2023.02.17
テーマ： 家庭で作る料理(174)
カテゴリ： おうちご飯
水栽培のヒヤシンスが、三色、咲き揃いました。
最初に咲いた白色は、だいぶ草臥れてきています。
二番目に咲いたのは、紫色。綺麗ねー。
最後は、ピンク色。これも素敵。
庭のヒヤシンスも、日毎に大きくなっています。
家の中での水栽培が終わると、庭に埋める、
これを毎年繰り返しています。
分球もするので、たくさんの芽が出ていますが、
これらが全て、開花するかというと、そうでもなく、
難しいところです。
ピンクっぽい色が見えているのもあります。
今日は、第三金曜日で、Ａさんを訪問する日です。
自分の昼食用と兼ねて、
いつも何かちょっとした手料理をお持ちするのですが、
２時に伺う、というのに、いまお昼前の11時、
何もアイデアが浮かびません。
冷蔵庫を開けて思案中です。（笑)
生協で購入した、稲荷寿司用の味付きあげ。
変わり映えしないけれど、これにしよう。
すぐにご飯を炊きました。
ご飯に混ぜるのは、いつもあっさりと、紅生姜と胡麻。
酢飯も、お酢は少しだけ。
おかずは、豚肉の切り落としがあったので、
塩、胡椒、酒を入れて、適当に丸めて、片栗粉を塗します。
少しの油で、揚げ焼きにします。
大根おろしにめんつゆを入れて煮立ててから、
揚げた豚肉を加えて一煮立ちして完成。
久しぶりに作ったけれど、柔らかくて美味しいです。
大根があって良かったわ。
ご飯を詰めて出来上がり。
はい！ 手土産が出来ました。
彩りが悪いので、金柑甘煮を入れました。
同時に私の夕食も出来ました。
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