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2006年09月の記事
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キャベツ畑に青虫が！
メキャベツ、ブロッコリー、キャベツが育っています。いつのまにか、葉に穴があいています。犯人は大嫌いな青虫！私は割り箸を持って、芋虫退治に行ってきまーす。消毒はなるべく少なくして、安心野菜を食べたいですからね。
2006年09月29日
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もうすぐ稲刈りです！
6月の田植えから3ヶ月・・・。おコメを収穫する時期が近づいてきました。今年は長雨の影響で日照不足のため、あまり良くないようです。そのうえ、すずめさんやしらさぎさんまで来ておコメや虫を食べているんですよ。すずめは、田んぼの周りにすずめさん用に苗を植えてあるのに、あちこち食べまわって、困り者です。しらさぎは葉の中にいる「はっころげ」という虫を食べると聞きました。集団で飛んできて舞い降りて、結局稲を倒しながら虫を食べているんですよ。これも困り者！でも、見ているととってもきれいな鳥です。消毒すれば虫はいなくなるけれど、我が家のおコメは無農薬です！あと1週間～2週間たったら、稲刈りです。美味しいお米が収穫出来ますように(#^.^#)＊＊＊※「はっころげと」と間違えて書いてしまいましたが、「はっころげ」です。
2006年09月27日
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気合の入った白菜！
今年の白菜は、気合を入れて作っています。昨年は不作で、とってもがっかりだったんです。そんな訳で、今年は上手に作ろうと、頑張っています。「お願いだから、美味しい白菜になってね！」と、毎日声をかけながら・・・。(#^.^#)8月26日に種まきをして、9月22日植え付けをしました。黒い穴あきマルチを敷き、穴の中に白菜の苗を植え、カンレイシャ（？）をかけました。これは、いつもですが、私一人では出来ません。主人が仕事を半日休んで、一緒にやってくれました。お父さん、いつもありがとう！良い白菜が出来たら、美味しい白菜漬け作るからね（●＾o＾●）
2006年09月25日
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紫蘇の実の醤油漬け
しその実がチョッとかたくなってきました。そろそろ漬け時です。お醤油漬けにしておくと、お豆腐の上に乗せたり、胡瓜の漬け物と合えたり、天ぷらでおねぎとかき揚げにしたり・・・と中々重宝しますよ。＊材料＊紫蘇の実、醤油、密閉びん＊作り方＊１、紫蘇をもぎ取ります。２、きれいに洗い、ざるにあげ水気をきります。３、新聞紙、キッチンペーパーの上に広げ、ペーパーに水が付かなくなるまで良く乾かします。４、密閉容器に紫蘇、醤油を入れて、出来上がりです！一週間～二週間くらいで食べられますよ。お庭に紫蘇がある方、ためしにやってみませんか！
2006年09月24日
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秋の七草二つ見つけました
萩と女郎花を見つけました！可愛らしいお花です。
2006年09月22日
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ユリノキの実を切ってみました！
昨日拾ったユリノキの実、中はどんなだろうと半分に切ってみました。大きな種があるのかと思っていたら、なんと黒い小さな種でした。何だかこのまま捨ててしまうのは可哀想です。無理だと思うけれど蒔いてみようかと思います！いつ蒔いたら良いのでしょう？どなたかご存知の方教えてくださいませんか？
2006年09月21日
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ユリノキの花の実
今日はまた小さな秋を探しに、公園に行ってきました。春に紹介したユリノキが、どうなっているのかしらとデジカメ持参です。「実がなってる！」まあ、当然ですよね。でも、風が強くて上手く撮れません。あきらめて歩き出したら、ものすごいタイミング！運良く？強風で一枝折れて落ちていましたので、家に持ち帰りました。決して折ったのではありません。誰が見ても、届かないのですから・・・。それで、この写真です。もっと秋深くなったら、どんな風になるか、楽しみです(#^.^#)
2006年09月20日
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秋の七草＊ふじばかま＊
小さな秋を一つ見つけました♪ふじばかまです。ピンクの小さな花で、沢山集まって、優しい薫りがします。
2006年09月19日
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アロエベラが大きくなりました！
夏の間、畑にアロエベラを植えておきましたが、その場所に玉ねぎを植える予定なので、掘り起こしました。子が沢山出来、鉢植えにしました。でも大きくなりすぎたものは、食べることにしたんです。だって大きくなりすぎて、合う鉢がなかったんですもの（笑）とげとげを取り皮をむき、小さくカットして、ポン酢やドレッシングで食べます。キダチアロエと違って苦くなく、ネバネバも凄いですよ。沢山あるので、1回分づつラップして、冷凍しておきました。これならいつでも、自然解凍で食べられますものね。お酒は飲めないけど、焼酎に漬けてみようかとも思っています。
2006年09月18日
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レシピ教えて下さい！冬瓜7個収穫
今日、冬瓜を収穫しました。秋雨前線の影響で、毎日雨ばかりです。お昼頃、雲は厚いけれど雨がやんでいたので冬瓜を見に行ったら、長雨でスイカの時のように、麦わらに当たっている部分の色がチョッと変色していました。これは大変！このままおいたら腐ってしまうかも・・・と慌てて収穫しました。初めは何のお料理にしようかな(#^.^#)いつもは、油揚げやカニと煮たり、お味噌汁にしていますが、もっと美味しいお料理を作りたいと思っています。誰か、美味しいレシピを教えて下さいませんか。待ってます<(_ _)>
2006年09月14日
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きゅうりと茗荷の塩漬け
梅雨があける前から始めた塩漬けが完了しました。今年はチョッと気合を入れて作ったんです。種を良い具合に蒔いたので、途切れることなくきゅうりがどんどこなってしまうので、収穫が大変でした。でも、猛暑に負けず、無事に出来あがりましたよ。まだ暑い日があるので、マメに見て塩を足したり水分を捨てたりしなくてはなりませんが、とりあえず終了です。
2006年09月12日
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干してます
ゴーヤと唐辛子を天日に干しています。竹のザルではなく、百円ショップでみつけたこの優れもの（網？）は、干すのも、取り込むのも簡単！何より素晴らしいのは、虫が付かないことです。ゴーヤは種ごと輪切りにして干し、カラカラに乾燥したら、炒って粉にして、お茶で飲みます。唐辛子も干しました。赤色がとっても綺麗です。
2006年09月10日
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黒豆が元気良く育っています
お久しぶりです♪気づいたら8/3ぶりの更新でした。忙しい毎日と夏バテで パソコンをあまり開けていませんでした。＊＊＊ 昨年、丹波の黒豆の種をいただいて蒔いてみました。花が咲いては落ちてしまい、後で苗の間隔が狭すぎるのだと知りました。間引くように教わりましたが、お花が見られただけでも良いと思って、何にもしませんでした。でも、豆は逞しく育ち、結果無事に食卓にのりました。煮豆はもちろんですが、まず初めに枝豆で食べます。茹でると茶豆のようです。見た目は悪いけれど、すごーく美味しいんですよ。その後は干して使います。炒って酢大豆や黒豆茶として飲んでいます。今年は、とても丁寧に作りました。美味しいお豆さんが食べたいですものね。藤色の小さな花がとても可愛いです。まだまだ食べられませんが、今日見たら小さな房が付いていました。何だか、心が弾みます。
2006年09月05日
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