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2005.10.24
テーマ： ●食べた物の画像♪(91832)
カテゴリ： 自炊生活
なかなかおいしくできた3品を紹介します。
写真左から、「さつまいものペペロンチーノ」
「とりつくね」「エスニック唐揚げ」です。
いやーこうやって並べてみるとほんと色が地味だなぁ(^ ^;)
さつまいもなんてなすみたいだし……。
さつまいものペペロンチーノは、その名の通り、
熱してにんにくと鷹の爪の香りをうつしたオリーブ油で
スティック状に切ったさつまいもをこんがり炒めたもの。
最後にマーガリンと塩こしょうで調味してできあがり。
とりつくねは、とりひき肉と豆腐とパン粉、
しょうがと焼きのりを混ぜて
形をととのえてごま油で焼いてみました。
しょうゆ、みりん、みそを混ぜたタレをからめてあります。
エスニック唐揚げは、安く買ったとりもも肉を一口大に切って
片栗粉と塩こしょうをもみ込んで下準備。
フライパンで炒め揚げみたいにします。
こんがり揚がったら、ケチャップ、お酢、豆板醤、しょうゆ、ごま油、
生姜とにんにくすりおろしを混ぜ合わせたタレにからめて完成。
どれも、さめても味がしっかりするのでお弁当にはもってこいです。
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