まりまりの毎日マクロビ日記

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2006年10月29日

出張料理

(1)

カテゴリ：日記

友人宅でマクロビオティック料理を作ってきました。

先日成功したたかきびハンバーグをメインに、
蒸し野菜のサラダ、ゴマドレッシング和え
かぼちゃのポタージュ
そして玄米ご飯

10/29出張料理

デザートはいつもの
もちきびと柿のタルト
フルーツ缶詰のデコレーションケーキ

最悪なのが、材料全部持っていったつもりなのに
肝心の玄米とかぼちゃを忘れてしまって現地で買ってもらう羽目に！

そして１１時に友人宅に到着して、結局食事にありつけたのが２時過ぎ。

ちょっとあれこれ作り過ぎたかね？
もっと時間を気にしながら献立作らないとダメね。

でも皆さん美味しいと言っていただきました。

絹豆腐を使ったのでちょっとケーキが柔らかすぎたけれど。
大人７人だから～と多めに作ったら、大量に余ってしまったけれど！
（ちゃんと処分していただけましたでしょうか？のりびあんさんすみませんでした！）
蒸しサラダを作るのに、蒸し器の水を確認しなかったのでお鍋がこげてしまったけれど！
（どうやらお酢を入れた水を沸騰させて放置するとこげが取れるらしい！）

と、反省点はたくさんありました･･･。

次回がんばります！

10/29デザート