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まりまり0707
毎日作るマクロビオティック料理の写真を撮ってレシピも書いちゃおうと思います。（すぐ作ったのを忘れるのでレパートリーを増やすために
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2006年10月18日
カテゴリ： 日記
今月は２週連続で料理教室でした。
上級もだいぶ受講したんだがなあ、そろそろ終わりなんじゃないかな？（結構適当）
と思っていたら、なんと今日で終わりでした。
ま、別に気が済むまで何度も来てもいいんだけどね。それだけ自分のメニューの幅が広がるし、
学ぶことも多い。
それに子連れで行ける料理教室はなかなかないので･･･。
メニューは、
玄米ご飯
人参コロッケ
海藻サラダと蒸し野菜のナッツドレッシング和え
黒豆のポタージュ
りんごとサツマイモの重ね焼き
でした。
ヒットはナッツドレッシング！
炒ったくるみとあと適当なナッツ１～２種類（ひまわりの種やかぼちゃの種、松の実など）
（大山３）と、麦味噌（小1.5）、梅酢（大１）、りんごジュース（1/4Ｃ～）を入れて
ミキサーでピューレ状にします。
蒸し野菜にかけて食べましたがもうサイコ～！ナッツがコクを出してくれ美味しかったです。
普通の食事してる人、こんな美味しいもの食べれなくてかわいそうだなあ～。
と美味しい食事を発見したとき、いつも思っちゃいます。
あと、りんごとサツマイモの重ね焼きですが、超～簡単！
りんごとサツマイモを薄くスライスして、オーブンシートを敷いた天板の上に交互に並べます。
（タルトの上みたいにちょっとづつずらして）葛粉とシナモンをりんごジュースで溶き、
温めてとろみをつけたものを上に塗ります。
もう一枚の天板またはアルミホイルでカバーをして強めの温度で蒸し焼きにし、
その後はずして低い温度で15分くらい焼きます。
なんか今あるもので出来そうじゃない？早速自宅でも作って友達に食べさせました。
「自然な甘みねえ」と言ってましたが、そうかこれでも甘みが足りないってことなのかな？
私には充分美味しかったんだけどね。甘酸っぱ～いお菓子です。
しかし私も上級12回行ったんだねえ。道理でいい加減料理教室の主になりつつあると
思ったよ。うちの料理教室では特に順番は関係ないみたいで、初めて受講する人が
上級のクラスにいたりする（私が入った頃はダメと一応言われていたんだが）。
なので私がその人たちにうんちく語ってみたり、ダイエットで10キロ痩せたのよ～と
驚かせてみたり。
まあでも初級・中級・上級と行かせてもらって色々なことを学びました。
もう少しはここの料理教室に通おうと思いますが、
今後は他の先生やクシの方も体験してみたいです。
いずれ師範科にも行かないとね～。
上級もだいぶ受講したんだがなあ、そろそろ終わりなんじゃないかな？（結構適当）
と思っていたら、なんと今日で終わりでした。
ま、別に気が済むまで何度も来てもいいんだけどね。それだけ自分のメニューの幅が広がるし、
学ぶことも多い。
それに子連れで行ける料理教室はなかなかないので･･･。
メニューは、
玄米ご飯
人参コロッケ
海藻サラダと蒸し野菜のナッツドレッシング和え
黒豆のポタージュ
りんごとサツマイモの重ね焼き
でした。
ヒットはナッツドレッシング！
炒ったくるみとあと適当なナッツ１～２種類（ひまわりの種やかぼちゃの種、松の実など）
（大山３）と、麦味噌（小1.5）、梅酢（大１）、りんごジュース（1/4Ｃ～）を入れて
ミキサーでピューレ状にします。
蒸し野菜にかけて食べましたがもうサイコ～！ナッツがコクを出してくれ美味しかったです。
普通の食事してる人、こんな美味しいもの食べれなくてかわいそうだなあ～。
と美味しい食事を発見したとき、いつも思っちゃいます。
あと、りんごとサツマイモの重ね焼きですが、超～簡単！
りんごとサツマイモを薄くスライスして、オーブンシートを敷いた天板の上に交互に並べます。
（タルトの上みたいにちょっとづつずらして）葛粉とシナモンをりんごジュースで溶き、
温めてとろみをつけたものを上に塗ります。
もう一枚の天板またはアルミホイルでカバーをして強めの温度で蒸し焼きにし、
その後はずして低い温度で15分くらい焼きます。
なんか今あるもので出来そうじゃない？早速自宅でも作って友達に食べさせました。
「自然な甘みねえ」と言ってましたが、そうかこれでも甘みが足りないってことなのかな？
私には充分美味しかったんだけどね。甘酸っぱ～いお菓子です。
しかし私も上級12回行ったんだねえ。道理でいい加減料理教室の主になりつつあると
思ったよ。うちの料理教室では特に順番は関係ないみたいで、初めて受講する人が
上級のクラスにいたりする（私が入った頃はダメと一応言われていたんだが）。
なので私がその人たちにうんちく語ってみたり、ダイエットで10キロ痩せたのよ～と
驚かせてみたり。
まあでも初級・中級・上級と行かせてもらって色々なことを学びました。
もう少しはここの料理教室に通おうと思いますが、
今後は他の先生やクシの方も体験してみたいです。
いずれ師範科にも行かないとね～。
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Re:気がついたら上級最後の料理教室(10/18)
和み あずき
さん
子供連れで通えるんですか？
まりまりさんは、○マかと思ってました。
順番関係なく、通えるなんて、楽しそう！！
ナッツドレッシング、早速やってみます！！
(2006年10月22日 20時54分48秒)
まりまりさんは、○マかと思ってました。
順番関係なく、通えるなんて、楽しそう！！
ナッツドレッシング、早速やってみます！！
(2006年10月22日 20時54分48秒)
ええリマですよ
まりまり0707
さん
でも姉妹校なのでゆるいんです。
生徒さんが少なくて授業にならなくなると大変なので問い合わせがあると直近のクラスを案内してるのかな？
もちろん初級→上級と順を追っていったほうが理解できるのでその方が断然望ましいです。
教室が助産院なので生徒さんの７０～８０％が子連れです。特に初級は子連れ多いです。妊婦さんも来てます。 (2006年10月23日 01時46分31秒)
生徒さんが少なくて授業にならなくなると大変なので問い合わせがあると直近のクラスを案内してるのかな？
もちろん初級→上級と順を追っていったほうが理解できるのでその方が断然望ましいです。
教室が助産院なので生徒さんの７０～８０％が子連れです。特に初級は子連れ多いです。妊婦さんも来てます。 (2006年10月23日 01時46分31秒)
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