十五夜うさぎのおまんじゅう

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2006.10.06

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10633)

カテゴリ：キッチンdeあそぶ　お菓子

近隣では、大雨洪水警報、出まくってますが・・・・
今日は一応、十五夜なので
お月見のおまんじゅうを。

このところず～っと雨で、天気予報でもお月見は無理
だったので、最後までどうしようか悩んで、
材料の上用粉や山芋を用意してません。
もちろん、雨の日に私が買いに行くわけがありません。

あんは炊いてあったので、
今日はある材料で出来るおまんじゅうです。
昔、おばあちゃんが作ってくれた
炭酸まんじゅう。

砂糖80gを水35gで煮とかし、
冷めたら酒小1入れます。
（酒を入れると硬くなりにくいそうです）
薄力粉130g
重曹　小1/2
をふるい入れてまとめ、
片栗粉を振った台で棒状にまとめ
15等分。
餡15ｇを包んで
蒸し器で８分蒸します。

あん好きにはたまらない生地とあんはほぼ同量です
薄皮饅頭ですよん。

１５個作ったのですが、
15羽のうさぎがいたら、ちょっと怖いので
2個だけうさぎっぽくしました。

耳はスプーンをよく熱して焼印。

だけど、ぜんぜんかわいくないですね

。

いや～ん、何か見本を見てやればよかった。やっぱり思いつきでやってはダメね。

毎年お月見の日は
近くの河原でススキを15本採ってくるのですが、
さすがの私も今日は中止します。
さびしい十五夜ですね。

大きな農家のお嫁さんになった友人がいます。
歳時が多くて大変だって言ってました。
よくある節句のほかに八十八夜とか、二百十日とか。
四季のある自然の中で収穫をしたきた日本人ならではなのでしょうね。
大変そうだけど、私は結構好きです。
もっとも、自分のやりたいことだけやってる私と彼女は違いますけどね。

ご先祖様のご供養も、もちろんあるし、
神様だって、ずっごくたくさんいますよ