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2011年05月11日
テーマ： パンを焼こう！(16001)
カテゴリ： 手作りパン
お粉３種類でそれぞれバゲを焼いてみたらなんか私の求めてるエッジが
きた～～～～～～～～～～っ て感じです
同じように成型してるのに細身で長いバゲットになりました
ちょっとハード系のバゲです
こちらは加水の量を少し増やして作りましたがちょっとぶっとめ！でも仕上がりはソフトです
これもまた違うお粉で作りましたが加水の量を変えてみただけで同じ生地の量でも
出来上がりがこれだけ違います......ほんと奥が深いです
６５本目 に突入です
ハーフサイズにカットして明太フランスにしたところ子供達が
『 こんなに買ってきたん？！ 』っと言いながらバクバク食べてくれました
なんだか嬉しい～～～～～～～
いつもなら『 またフランスパンっ～～～～～～ 』って文句ばかり言うのに
こちらは手作りのテリーヌ！！フランスパンにも合うと思いますっといただきました
私、テリーヌは作ったことないのでめっちゃ感動
すごい！！テリーヌって作れるんですね
もちろんパンとと一緒にいただきました
美味しかった～～～ありがとうございますごちそうさまでした
バゲ以外のパンも焼き焼きしてますよ～～～～
ハニーレモンブレッドこちらは来月のレッスンパンになります
週末にはもう１種類、焼き焼きしてHPにアップしたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします
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