約3個分使用 アップルパイ 1個 ホテルオークラ京都 | 林檎 洋菓子 ケーキ パイ 直径約15cm お菓子 おかし 冷凍 お取り寄せ ホールケーキ デザート スイーツ ギフト 人気 おすすめ 京都府 京都市