未知との遭遇

毎回精魂尽き果ててます（笑）

もう、これで終わりにしたい・・と思いつつ、
みんなの笑顔が見れて、
またやりたい～！とリクエストをいただくと
懲りもせずやってる・・って感じになりました(≧∇≦)

再びの“メイプルパン教室”（もっとステキなネーミングにしたい）

昨日の日曜日は、
いつものＥちゃんが娘ちゃん２人（２歳児と乳児（４ヶ月））を連れてきて、
Ｅちゃんの友達（やはりご近所さん）のＨちゃんが一緒に来てくれました＾＾

リクエストは、クロワッサンと、パン・オ・ショコラ。

どちらもバターを折り込んで作る、難易度の高い“大人”パンです。

久々なので、一度練習をしておきたかったんだけど、
時間がなくて無理(+_+)

しゃーない、ぶっつけ本番で行くぞ！と、気合いをいれて、
頭の中で順番とかポイントをおさらいしておきましたが、
めちゃくちゃ心配でした(^_^;)

しかし、こんなに難しいパンを作るというのに・・

２歳のＲちゃん、
もう何度か我が家へ来てくれたことがあるので、
勝手がわかっているせいか、ちっとも物怖じしないのはうれしいんですが、
去年よりパワーアップしておりまして・・(^_^;)

前回の３歳児(笑)の小さいバージョンって感じで、
やはり『わたしもやりたい』お年頃なんですね・・

大人のパン教室のはずが、
またしてもコネコネが始まりそうだったので(||ﾟДﾟ)ﾋｨｨ!

生地を伸ばして折って・・という大事な部分の時には、
ＥちゃんとＨちゃんが交替で、
なにか別のもので興味をそらしたり、外へ連れ出したりして、
その隙に私が急いで生地を伸ばしていました(￣▽￣;)

なので、ちっともパン教室って感じではなく、
ほとんど私が作った感じでしたが・・・(≧∇≦)

それでも、みんなでわいわい楽しくできて、
焼き上がりもバッチリで、よかったんですけどね♪

まず最初にクロワッサンを焼きました。



大きめサイズで、すごくしっかり焼けて、
こんがり美味しそう～～～(￣￢￣*)



パリパリ～～

カットしてみたら・・



なんとかきれいな層ができていて、やれやれ♪

これにカフェオレがあれば、パリの朝(*´▽｀*)ﾎﾞﾝｼﾞｭ～ﾙ

そして、お昼ご飯を食べながら、並行してデニッシュ生地を。

溶けにくい棒状のチョコを包んで、アーモンドをちらして焼いたり・・
（パン・オ・ショコラ）

あと、前夜に作っておいたカスタードクリームをしぼりだして、
フルーツをのせたデニッシュとか

実は、このデニッシュパン、
ガスオーブンにしてから、初めて焼いたかもです。

オーブンレンジを使っていた時は、
デニッシュを焼いても、どうも焼き色が薄くて、
イマイチおいしそうに見えなかったんですが、
今回、きれいに色がついているのを見て、
ああ、さすがガスは違う～！と思いました(^_^;)

熱が取れてから、パウダーシュガーをふって・・

Ｅちゃんたち、普段から仲良しで、
一緒にパンを作ったりしているらしいのだけど、
以前、二人で一緒に折り込みパンを作ったら、
バターがでてきちゃって、もうベタベタになって大失敗だったらしく、
どうやったらきれいにできるか知りたかったとのこと。

なので、コツとか大事なポイントがわかったそうで、
とても喜んでいました(^-^)

私もうまく作れて、大満足～～＼(^o^)／

お土産に　↓　先に焼いておきたかったアップルパイ・・ですが
これも時間がなくて、リンゴを煮ておくことしかできなかったので、
３人で一緒に作りました。



あ、２歳児も張り切ってリンゴを並べてくれたけど、
それは我が家用になりました(笑)

なんかバターたっぷりなパンとお菓子だったねえ・・
チョイス下手です、私。

なんか最近は、
リクエストで焼くパンがほとんどで、
自分が食べたくて焼くことがあんまりないもんだから、
たまには自分のために、ゆっくり作りたいなーと、
バターを折り込みながら、ふとそんな気持ちになりました。

そんなわけで、楽しかったけど、やっぱり疲れたわ～～～(;´Д`)ノ

今日は燃え尽きてしまい、ダラダラしておりました(笑)