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まんごりあん
子育て中にはじめたこのブログですが、子供も大学生と高校生になりました。子育てもひと段落。。。好奇心旺盛で食いしん坊な(笑)働く主婦の暮らしを綴ります。
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2010.07.19
テーマ： ☆バーベキュー☆(496)
カテゴリ： バーベキュー アウトドア料理
新鮮な干物をたくさんいただきました。
折角なので、炭火で焼きました。
自慢の 庭のバーベキュー炉
で！
鯖、鯵、ホッケ、エボ鯛、カワハギ
今回ははじめっから魚を焼きはじめました
最初の火は安定しない...
今回は譲り物の切り炭なので、お魚を上手に焼くのは難しかったです。
はじめにレンガの上に網を乗せ、近火で表面を香ばしき焼き
鉄棒に網を乗せ変えて遠火で中まで火を通しました。
やっぱり炭火で焼き上げたお魚は最高に美味しい！
魚の皮が香ばしくってめちゃウマでした！！
お魚だけ...って思ってましたが、
炭火を見ると、やっぱり焼きたくなっちゃうんですよねー！！
豚カルビ！！
夏バテ気味だったので、ニンニク丸ごと焼きも！！
めちゃウマ～～～！！
元気が出そうです！！
家族バラバラのごはんが多かったまんごりあん家。
久々の家族団らん...
みんなで美味しい物を食べるって幸せですね。
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Re:お庭でバーベキュー(07/19)
ゆうティ
さん
お庭でバーベキュー、いいですね～。
やっぱり炉はいい！
魚の干物も美味しそう♪
海の街で暮らして魚の美味さにめざめた口なので、魚を見るとついつい反応してしまいます（＾＾）
(2010.07.19 22:35:25)
やっぱり炉はいい！
魚の干物も美味しそう♪
海の街で暮らして魚の美味さにめざめた口なので、魚を見るとついつい反応してしまいます（＾＾）
(2010.07.19 22:35:25)
いいなぁ～～
みかきょん さん
ゆうティさん へ。。。
まんごりあん
さん
みかきょんさんへ。。。
まんごりあん
さん
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