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まりまり0707
毎日作るマクロビオティック料理の写真を撮ってレシピも書いちゃおうと思います。（すぐ作ったのを忘れるのでレパートリーを増やすために
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2006年09月26日
カテゴリ： 日記
先日今月初めての料理教室へ行ってきました。何だか久しぶり～～。
上級クラスもあともう少し！
おお、ということは12月の試作会に向けて準備をしなければならないなあ～。
マクロビオティックは流派？があって、私はリマクッキングスクールの姉妹校に通っているのだが、リマだと初級・中級・上級が各１２回、ここまでは姉妹校で受けることができて、最後師範科を代々木上原の本校で２４回受けて全部修了となる。
で、資格が欲しい場合はそのいちいち級が終わるたびに修了証申請料を支払い、試作会というのに出席しなければならない。試作会ってのは初級・中級は課題作から１品、上級・師範科は創作料理を作ってきて先生達に食べてもらい、批評してもらうのだ。（悪かったからといって落第するわけではない）
で、本題。この日のメニューはそばがきステーキでした。あとデザートは山芋のムース。山芋の味が残ってたけどうちの子は喜んでぺろりと食べました。
ステーキもねえ、大喜びで食べてた。ステーキというか、そばがきを小判型にして焼いて、ソースをかけただけなんだけどね。簡単で美味しいよ。おそば１００％なので健康にも良いし！
あんまりそばがきなんて食べたことないだろうけど、大きいスーパーの粉類のコーナーか麺のところに置いてあります。食べるものない時や小腹が空いたときにいいですよ～。
上級クラスもあともう少し！
おお、ということは12月の試作会に向けて準備をしなければならないなあ～。
マクロビオティックは流派？があって、私はリマクッキングスクールの姉妹校に通っているのだが、リマだと初級・中級・上級が各１２回、ここまでは姉妹校で受けることができて、最後師範科を代々木上原の本校で２４回受けて全部修了となる。
で、資格が欲しい場合はそのいちいち級が終わるたびに修了証申請料を支払い、試作会というのに出席しなければならない。試作会ってのは初級・中級は課題作から１品、上級・師範科は創作料理を作ってきて先生達に食べてもらい、批評してもらうのだ。（悪かったからといって落第するわけではない）
で、本題。この日のメニューはそばがきステーキでした。あとデザートは山芋のムース。山芋の味が残ってたけどうちの子は喜んでぺろりと食べました。
ステーキもねえ、大喜びで食べてた。ステーキというか、そばがきを小判型にして焼いて、ソースをかけただけなんだけどね。簡単で美味しいよ。おそば１００％なので健康にも良いし！
あんまりそばがきなんて食べたことないだろうけど、大きいスーパーの粉類のコーナーか麺のところに置いてあります。食べるものない時や小腹が空いたときにいいですよ～。
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上級クラス
オレンジモンキー さん
Re:上級クラス(09/26)
うん、娘が来年幼稚園に行きだしたら週１回の師範科クラス行くつもりよ～～。どうせこの後残りの人生マクロビアンとして生きるなら全部知っといた方がいいしね～～！それが終わったら今度はまた更なる修行の旅（？）に出るわ～～！
(2006年09月27日 01時46分41秒)
素敵☆
オレンジモンキー さん
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