mandms Diary ～草野球チーム副キャプテンのブログ～

YANACHA

このサイトは草野球チーム『mandms』の副キャプテンを務めるT.YANAGIDAが運営するブログです(^o^) 日記や試合結果、写真などを中心に公開し、ブログを通じて仲間を増やしていきたいと考えています(^０*)/ 気軽にコメントお待ちしてま～す。

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オニオングラタンスープ

きっかけは朝日新聞の土曜版にレシピが載ってたからなんです。

レストランとかで出てくるとメチャクチャうれしいあのオニオングラタンスープ
どうやって作るのだろうと眺めていたら手間ひまかけるが案外単純なんだなぁ。と思って
帰宅後冷蔵庫をチェックして、無いものは代用して作りました。

【材料】
タマネギ
クルトン→パン粉
グリエールチーズ→とろけるチーズ
塩
オリーブオイル→サラダオイル
チキンブイヨンスープ→チキンコンソメをお湯でとかしたもの

[手順]
<1>フライパンにオイルを引きスライスしたタマネギを火加減に注意しながら焦がさないよ
うに茶色になるまで炒める。

<2>別の鍋にスープを作り、そこへ炒めたタマネギをを加え煮る。
最後に塩を適量加え味を整える。

この時点でオニオンスープの出来あがり。

<3>スープを耐熱容器に移し、パン粉をふりかけ、チーズをのせる

<4>オーブントースターに５分くらい入れ、焼き色をつける。

出来あがり!!